Roseet eivät ole vain kesäviinejä, vaan niistä löytyy myös vahvempia makuja syksyyn sopivaksi. Teriyakilohi nauttii tästä tummasta ja melko vahvasta roseesta.
Mikä? Château d'Aqueria Tavel Rosé 2021, 17,66 e, tulee kuuluisalta Tavelin alueelta Ranskan Avginonista.
/soppa365.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/vk43.jpg?itok=N5J9b5rm)
Millainen? Suhteellisen vahva ja aromaattinen tumma rosee, joka on sekoitettu seitsemästä rypäleestä. Päärypäleenä on Grenache, joka viihtyy kuumassa ilmastossa. Keskitäyteläinen viini on täynnä hedelmäisyyttä ja punaisia marjoja. Viinin yrttisyys ja hapokkuus viimeistelevät kokonaisuuden jättäen suuhun mehevän jälkimaun.
Minkä kanssa? Nappipari teriyakilohelle. Viinin ryhdikäs rakenne, kevyt mausteisuus ja marjaisuus toimivat upeasti teriyakikastikkeen makeuden kanssa.
Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.
