Reseptit | Keitot

Kasvisruokapäivän pirteä punajuurikeitto

Marja Bruun on lisännyt 22 reseptiä.

Linkitetty 19 keittokirjaan.

klo 16:48 | 1.10.2014

Ilmoita asiattomaksi

Supisuomalainen voimajuures punajuuri pärjää hyvin superfood-keskustelussa. Olkoon se siis kasvisruokapäivän raaka-aine! Punajuuressa hehkuu syksyn ruska, mutta sitä voi käyttää ympäri vuoden.

Punajuurikeitto on tilanteen mukaan loistava alkuruoka, terveellinen lounas tai vähäkalorinen dieettikeitto. Prinsessojen Kotitalous -blogin resepti.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Valmistusaika

40

Vaikeustaso

Helppo

Kasvisruokapäivän pirteä punajuurikeitto

Ainekset

Pirteä punajuurikeitto

500

g

tuoreita punajuuria

250

g

keltasipuleita

7,5

dl

vähäsuolaista kasvislientä

2

dl

ruoka- tai soijakermaa (ruokavalion mukaan)

1/2

nippua

tuoretta basilikaa ja timjamia

mustapippuria myllystä

Työvaiheet

Kuori sipulit ja punajuuret ja pilko ne kuumaan kasvisliemeen. Lisää tuoreet yrtit joukkoon ja keitä kypsäksi. Hienonna sauvasekoittimella. Lisää joukkoon kerma ja mausta mustapippurilla. Tarkista maku.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Marjatta A. Salonen

Seuraa

Liittynyt1.11.2014

2/1 |

klo 3:06 | 5.11.2014

Näytää kivalta.

Ketju on lukittu.

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Keitot

Kantarellisosekeitto

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Soseutetun sienikeiton maku on täyteläinen. Juureksista voimakkaan makuiset palsternakka ja juuriselleri sopivat sienten pariksi parhaiten.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Kantarellisosekeitto

Ainekset

1

l

kantarelleja

1

(250 g)

palsternakka

250

g

pala juuriselleriä

1

keltasipuli

1

rkl

öljyä

2

rkl

tomaattipyreetä

1

tl

kurkumaa

1

l

kasvislientä

1

tl

kuivattua timjamia

2

dl

kaurakermaa

Työvaiheet

Puhdista ja paloittele kantarellit. Kuori ja paloittele palsternakat, juuriselleri ja sipuli.
Paista kantarelleja kattilassa ilman rasvaa, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Ota muutama sieni viimeistelyä varten talteen. Lisää kattilaan öljy, tomaattipyree, kurkuma, juurekset ja sipulit. Kuullota pari minuuttia. Lisää kasvisliemi ja timjami. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset tuntuvat pehmeiltä. Soseuta keitto tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kuumenna.
Viimeistele keittoannokset siemenillä tai pähkinöillä, yrteillä ja paistetuilla kantarelleilla.

Vinkki! Keiton voi valmistaa mistä vain syötävistä metsäsienistä, ja maku muuttuu näin sienisesongin mukaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Keitot

Kyssäkaali-piimäkeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 28.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kyssäkaalista saa ihanan samettisen keiton. Piimä antaa liemeen lempeää hapokkuutta, ja kevätsipuli ja tilli viimeistelevät maun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Kyssäkaali-piimäkeitto

Ainekset

1

kg

kyssäkaalia

2

rkl

öljyä

½

tl

suolaa

7

dl

kasvilientä

1

prk (230 g)

kypsiä valkoisia papuja

1

nippu kevätsipulia

1

ruukku tilliä

4

dl

piimää (rasvaa 2 %)

LISÄKSI

1

dl

piimää

Työvaiheet

Kuori ja paloittele kyssäkaali. Kuumenna öljy kattilassa, lisää kaali ja suola ja paista noin minuutti. Lisää kasvisliemi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kaalit ovat pehmeitä.
Lisää pavut ja keitä 5 minuuttia.
Hienonna kevätsipuli ja tilli ja lisää ne keittoon. Kiehauta ja nosta liedeltä. Lisää piimä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Jaa keitto kulhoihin ja viimeistele annokset piimälorauksella.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Reseptit | Kana, Arjen nopeat, Keitot

Keltajuuri-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 12.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Keltajuuri antaa keittoon pirteän värin ja tuo samalla lisää syvyyttä makuun. Nuudelit imaisevat nopeasti keiton liemen, joten tarjoa keitto mieluiten pian valmistuksen jälkeen. Soppa maistuu toki myös patamaisena versiona.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

500

g

keltajuurta

2

porkkanaa

1

pieni purjo

400

g

maustamattomia broilerinfileesuikaleita

1

rkl

curryjauhetta

2–3

rkl

öljyä

2

rkl

valkoviinietikkaa

1

l

vettä

2

kanaliemikuutiota

200

g

vehnänuudeleita

Työvaiheet

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.
Paista purjoa, broileria ja currya öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia, kunnes broilerit saavat hieman väriä. Lisää juurekset ja valkoviinietikka. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
Lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit ja tarvittaessa vettä. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Keitot

Chorizo-papukeitto

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 14 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 11.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Italiassa keitto on usein väliruoka, primo, ennen pääruokaa. Mutta papusoppa riittää mainiosti ateriaksi rapean leivän kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min + 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Chorizo-papukeitto

Ainekset

1

sipuli

3

valkosipulinkynttä

2

suippopaprikaa

2

porkkanaa

1

prk (380 g)

valkoisia kypsiä papuja

½

dl

oliiviöljyä

½

tl

savupaprikajauhetta

1

l

vettä

2

kasvisliemikuutiota

2

laakerinlehteä

2

rkl

tomaattipyreetä

¼

tl

mustapippurirouhetta

4

kpl

chorizo-makkaraa

½

rkl

oliiviöljyä

1

rs (70 g)

tuoretta pinaattia

(suolaa)

Työvaiheet

Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet. Pese ja pilko paprikat. Kuori ja viipaloi porkkanat. Valuta ja huuhdo pavut.
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kasvikset ja savupaprikajauhe. Kääntele kasviksia pari minuuttia öljyssä. Lisää vesi, kasvisliemikuutiot, laakerinlehdet, tomaattipyree ja pippuri. Hauduta keittoa 20 minuuttia.
Viipaloi sillä välin makkarat. Paista viipaleita pannulla öljyssä noin 5 minuuttia. Huuhtele pinaatti.
Lisää makkarat ja pinaatti keittoon juuri ennen tarjoilua. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä