Viikon viini: hajoavan kypsien ribsien seuraan
Kreikkalaisten viinien ystävän kannattaa ennakoida tarve, sillä monet viinit ovat saatavilla vain Alkon tilausvalikoimassa.
Mikä? Rehevän täyteläinen Agathon Limnio Cabernet Sauvignon 2017, 14,98 e.
Millainen? Täyteläisen ja marjaisan punaviinin maussa on boysenmarjaa, mustaherukkaa ja yrttisyyttä. Tanniinit ovat miellyttävän lempeät.
Minkä kanssa? Parasta seuraa, kun tarjolla on pitkään kypsennettyä lihaa, kuten kasslerista tehtyjä lihavartaita tai possunribsejä. Erityisen hyvin viini pääsee oikeuksiinsa, kun lisukkeena on yrttistä kastiketta tai kasviksia. Pidä tämä viini mielessä myös, jos teet haudutettua lihapataa, kuten lampaasta tehtyä stifadoa.
Liää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.