Kesäinen menu vähällä vaivalla

Kesällä herkutellaan sesonkiherkuilla, pienillä varhaisperunoilla, rapeilla kasviksilla, mansikka-hummuspastalla, kukkakaalipiirailla ja mehevillä mansikoilla. Eikä keittiössä tarvitse viettää aikaa tunti tolkulla, kesäherkut valmistuvat vähällä vaivalla ja nopeasti tai voit valmistaa ne edellisenä päivänä valmiiksi.

1 Kesäkasvikset ja parmesaanihollandaise

Kesän maukkain ja kaunein salaatti tarjotaan vaiheeksi laseissa. Tarjoa värikkäät kasvikset laseista, hollandaiseen dipattuna.

2 Mansikka-hummuspasta

Juhlista mansikka-aikaa pyöräyttämällä mansikoista kesäinen pasta. Pehmeä hummus tekee siitä herkullisen kermaisen ja pasta sopii vegaaneillekin.

3 Kukkakaalipiiraat grillissä

Jos rakastat kesäkeittoa, ihastut näihin pikapiiraisiin joiden päällä on kukkakaalia, herneitä ja kesäsipulia.

4 Varhaisperuna ja piparjuuri-hernevoi

Kesäpottujen seurana on kipakkaa piparjuuri-hernevoita.

5 Lämmin feta-raparperisalaatti

Kesälounas syntyy puolessa tunnissa uunifetasta ja paahdetusta raparperista. Tämän raikkaan lounassalaatin juju on uunivuokaan valunut raparperi-hunajaliemi. Se toimii lämpimänä salaatinkastikkeena.

6 Gluteeniton mansikkavuokakakku

Helpoista helpoin kesäkakku valmistetaan suoraan vuokaan! Mansikkavuokakakku on nopea, helppo ja näyttävä  ja mikä parasta, herkku on vielä gluteeniton.