Viikon viini: pieni punaviini paahdetuille kasviksille
Tämä viini tulee Portugalista ja se myydään pieneen pulloon pakattuna.
Mikä? Puolikkaaseen pulloon pakattu Monte dos Amigos 2020, 5,99 e/0,375 l, tulee Portugalin Alentejosta.
Millainen? Melko täyteläisen ja kypsän viinin maussa on tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa ja karhunvatukkaa. Jälkimaussa on paahteista mausteisuutta ja suutuntuma on muhevan mehukas.
Minkä kanssa? Viini on lempeähappoinen ja -tanniininen ja siksi hyvä vastapari makeaksi paahdetuille kasviksille ja juureksille, kuten palsternakalle, mukulasellerille ja punajuurelle. Maanläheisen viinin ominaisuudet pääsevät oikeuksiinsa myös sieniruokien sekä tummasävyisen ja yrttisen riistapadan kanssa.
Suosituksen antoi viinitoimittaja Tuomas Tanttu. Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.
