Viikon viini: pieni pinot noir Lyonin kanan seuraan
Suosittu ranskalainen etikkakana saa raikkaan hapokkaasta pinot noirista hyvän kumppanin.
Mikä? Pienessä pullossa myytävä pinot noir Joseph Drouhin Givry 2017, 10,90 e/0,375 l, tulee Ranskan Bourgognesta.
Millainen? Viini maistuu kirsikoilta, punaherukoilta ja mausteyrteiltä. Hedelmäisen hapokas suutuntuma herauttaa veden kielelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minkä kanssa? Viini sopii tarjolle etikkaisen Lyonin kanan tai klassisen viinikukon eli coq au vinin kanssa. Tarjoa sitä hieman viilennettynä myös uunilohen seurassa, sillä sen raikas hapokkuus täydentää mukavasti lohen rasvaisuutta ja täyteläisyyttä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suosituksen antoi viinitoimittaja Tuomas Tanttu. Lisää Tantun vinkkejä löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.
