Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lempeä kanakeitto
Ainekset
400-600
g
broilerisuikaleita tai -kuutioita
1
rkl
öljyä
1
tl
currya JA paprikajauhetta
1
iso sipuli
7 1/2
dl
vettä
1
kana- tai kasvisliemikuutio
1
dl
riisiä
2 - 3
porkkanaa
2 - 4
valkosipulin kynttä
(1
pieni purjo)
suolaa tai yrttisuolaa
100
g
pehmeää tuorejuustoa TAI
1
dl
kookosmaitoa
Työvaiheet
Kuumenna rasvat kattilan pohjalla ja sekoita joukkoon ensin curry ja paprika, ja sitten lihasuikaleet. Ruskista ne kevyesti ja lisää sipulisilppu. Hauduta hetki ja lisää vesi, liemikuutio ja riisit. Sekoita. Keitä riisejä 15-20 minuuttia ja lisää alussa joukkoon myös porkkanasuikaleet. Huuhdo purjo hyvin halkaistuna ja suikaloi se sitten. Kuori ja suikaloi myös valkosipulinkynnet. Lisää molemmat keittoon valmistuksen loppuvaiheessa, samoin tuorejuusto nokareina. Tarkista keitosta vielä maku.
