Reseptit | Liha

Lindströminleivät

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3403 reseptiä.
Linkitetty 37 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Jouni Toivanen KUVA Sami Repo
klo 16:06 | 3.9.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Lindströminpihvit valmistuvat etikkapunajuurista vartissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min + täytteet 35 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Lindströminleivät

Ainekset

4
isoa sämpylää
4
lindströminpihviä
4-8
rkl
piparjuurimajoneesia
1
dl
marinoitua punasipulia
Lisäksi
2
isoa tomaattia
2
pientä suolakurkkua
4
jääsalaatin lehteä
lehtipersiljaa

Työvaiheet

  1. Paista ensin ohjeiden mukaan lindströminpihvit, tee majoneesi ja marinoi punasipuli (ks. ohjeet alla).
  2. Viipaloi tomaatit ja suolakurkut. Pese salaatinlehdet.
  3. Halkaise sämpylät ja lämmitä niitä hetki uunissa tai leikkuupinta alaspäin paistinpannussa.
  4. Kokoa leivät hampurilaisten tapaan.

Nopeat lindströminpihvit

Ainekset

3-4
etikkapunajuurta
400
g
naudanjauhelihaa
3
rkl
kapriksia
1
ruukku lehtipersiljaa
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
1
rkl
rypsiöljyä paistamiseen
30
g
voita paistamiseen

Työvaiheet

  1. Raasta punajuuret karkealla terällä kulhoon. Lisää jauheliha. Hienonna kaprikset ja persilja joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi. Jaa jauheliha 4 osaan ja taputtele pihveiksi.
  2. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy. Paista pihvejä ensin toiselta puolelta 3 minuuttia, käännä ja lisää voi pannuun. Paista toiset 3 minuuttia ja lusikoi samalla vaahtoavaa voita pihvien päälle.
  3. Anna pihvien vetäytyä 10 minuuttia huoneenlämmössä.

(4 kpl, 15 min + vetäytyminen 10 min)

Piparjuurimajoneesi

Ainekset

2
tl
piparjuurta raastettuna
1
kananmuna
1
rkl
sinappia
1
rkl
valkoviinietikkaa
1/4
tl
suolaa
1/4
tl
valkopippuria myllystä
3
dl
rypsiöljyä

Työvaiheet

  1. Käytä majoneesiin huoneenlämpöisiä aineksia.
  2. Raasta piparjuuri.
  3. Riko kananmuna korkeaan kapeaan astiaan. Lisää piparjuuri, sinappi, etikka, suola ja pippuri.
  4. Sekoita sauvasekoittimella ja kaada öljy ohuena nauhana joukkoon koko ajan sekoittaen.

(3 1/2 dl, 5 min)

Pikaisesti pikkelöity punasipuli

Ainekset

1
punasipuli
2
rkl
punaviinietikkaa
1
tl
sokeria
1/4
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä

Työvaiheet

  1. Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
  2. Lisää muut ainekset ja sekoita.
  3. Anna sipulin pehmentyä vähintään 30 minuuttia.

(n. 1 dl, 5 min + marinointi 30 min)

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (37)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kana, Liha, Padat ja laatikot, Gluteeniton

Kana-fetakiusaus

Hyvä terveys on lisännyt 315 reseptiä.
Linkitetty 12 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 15.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Tavallista kevyempi mutta muhevampi kiusaus syntyy, kun käytät pakastekasvissuikaleita ja raastettua kesäkurpitsaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
1 t 10 min
Vaikeustaso
Helppo

Kana-fetakiusaus

Ainekset

1 (300 g)
kesäkurpitsa
2
ps (a 250 g)
kasvissuikaleita
300
g
broilerin- tai kalkkunan jauhelihaa
1
tl
öljyä
1
tl
curryjauhetta
1
tl
oreganoa
ripaus
suolaa
2
dl
kasvirasvakermaa
1
dl
maitoa
100
g
fetajuustoa

Työvaiheet

  1. Huuhtele kesäkurpitsa, raasta raastimen karkealla terällä tai mandoliinilla raasteeksi. Sekoita kesäkurpitsat ja kasvissuikaleet uunivuokaan.
  2. Paista jauheliha öljytilkassa kypsäksi. Mausta currylla, oreganolla ja suolalla. Lisää kasvirasvasekoite, maito ja murustettu feta. Kaada kastike vuokaan kasvisten joukkoon. Sekoita.
  3. Kypsennä kiusausta 200-asteisen uunin keskitasolla noin 45-50 minuuttia. Anna tekeytyä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

    VINKKI! Halutessasi voit vaihtaa broilerijauhelihan lohijauhelihaan tai kasvisjauhikseen.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (12)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Grillaus

Tatti-pekonivartaat

ET-lehti on lisännyt 331 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 7:00 | 29.9.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Napakat herkkutatit sopivat täydellisesti vartaisiin. Kokeile myös kiinteitä ruskotatteja, suurehkoja orakkaita tai lampaankääpiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8 varrasta
Valmistusaika
30 min + maustuminen
Vaikeustaso
Helppo

Tatti-pekonivartaat

Ainekset

8
keskikokoista herkkutattia, ruskotattia tai lampaankääpää
4
punasipulia
1
kesäkurpitsa
2
pkt (à 170 g)
pekonia
GRILLAUSKASTIKE
4
rkl
rypsiöljyä
1
rkl
balsamiviinietikkaa
1
rkl
soijakastiketta
1
rkl
tomaattipyreetä
½
tl
paprikajauhetta
¼
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Puhdista sienet. Irrota tattien lakit, jätä pienet kokonaisiksi ja puolita isommat. Leikkaa sienien jalat muutaman sentin siivuiksi.
  2. Kuori ja halkaise sipulit, poista kannat ja irrota sipulin kerrokset erilleen. Viipaloi kesäkurpitsa. Irrota pekonisiivut toisistaan.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
  4. Jaa sienet, sipuli, kesäkurpitsa ja pekoni varrastikkuihin. Käytä jokaiseen vartaaseen yksi tatti ja laskosta pekonisiivut sienisiivujen viereen.
  5. Sivele pintaan grillauskastiketta. Anna vartaiden maustua jääkaapissa noin tunti ennen paistamista.
  6. Grillaa vartaita kuumassa grillissä suoralla lämmöllä. Kääntele vartaita useasti ja sivele pintaan grillauskastiketta. Kypsennä, kunnes pekoni on kypsynyt rapsakkareunaiseksi.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Juhli ja nauti

Kermainen possupata

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1177 reseptiä.
Linkitetty 17 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 21.9.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Valurautapata toimii sekä induktioliedellä että uunissa. Mehevän possupadan makuihin sopii myös joukkoon pilkottu omena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
20 min + 1 t
Vaikeustaso
Helppo

Kermainen possupata

Ainekset

700
g
porsaan kassleria
2
rkl
öljyä
6–8
salottisipulia
5
valkosipulinkynttä
3
dl
vettä
1
lihaliemikuutio
1
dl
kuivattuja suppilovahveroita tai mustatorvisieniä
3
salvian oksaa
2
rkl
dijoninsinappia
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
100
g
ruusukaalia
2
dl
kuohukermaa

Työvaiheet

  1. Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia etukäteen.
  2. Kuutioi liha reiluiksi paloiksi. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulinkynnet.
  3. Ruskista possupalat öljyssä pannulla pienissä erissä. Lisää pannulle sipulit. Paista sekoitellen muutama minuutti. Kaada lihat ja sipulit pataan.
  4. Lorauta pataan vesi. Lisää liemikuutio, kuivatut sienet, salvia, sinappi, suola ja pippuri. Hauduta pataa liedellä kannen alla hiljaisella tulella noin 45 minuuttia.
  5. Poista ruusukaalien uloimmat lehdet ja kuivat kannat. Halkaise suurimmat. Lisää pataan ruusukaalit ja kerma. Hauduta vielä 15 minuuttia.

Vinkki! Padan voi hauduttaa edellisenä päivänä ja jatkaa tarjoilupäivänä ruusukaalien ja kerman lisäämisestä. Jos pata on ollut yön jääkaapissa, pidennä hieman haudutusaikaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (17)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Arjen nopeat

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1177 reseptiä.
Linkitetty 43 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 10.9.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Pannulla nopeasti paistetut kesäkurpitsaviipaleet ja rapeaksi paahdettu possun jauheliha maustetaan chilillä, valkosipulilla ja mintulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Ainekset

3–4
(400 g)
pientä kesäkurpitsaa
2
valkosipulinkynttä
2
punaista chiliä
½
ruukku tuoretta minttua
½
ruukku tiliä
400
g
possun jauhelihaa
¾
tl
suolaa
½
sitruuna
¼
tl
mustapippuria
2–3
rkl
rypsiöljyä paistamiseen
Lisäksi
keitettyä riisiä
(rapeaa valkosipulia chiliöljyssä)

Työvaiheet

  1. Viipaloi kesäkurpitsat ja valkosipulinkynnet. Hienonna chilit, minttu ja tilli.
  2. Kuumenna 1 rkl öljyä pannussa. Paista kesäkurpitsaviipaleita, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää valkosipulit paistumaan hetkeksi. Kääntele minttu joukkoon. Siirrä sivuun odottamaan.
  3. Pyyhi pannu puhtaaksi ja kuumenna loput öljystä. Paista jauheliha rapean ruskeaksi. Lisää chilit ja jatka paistamista muutama minuutti. Lisää suola ja tilli.
  4. Sekoita kesäkurpitsat jauhelihan joukkoon. Purista joukkoon sitruunasta mehu ja rouhi päälle mustapippuria.
  5. Tarjoa keitetyn riisin kanssa. Lisää halutessasi rapeaa valkosipulia.

Vinkki! Jos käytät isompaa kesäkurpitsaa, leikkaa viipaleet vielä neljään osaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (43)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat