Viikon viini: lihaisten pastojen punaviini
Kahden hengen arki-illalliselle sopii hyvin puolikas pullo punaviiniä. Chianti sopii tomaattisille lihapastoille sekä myös pizzan seuraan.
Mikä? Italian Toscanasta Roncalla Chianti 2018, 6,90 e / 0,375 l.
Millainen? Keskitäyteläisen punaviinin maussa on tummia metsämarjoja, kirsikkaa ja karpaloa. Jälkimaussa on savuista paahteisuutta ja kukkaisuutta. Suutuntuma on kohtuullisten tanniinien ja kypsän hapokkuuden ansiosta napakan luonteikas.
Minkä kanssa? On kuin tehty spagetti bolognesen, lasagnen ja muiden lihapastojen seuraan. Viini liittoutuu mukavasti tomaatin ja juuston kanssa, joten se on mainio valinta myös pizzalle. Kokeile myös punaviinirisoton ja paistetun maksan parina.
Lisää ajankohtiasia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.
