Rauhaa ja rakkautta jouluun! Leivo kyyhkysiä ja sydämiä perinteisestä piparkakkutaikinasta ja koristele pikeerillä. Ripustusaukon tekeminen onnistuu pillillä. Jos reikä paistuu umpeen, sen voi korjata, kun piparit tulevat uunista vielä pehmeinä.
Pikeeri kuivuu kiiltäväksi ja rapeaksi koristeeksi piparkakun pinnalle toisin kuin tavallinen sokeri-vesikuorrute. Pikeeri myös liimaa pienet pipariaskartelut kokoon lempeämmin kuin polttavan kuuma sokeri.
Pikeeri käyttäytyy mallikkaammin kuin tavallinen sokeri-vesikuorrute. Sen nimi onkin englanniksi kuninkaallinen kuorrute, royal icing. Tarvitset siihen vain tomusokeria, munanvalkuaista ja pari tippaa sitruunamehua. Tästä pääset ohjeeseen.
Näin saat siistiä jälkeä
- Pikeerin pursottamisen työkaluksi riittää pieni pakastepussi. Lusikoi kuorrutetta pussiin, leikkaa kulmaan ihan pieni reikä ja ala pursottaa.
- Pikeeri kuivuu melko nopeasti, joten nipistä pussi tiukasti kiinni, jos kuorrute joutuu odottamaan.
- Tavallinen cocktail- tai grillitikku on kätevä apuri kuorrutteen levittämiseen ja pikkutarkkaan koristeluun.
- Jos haluat kiinnittää koristellun piparin pinnalle koristerakeita, ripottele ne kosteaan kuorrutukseen tuoreeltaan.
- Tomusokerin määrä vaikuttaa pikeerin paksuuteen. Sekoita paksumpaa pikeeriä kuvioiden pursottamista varten. Ohuempi seos sopii pintojen päällystämiseen.
- Värjää pikeeri halutessasi elintarvikevärillä. Pikeeriä voit myös maustaa vaikkapa vaniljasokerilla tai marjajauheella.
- Jos teet esimerkiksi piparkakkutaloa tai piparikranssia, koristele irralliset osat ja anna niiden kuivua yön yli ennen rakennelman kokoamista. Lopuksi voit vielä viimeistellä saumakohdat pikeerillä.
Sitten vain koristelemaan!
Kaunista piparkakkukranssia koristaa joukko kaloja, perhosia ja kukkasia. Sen voi ripustaa vaikkapa oven koristeeksi.
Piparitikkarit ovat kuin joulukuusia, jotka jokainen voi koristella makunsa mukaan. Puuha sopii vaikkapa lastenjuhliin.
Sisältö jatkuu mainoksen jälkeen
Pehmeämmän purtavan ystävä herkuttelee pikeerikoristeisilla jouludonitseilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
