Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2962 reseptiä.
Linkitetty 157 keittokirjaan.
Ohje Taina Vuohelainen Kuva Arto Vuohelainen

Äkilliseen suklaanhimoon! Hunajalla makeutettu avokado-suklaamousse pyörähtää sauvasekoittimella valmiiksi muutamassa minuutissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Avokado-suklaamousse

Ainekset

3
pientä tai 2 keskikokoista kypsää avokadoa
1 ¼
dl
raaka- tai luomukaakaojauhetta
1
dl
kauramaitoa
1
tl
vaniljajauhetta
2
rkl
hunajaa
ripaus suolaa
koristeluun esimerkiksi mustikoita

Työvaiheet

  1. Kuori ja paloittele avokadot kulhoon. Mittaa muut ainekset joukkoon. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi.
  2. Pursota tai lusikoi mousse kahteen lasiin. Koristele halutessasi marjoilla.

Vinkki! Tarjoa mousse tunnin kuluessa, sillä se tummuu säilytyksessä.

Kommentit (9)

testattuOn

Eihän se tummu kun esim. vaniljasokerin sijaan lorauttaa yhden sitruunan mehun joukkoon.

tepap

Näitä aineksiahan on joka kodin kaapissa jatkuvasti

Vierailija

Voiko kauramaidon korvata tavallisella maidolla ja raakakaakaojauheen tavallisella kaakaojauholla?

Vierailija

En ymmärrä miksi ohjeissa pitää erikseen mainita raaka- tai luomukaakaojauhe, riittää ihan kaakaojauhe. Ja maku on aivan varmasti täysin sama.

Vierailija

On aivan eri asia käyttää raakakaakaojauhetta kun mitään maitojuomakaakaojauhetta.

Kana

Käyttäkää luomukaakaota, siinä ei ole rotanmyrkkyä!!

JariKoo

Aikas kauheeta. Maistuu kyllä pelkälle raakakaakaojauheelle. Ei jatkoon!

Vierailija

Reseptissä on virhe, tuolla kaakaomäärällä tulee kitkerä kaakaoliisteri, 2 litteää kaakao ruokalusikallista riittää.

Vierailija

Puuttuuko reseptistä taatelit? Niillä saa lisää makeutta, noin ei tullut hyvää. Omassa kaapissa oli raakakaakaot ja vaniljajauhot valmiina. Lisäsin lopuksi taatelinpaloja, jotta sain syötävää.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me Naiset on lisännyt 1485 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Piia Arnould

Tänä kesänä hitiksi ovat nousseet alkoholissa marinoidut marjat. Etenkin pirskahtelevat kuohuviinit toimivat tällaisissa jälkiruoissa hyvin. Lisää laseihin aineksia eton mess -tyyliin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Prosecco-mansikkakulhot

Ainekset

500
g
mansikoita
2
rkl
sokeria
1-2
dl
roseeproseccoa
2
dl
vispikermaa
1
dl
maustamatonta jogurttia
1
tl
vaniljasokeria
16
pientä marenkia

Työvaiheet

  1. Leikkaa mansikat lohkoiksi ja laita kulhoon. Lisää sokeri. Kaada päälle prosecco ja anna maustua huoneenlämmössä 10 minuuttia.
  2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele joukkoon jogurtti ja mausta vaniljasokerilla.
  3. Annostele kulhoihin kerroksittain mansikoita, kermaa ja murennettuja marenkeja. Koristele mintulla. Tarjoa heti

Kommentit (0)

Helsingin Sanomat on lisännyt 372 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Tuomas Kolehmainen

Todella mehevä ja kostea gluteeniton "lasagne" syntyy korvaamalla pastalevyt kesäkurpitsaviipaleilla. Viipaleet kannattaa maustaa suolalla ja pyyhkiä irronneet nesteet pois hetken päästä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min + 1 h
Vaikeustaso
Helppo

Kesäkurpitsalasagne

Ainekset

1
kg
keskikokoista kesäkurpitsaa
noin 3
rkl
suolaa
2
dl
raastettua parmesaania
200
g
murusteltua fetaa tai raastettua mozzarellaa
TÄYTE
2
pientä salottisipulia
2
valkosipulinkynttä
400
g
nauta-sikajauhelihaa tai naudanjauhelihaa
2
prk (yht. 800 g)
säilykekirsikkatomaatteja
1
tl
balsamiviinietikkaa
2
tl
kuivattua oreganoa
1
tl
suolaa
1
tl
sokeria
1/2
tl
kuivattua chiliä myllystä
1/2
tl
mustapippuria myllystä
PAISTAMISEEN
rypsiöljyä

Työvaiheet

  1. Tee ensin jauhelihakastike. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne pannulla öljyssä kypsiksi. Lisää jauheliha ja paista se kypsäksi sekoitellen.
  2. Kaada pannulle kirsikkatomaatit. Kiehauta seos ja vähennä miedohkolle lämmölle. Mausta etikalla, oreganolla, suolalla, sokerilla, pippurilla ja chilillä. Anna porista 15 minuuttia välillä sekoitellen.
  3. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Levitä päälle suolaa. Anna maustua 15 minuuttia. Huuhtele ja taputtele mahdollisimman kuiviksi. Paista hetki pannulla öljyssä.
  4. Kerrosta jauhelihakastiketta, fetaa, parmesaania ja kesäkurpitsaviipaleita uunivuokaan. Laita päällimmäiseksi hieman kastiketta ja juustoa.
  5. Paista 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai siihen asti, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2962 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

Tomaattiliemessä tiivistyy upeasti kesän parhaiden tomaattien maku. Kylmänä tarjottava annos saa ruokaisuutta pienistä mozzarellapalloista ja raikkaan makeista meloneista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min + yön yli valuttaminen
Vaikeustaso
Helppo

Tuoretomaattiliemi ja sattumat

Ainekset

3
isoa kypsää pihvitomaattia
1
pieni valkosipulinkynsi
2
rkl
valkoviinietikkaa
2
tl
suolaa
5
isoa basilikan lehteä
LISÄKSI
400
g:n pala
vesimelonia
1
pieni cantaloupemeloni
125
g
mozzarellapalloja
syötäviä kukkia ja basilikan lehtiä
(jääpaloja)

Työvaiheet

  1. Laita siivilä kulhon päälle ja aseta siihen juustoliina tai musliinikangas. Liinan reunat saavat roikkua siivilän ulkopuolella.

  2. Pilko tomaatit ja valkosipulinkynsi monitoimikoneen kulhoon. Lisää etikka ja suola. Soseuta karkeaksi seokseksi.

  3. Kaada seos liinan päälle siivilään. Revi joukkoon basilikat.

  4. Pyöräytä liina tiukaksi nyytiksi. Sido liinan päät puukauhaan ja nosta nyytti kauhassa jääkaappiin roikkumaan. Laita alle kulho, johon tomaattiliemi valuu. Vältä puristelemasta nyyttiä, jotta saisit liemestä kirkasta. Anna valua mielellään yön yli.

  5. Ota palloraudalla meloneista palloja. Voit myös kuutioida melonit. Jaa melonit ja mozzarellapallot kulhoihin ja lisää kylmä tomaattiliemi. Koristele syötävillä kukilla ja basilikalehdillä. Voit lisätä kulhoihin myös muutaman jääpalan.

Vinkki Hyödynnä yli jäänyt tomaattiseos pastakastikkeisiin.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2962 reseptiä.
Linkitetty 15 keittokirjaan.
Ohje Jouni Toivanen KUVA Sami Repo

Tarjoa latva-artisokat rasvaisen lisukkeen kera. Pehmeä, syvä maku tulee rasvan kautta paremmin esiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Latva-artisokat ja créme fraîche -majoneesi

Ainekset

4
latva-artisokkaa
noin 5
l
vettä
1
sitruuna
1/2
dl
karkeaa merisuolaa
Créme fraîche -majoneesi
1
kananmuna
1
rkl
dijonsinappia
1
rkl
valkoviinietikkaa
1/4
tl
suolaa
noin 4
dl
auringonkukkaöljyä
1
prk (150 g)
ranskankermaa

Työvaiheet

  1. Ota majoneesin ainekset hyvissä ajoin huoneenlämpöön.
  2. Katkaise artisokan varsi tyvestä, niin että artisokka pysyy pystyssä.
  3. Käytä isoa kattilaa, johon artisokat sopivat väljästi vierekkäin. Lisää reilusti kylmää vettä. Pese sitruuna ja vuole pala kuoren keltaista osaa kattilaan. Purista sitruunan mehu veteen ja lisää suola. Keitä artisokkia noin 30 minuuttia. Kokeile kypsyyttä välillä cocktailtikulla artisokan pohjasta. Kypsymisaika riippuu artisokan koosta ja kiinteydestä.
  4. Tee sillä aikaa créme fraîche -majoneesi. Riko kananmuna sauvasekoittimen kulhoon. Lisää sinappi, etikka ja suola. Sekoita sauvasekoittimella. Lisää öljyä, aluksi tipoittain ja sitten pienissä erissä, liikuttaen sauvasekoitinta samalla ylös ja alas, kunnes majoneesi on paksua. Vaahdota ranskankerma toisessa kulhossa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lusikoi majoneesi ranskankerman joukkoon ja sekoita kevyesti.
  5. Ota artisokat vedestä reikäkauhalla. Valuta keitinvesi pois pitämällä artisokkia alassuin.
  6. Tarjoa artisokat samana päivänä créme fraîche -majoneesin kanssa.

Kommentit (0)