Johanna Kankaanmäki on lisännyt 3 reseptiä.
Linkitetty 24 keittokirjaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kana-kookoskeitto

Ainekset

5
kpl
perunaa
3
kpl
porkkanaa
3
kpl
sipulia
1
tlk
kookosmaitoa
300
g
hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
2
kasvisliemikuutiota
4
valkosipulin kynttä
pala inkivääriä
2
tl
sokeria
juustokuminaa
jauhettua korianteria
kardemummaa
garam masala -mausteseosta
tuoretta chiliä

Työvaiheet

Paista valmiiksi marinoidut kanasuikaleet ja siirrä syrjään. Voit myös marinoida suikaleet itse (Marinadi: oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, hunajaa, mustapippuria, suolaa, juustokuminaa, garam masalaa). Pilko perunat, porkkanat ja sipulit (ei tarvitse pipertää, reilummatkin palat kelpaa), laita kattilaan kiehuvaa vettä niin paljon, että vihannekset peittyvät, lisää kasvisliemikuutiot ja anna vihannesten kiehua pehmeiksi, jopa mössöisiksi. 

Poista chileistä siemenet, silppua ja lisää keittoon. Lisää myös hyvin hölskytetty kookosmaito, sokeri ja kanasuikaleet.Purista valkosipulin kynnet ja raasta inkivääri. Laita pannulle, jossa on tilkka öljyä. Lisää pannulle juustokuminaa, kardemummaa, korianteria ja garam masalaa (sitä enemmän, mitä mausteisempaa haluat - tarkkoja määriä ei ole). Tirisytä mausteita hetki, mutta varo, ettei valkosipuli tai inkivääri pala. Lisää mausteet keittoon.Anna porista n. 10 min. Maista ja lisää suolaa tarpeen vaatiessa. Tarjoa esim. naan-leivän kanssa.

Kommentit (1)

Teemu Leminen
Seuraa 
Liittynyt29.4.2014

Hyvät kanakeitot kiinnostaa aina! Kiitos ohjeesta, Johanna :)

Ketju on lukittu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla