Jäädyke eli parfait on klassikko, joka ansaitsee paikkansa joulunajan jälkiruokapöydässä. Katso reseptit, joilla juhla-ateria saa arvoisensa päätöksen!

Sesongin juhlaruokien runsaiden makujen jälkeen suu kaipaa jotain raikasta ja makeaa. Herkullinen jäädyke on jouluaterialle täydellisen sopiva lopetus – myös kokin kannalta. Jäädyke on helppo valmistaa ennalta pakastimeen ja ottaa sulamaan, kun aika on. Iso jäädykekakku sulaa lusikoitavaksi noin puolessa tunnissa, pienemmät annokset nopeammin. Sulatus kannattaa tehdä jääkaapissa, jolloin jäädykkeen rakenne pehmenee tasaisesti.

1. Suklainen pikajäädyke

Nutellasta ja banaanista valmistuva pikajäädyke on jälkkäripöydän takuuvarma hitti! Tähän saat upotettua myös jo hieman ylikypsät banaanit.

Suklaisen pikajäädykkeen reseptiin pääset tästä!

2. Kuusijäädyke

Tässä hienostuneessa jälkiruassa kiehtova kuusi kohtaa viettelevän vaniljan. Appelsiinin kuoriraaste viimeistelee makuelämyksen, joka on kuin talvinen metsä lautasella.

Kuusijäädykkeen reseptin löydät täältä!

3. Puolukkasemifreddo

Tämän jäädykkeen juju piilee klassisissa sesongin raaka-aineissa. Samettisen semifreddon muodossa ne maistuvat taivaallisen hyviltä. Mikä parasta, herkun voit hyvin tehdä valmiiksi pakkaseen jopa pari viikkoa etukäteen!

Katso puolukkasemifreddon ohje täältä.

4. Samppanjagranita

Ylellinen samppanjan ja sitruunankuoren maustama granita eli italialainen jäädyke toimii erityisen kevyenä jälkiruokana ja sopii myös vegaaneille. Kokeile myös keventävänä väliruokana, kun illallinen on muuten tuhti tai pitkä.

Samppanjagranitan ohjeeseen pääset tästä!

5. Jäädytetty marenkikakku

Juhlava jäädykekakku vangitsee katseet ja hellii vaativampiakin herkkusuita. Kakun saloihin lukeutuvat kahvin, kardemumman ja tumman suklaan lisäksi samettisen pehmeä jogurttitäyte ja rouskuva marenki.

Katso jäädytetyn marenkikakun ohje täältä.

6. Marjajäädyke

Jälkiruokien klassikko, joka ei petä koskaan. Kotimaiset marjat ja hillitty sokerin määrä takaavat raikkaan, mutta maukkaan lopputuloksen. Täydellinen päätös aterialle!

Marjajäädykkeen reseptin löydät täältä.