Ruohosipuliletut ja savukala

Name: Ruohosipuliletut ja savukala
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 24 pientä lettua tai 8 isoa
Ingredients: 4 dl vettä; 1 dl turkkilaista jogurttia; 2½ dl puolikarkeita spelttijauhoja; 2 kananmunaa; 1½ dl ruohosipulia hienonnettuna; ½ rkl luomusitruunankuorta hienoksi raastettuna; ½ tl suolaa; 8–12 savusilakkaa; 2 dl turkkilaista jogurttia; ½ dl ruohosipulia hienonnettuna; ½ ruukkua tilliä; voita paistamiseen

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2962 reseptiä.

Linkitetty 123 keittokirjaan.

OHJE Christiina Aaltio KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 12:00 | 28.7.2019

Ilmoita asiattomaksi

Sekoita lettutaikina jogurtista, sitruunasta ja ruohosipulista. Kokoa vielä päälle mahtava kasa ihanaa savukalaa, niin kesän upein ateria on taattu.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

24 pientä lettua tai 8 isoa

Valmistusaika

30 minuuttia + 30 minuuttia taikinan turpoaminen

Vaikeustaso

Helppo

Ruohosipuliletut ja savukala

Ainekset

vettä

turkkilaista jogurttia

2½

puolikarkeita spelttijauhoja

kananmunaa

1½

ruohosipulia hienonnettuna

rkl

luomusitruunankuorta hienoksi raastettuna

suolaa

Lisäksi

8–12

savusilakkaa

turkkilaista jogurttia

ruohosipulia hienonnettuna

ruukkua

tilliä

voita paistamiseen

Työvaiheet

Sekoita vesi, jogurtti, jauhot ja kananmunat tasaiseksi taikinaksi. Hienonna ruohosipuli ja raasta sitruunan keltainen kuoriosa hienoksi raasteeksi. Lisää ne suolan kanssa taikinaan.
Anna taikinan turvota noin puoli tuntia.
Perkaa silakat, vatkaa jogurtti ja hienonna yrtit. Laita ne tarjolle pienissä kulhoissa.
Paista taikina lettupannussa pieniksi tai isoiksi letuiksi.