Chutneytä voi antaa vaikka lahjaksi. Jääkaapissa purkki säilyy pari kuukautta, jos sen vaan malttaa olla syömättä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1,5 kg
30 minuuttia
Keskivaikea
Omenachutney
Ainesosat
1
kg
kotimaista omenaa
1
kpl
isoa sipulia
1
kpl
appelsiinia, sen kuori ja mehu
1
kpl
pala tuoretta inkivääriä
1
kpl
vanilijatankoa
150
g
sokeria
100
g
Hillo-marmeladisokeria
1
kpl
tähtianista
1/2
tl
suolaa
1
dl
omenaviinietikkaa
Vaiheet
- Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli, raasta appelsiinin kuori ja purista appelsiinista mehu. Hienonna inkivääri. Halkaise vaniljatanko. Laita kaikki aineet kattilaan ja kuumenna seos kiehuvaksi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Poista halutessasi vaniljatanko ja tähtianis.
- Kaada kuuma chutney lasipurkkeihin ja sulje tiiviisti. Säilytä chutney viileässä. Sen maku tasaantuu säilytyksessä, kannattaa siis maistaa sitä muutaman päivän päästä valmistuksesta.
