Pizza ei kaipaa juustoa, kun lusikoit pinnalle valkoista tahinikastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3 keskikokoista pizzaa
45 min + kohotus 12 t/30 min
Helppo
Vegen kikhernepizza
Ainesosat
1
annos
pizzataikinaa
TÄYTTEET
1
tlk (n. 300 g)
kypsiä kikherneitä
200
g
broccolinia eli varsiparsakaalia
1
punasipuli
TOMAATTIKASTIKE
1
tlk (400 g)
tomaattimurskaa
2
rkl
oliiviöljyä
2
tl
valkoviinietikkaa
1
tl
sokeria
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
TAHINIKASTIKE
1
valkosipulinkynsi
1
dl
kaurakermaa
1
rkl
tahinia
¼
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
LISÄKSI
1
l
babypinaattia
Vaiheet
- Tee pizzataikina (ks. ohjeet).
- Yhdistä tomaattikastikkeen aineet ja keitä hiljaa poreillen noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.
- Tee tahinikastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kastikkeen aineet kulhossa tasaiseksi.
- Valuta kikherneet. Halkaise broccolinit pituussuunnassa kahtia. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna grilli (ja pizzakivi). Jaa taikina 3 osaan. Muotoile taikinasta ohuet pizzapohjat. Laita ne yksi kerrallaan jauhotetulle leivinpaperille ja liu'uta siitä kuuman grillin parilalle tai pizzakivelle. Levitä saman tien pohjille tomaattikastiketta, kikherneitä, broccolinia ja punasipulia. Sulje grillin kansi ja kypsennä noin 6–7 minuuttia. Ripottele pinaatti pinnalle, kun kypsennystä on jäljellä noin 1 minuutti.
- Siirrä pizza lautaselle ja lusikoi tahinikastiketta päälle.
