Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Grillaus, Gluteeniton, Vegaaninen

Tomi Björckin paahdettu broccolini

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2222 reseptiä.
Linkitetty 432 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Tomi Björck KUVA Ulla-Maija Lähteenmäki
klo 11:09 | 1.7.2016
Ilmoita asiattomaksi 

Versova parsakaali eli broccolini kypsyy nopeasti grillissä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Tomi Björckin paahdettu broccolini

Ainekset

200
g
broccolinia
3/4
dl
+ 1 rkl oliiviöljyä
2
rkl
chilitahnaa
2
valkosipulinkynttä
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
2
rkl
balsamicoa
2
rkl
sitruunamehua

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita broccolinin versot uunipellille. Valuta ¾ dl oliiviöljyä broccolineille ja lusikoi chilitahna päälle. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda broccolineja uunissa 10 minuuttia.
  2. Juuri ennen tarjoamista valuta balsamico ja sitruunanmehu päälle ja pirskota pinnalle vielä 1 rkl oliiviöljyä. Tarjoa grillatun misolohen kanssa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (432)

Kommentit (8)

Aarne Almila
Seuraa 
Liittynyt3.7.2016
| 
klo 18:23 | 3.7.2016

Mistähän noita broccolineja löytyy? En ole koskaan kaupoissa nähnyt.

toimitus
Seuraa 
Liittynyt30.4.2014
| 
klo 11:12 | 4.7.2016

Ainakin Citymarketissa on ollut koko kevään ja näkyi nyt viikonloppuna. S-marketissa olen bongaillut vaihtelevasti! Kannattaa kysästä kauppiaalta, sillä toiveita toteutetaan kaupoissa yleensä mukavasti :)
T. Riikka /Soppa365

Willis
Seuraa 
Liittynyt16.7.2015
| 
klo 11:08 | 4.7.2016

Miksi ei käytetä suomenkielisiä termejä ruualle?

rååpe
| 
klo 9:09 | 15.7.2017

Jos on liian laiska tekemään kyseisen kastikkeen, niin yhtä hyvin toimii myös thai-tyyppinen chilikastike, siis se sellainen paksu, läpikuultava, sweet & sour-kastike jossa on chiliä ja valkosipulia reilusti (ei esim. sriracha tai vastaava).  Sellaisen kanssa olen tarjoillut tätä vuosikaudet, ja todella hyvin on mennyt kaupaksi, oli sitten kyseessä broccoli tai broccolini, ja grillattu tai höyrytetty tai stir-fry.

lissuVaan
| 
klo 12:37 | 15.7.2017

Muotiruoka on, mutta hirveissä hinnoissa Citymarketissa. Pieni puntti ei riitä edes yhdelle ja hinnoittelu pilvissä.

Lorditar
| 
klo 15:15 | 15.7.2017

Otsikko lupaa grilliruokaa, mutta reseptissa kaytetaan uunia.

Luana
| 
klo 8:55 | 5.5.2018

Paahtaminen ei tarkoita erityisesti grillaamista: esim. paahtoleipää ei tehdä aina grillissä, eikä kahvinpapuja paahdeta koskaan niin. Kannattaa ottaa selvää termeistä ennen kuin alkaa nurista.

Luitko tekstin
| 
klo 12:30 | 6.4.2019

Kannataa lukea teksi ennen kuin  osoittaa teitämystään, kun toinen on oikeassa: kuvatekstissä sanotaan nimenomaan että kypsyy nopeasti grillissä! Ja paistoksen kanssa grillilohta...

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Grillaus, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Paprika-chilichutney

Me Naiset on lisännyt 1147 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Piia Arnould
klo 16:24 | 6.8.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Makeansuolainen paprika-chilichutney sopii kaikkien grillilihojen ja mausteisten makkaroiden kaveriksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
noin 5 dl
Valmistusaika
1 h 10 min
Vaikeustaso
Helppo

Paprika-chilichutney

Ainekset

5
punaista (mietoa) chiliä
4
punaista paprikaa
1
punasipuli
1
rkl
oliiviöljyä
1
rosmariinin oksa (tai 1 tl kuivattua rosmariinia)
2
laakerinlehteä
1
kanelitanko
½
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
¾
dl
ruokosokeria
1
dl
balsamiviinietikkaa

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Puolita paprika ja chilit ja poista siemenkodat. Laita leivinpaperin päälle kuoripuoli ylöspäin ja paahda chilejä noin 10 minuuttia ja paprikoita noin 20 minuuttia, kunnes niiden kuoret mustuvat. Laita kuumina muovipussiin jäähtymään.

  2. Kuori ja hienonna sillä aikaa punasipuli. Hienonna rosmariini.

  3. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipuli, rosmariini, laakerinlehdet, kanelitanko ja mausteet ja paista hyvin miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

  4. Vedä paprikoiden ja chilien kuoret irti, kun ne ovat jäähtyneet sen verran, että pystyt käsittelemään niitä sormin. Soseuta sauvasekoittimella tai hienonna veitsellä hyvin pieneksi.

  5. Poista chutneystä kanelitanko ja laakerinlehdet ja lisää paprika, chilit, sokeri ja balsamiviinietikka. Keitä, kunnes neste haihtuu ja hillo hieman paksuuntuu.

  6. Säilö puhtaaseen purkkiin.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (1)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Keitot, Vegaaninen

Vegeramen

Me Naiset on lisännyt 1147 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Piia Arnould
klo 14:16 | 5.8.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Herkullisen vegeramenin liemen salaisuus on ihanan tahmeassa tahinissa, jonka japanilaiset tuntevat nimellä neri goma. Voit kuitenkin käyttää mitä tahansa tahinia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
35 min
Vaikeustaso
Helppo

Vegeramen

Ainekset

LIEMI
12,5
dl
kasvislientä
3
valkosipulinkynttä
peukalonpään kokoinen pala inkivääriä
4
rkl
tahinia
4
rkl
rypsiöljyä
4
tl
riisiviinietikkaa
1
tl
suolaa
RAPEA TOFU
300
g
kiinteää marinoitua tofua
1½
rkl
perunajauhoja (tai maissijauhoja)
4
tl
rypsiöljyä
LISÄKSI
2
kevätsipulinvartta
1
porkkana
½
pak choin lehdet
100
g
parsakaalin nuppuja
300
g
riisinuudeleita
PÄÄLLE
ituja, korianteria, seesamiöljyä, hienonnettua noria (merileväarkki), srirachaa

Työvaiheet

  1. Kiehauta kasvisliemi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja inkivääri karkeasti joukkoon. Keitä 5 minuuttia ja siivilöi liemi. Sekoita keskenään tahini, öljy, riisiviinietikka ja suola. Vatkaa seos liemeen. Pidä liemi lämpimänä. (Tai lämmitä tarjoiluhetkellä uudelleen.)

  2. Valmista tofu. Kuivaa tofu huolella ja leikkaa se kuutioiksi. Pyörittele jauhoihin ja paista öljyssä rapeaksi. Älä kääntele paloja liikaa, jotta ne eivät tartu toisiinsa kiinni.

  3. Hienonna kevätsipuli, kuori ja leikkaa porkkana tikuiksi. Kuumenna liemi. Keitä kevätsipulia, porkkanaa, pak choita ja parsakaalin nuppuja muutaman minuutin ajan.

  4. Keitä sillä aikaa nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jaa 4 kulhon pohjalle. Kaada päälle lientä ja nosta päälle tofua. Lisää pinnalle valintasi mukaan esimerkiksi ituja, korianteria, seesamiöljyä, srirachaa ja murskattua merilevää.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (10)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Lohta ja kermaista sieni-pinaattikastiketta

Helsingin Sanomat on lisännyt 128 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Elvi Rista
klo 9:27 | 5.8.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Kermainen, pinaatilla höystetty sienikastike maistuu ihanalta uunilohen kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Lohta ja kermaista sieni-pinaattikastiketta

Ainekset

600
g
lohta
hiutalesuolaa, mustapippuria myllystä
1
(luomu)sitruunan kuoriraaste
Kastike
2
salottisipulia
2
valkosipulinkynttä
8
dl
puhdistettuja sieniä pilkottuna, esimerkiksi tatteja, kantarelleja tai suppilovahveroita
2
rkl
rypsiöljyä
0,33
l
kuohu-, ruoka- tai kasvispohjaista kermaa
noin 130
g
salaattipinaattia
hiutalesuolaa, mustapippuria myllystä
1
rkl
sitruunamehua

Työvaiheet

  1. Mausta lohi suolalla ja pippurilla. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kala on juuri ja juuri kypsää.
  2. Puhdista sienet ja leikkaa ne suupaloiksi. Paista niitä kuumalla, kuivalla pannulla muutama minuutti, kunnes niistä ei enää irtoa nestettä. Kuori ja hienonna sipulit. Lisää ne pannulle öljyn kanssa. Kuullota muutama minuutti. Lisää kerma. Kiehauta se ja anna porista muutama minuutti. Lisää pinaatit ja kääntele ne hyvin seokseen. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
  3. Ripottele lohen päälle raastettua sitruunakuorta. Tarjoa pinaatti-sienikastikkeen kanssa. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita, perunamuusia tai polentaa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (1)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Grillaus, Lisukkeet

Bissesipulit

Me Naiset on lisännyt 1147 reseptiä.
Linkitetty 11 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Piia Arnould
klo 7:08 | 5.8.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Pehmeät ja makeat oluessa haudutetut sipulirenkaat maistuvat parhaalta kunnolla maustettujen makkaroiden kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Bissesipulit

Ainekset

3
sipulia
2
rkl
voita
5
tl
ruokosokeria
½
tlk (reilu 1 ½ dl)
olutta

Työvaiheet

  1. Leikkaa sipulit renkaiksi. Sulata voi paistinpannulla. Paahda sipulirenkaita miedolla lämmöllä voissa 15 minuuttia, kunnes ne saavat väriä.
  2. Ripottele sokeri päälle ja pyöräytä kaikkialle. Kaada olut päälle ja keitä kokoon, kunnes neste on haihtunut ja sipulit ovat ihanan pehmeitä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (11)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat