Voiko tomaatista ja mozzarellasta tehdä muuta kuin "klassikkosalaatin"?
Klassikkoyhdistelmä.
Hasselbackan tomaatit piristävät salaattipöytää tai grillautuvat mehukkaiksi. Tomaattimozzarellasalaatti saa uutta potkua, kun kikkailet vähän.
Näin valmistat hasselbackan tomaatin:
- Leikkaa tomaatteihin viillot melkein loppuun asti.
- Puolita mozzarella ja leikkaa puolikuun muotoisia siivuja. Tunge jokaiseen viiltoon yksi juustopala.
- Pirskota päälle balsamicoa ja pilkottuja yrttejä. Ripauta suolaa ja rouhaise pippuria.
VINKKI! Kääri tomaatti folioon ja grillaa tai paista uunissa. Anna juuston sulaa ihanasti ja mausta vasta kuumana.
