Reseptit | Aamiaiset, Välipalat

Sitruuna-mustapippurigranola

Hanna Soppa365 on lisännyt 6 reseptiä.
Linkitetty 24 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Resepti ja kuva: Hanna Pihlaja
klo 10:30 | 9.1.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Astetta jännittävämpi granola saa kirpeyttä sitruunasta ja pienta potkua mustapippurista. Rapeaa luksusta aamuihin!

Annoksia
6–8
Valmistusaika
10 min + paisto
Vaikeustaso
Helppo

Sitruuna-mustapippurigranola

Ainekset

6
dl
(isoja) kaurahiutaleita
2
tl
rouhittua mustapippuria
ripaus (ruusu)suolaa
1
sitruunan kuoriraaste
2
kpl
sitruunan mehu
1/2
dl
tahinia
2
rkl
hunajaa
1
dl
(kuorettomia) pistaasipähkinöitä
1 1/2
dl
kookoslastuja

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Käytä kiertoilmatoimintoa, mikäli mahdollista.
  2. Mittaa kulhoon kaurahiutaleet. Lisää mustapippuri ja suola.
  3. Pese toinen sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori. Siirrä sivuun odottamaan. Purista mehu molemmista sitruunoista. Lisää sekä sitruunan kuoriraaste että molempien sitruunojen mehu granolamassan joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
  4. Lisää joukkoon hunaja, tahini sekä pistaasipähkinät. Sekoita massa tasaiseksi joko puukauhalla tai käsin. 
  5. Levitä granola tasaisesti leivinpaperoidulle pellille. 
  6. Paista uunin keskitasolla noin 15 min. Sekoita kevyesti ja jatka paistamista tarkkaillen. Noin 25 min paistamisen jälkeen lisää kookoslastut ja sekoita kevyesti. Jatka paistamista vielä noin 5–10 minuuttia, tai kunnes granola on rapeaa ja saanut kevyesti väriä.
  7. Jäähdytä ja purkita tiiviisti. Nauti turkkilaisen jogurtin kera.

Vinkki! Vaikka sitruuna-mustapippurigranolassa ei ole paljon sokeria, se sopii hyvin myös jälkiruokaan. Pikajälkkäri valmistuu, kun tarjoat granolaa lakritsijäätelön ja marenkimurun kanssa. 

 

Lisää aiheesta
Tallenna (24)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Leivonta, Kasvis, Välipalat, Suolainen leivonta, Lisukkeet

Manakeesh zaatar -leivät
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1777 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Laura Kaapro KUVA Elvi Rista
klo 14:49 | 20.9.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Pitamaiset manakeesh-leivät päällystetään seesaminsiemenistä ja sumakista valmistetulla zaatar-mausteseoksella. Revi, pyyhkäise tahnaan ja haukkaa! Puolukalla raikastettu munakoisotahna on leivälle täydellinen pari.

Annoksia
6 kpl
Valmistusaika
30 min + kohotus 1 t
Vaikeustaso
Helppo

Manakeesh zaatar -leivät

Ainekset

2 1/2
dl
vettä
1
dl
maitoa
8
dl
vehnäjauhoja
1 1/2
tl
kuivahiivaa
1
tl
sokeria
1
tl
suolaa
2
rkl
oliiviöljyä
Lisäksi
2
rkl
vaaleita seesaminsiemeniä
2
rkl
sumakkia
1
rkl
kuivattua timjamia
1
tl
suolaa
3
rkl
oliiviöljyä

Työvaiheet

  1. Yhdistä vesi ja maito ja lämmitä seos reilusti kädenlämpöiseksi.
  2. Mittaa noin puolet vehnäjauhoista toiseen kulhoon. Sekoita hiiva, sokeri ja suola jauhoihin. Lisää jauhoseos nesteeseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhot ja oliiviöljy. Vaivaa kimmoisaksi taikinaksi. Kohota leivinliinan alla 1 tunti.
  3. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Jaa taikina jauhotetulla alustalla kuuteen palaan. Kauli palat ohuiksi ympyröiksi.
  4. Yhdistä seesaminsiemenet, sumakki, timjami ja suola kulhossa. Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi. Hiero seos tasaisesti leiville.
  5. Jaa leivät leivinpapereilla vuoratuille pelleille. Paista kutakin pellillistä uunin alatasossa 10–15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä tai jäähtyneinä.

Vinkki! Hapokkaalta maistuvaa sumakkia myydään muun muassa Ruohonjuuressa ja isoissa marketeissa. Jos et löydä sumakkia, korvaa se sitruunankuoriraasteella.

 

Munakoiso-puolukkatahna

Ainekset

2
isoa munakoisoa
1
sipuli
4
rkl
oliiviöljyä
1
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria myllystä
1
dl
puolukoita
1
rkl
sokeria

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa munakoisot. Tee niihin muutamia reikiä haarukalla tai veitsenkärjellä. Paahda munakoisoja leivinpaperilla vuoratulla pellillä uunissa 30 minuuttia. Jäähdytä.
  2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä kattilassa miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää suola ja mustapippuri. Jätä odottamaan.
  3. Poista jäähtyneistä munakoisoista kanta. Kuori munakoisot. Lisää malto sipuliseokseen. Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä kannella ja alenna lämpöä. Hauduta hiljalleen kuplien noin 25 minuuttia. Soseuta seos tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella.
  4. Muhenna puolukat ja sokeri kulhossa haarukalla karkeaksi. Lisää tahnaan. Kuumenna hyvin, ja anna sitten jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Tallenna (3)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Pizzat ja piirakat, Arjen nopeat, Aamiaiset, Välipalat, Suolainen leivonta

Pienet munakkaat uunissa
Ihan maidotonta meininkiä on lisännyt 8 reseptiä.
Linkitetty 16 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 11:08 | 8.9.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Uunissa valmistetut munakkaat aamiaiselle, lounaalle tai välipalaksi
Uunissa valmistetut munakkaat aamiaiselle, lounaalle tai välipalaksi

Munakkaiden valmistus uunissa on hauskaa ja helppoa. Tarvitset vain muffinipellin tai sopivia vuokia. Ohjeen juju on siinä, että jokainen pikkumunakas voidaan maustaa eri tavoin, esimerkiksi kasviksilla, pekonilla, sienillä tai kinkulla. Pikkumunakkaat ovat maukkaita tarjottavia aamiaisella,...

Ohjeessa käytetään maukasta "maidotonta juustoa" eli juuston korviketta - sen avulla munakkaiden rakenne on mukavan leikattavaa ja maku hyvin täytetäinen.

Vinkki: Tein ensin munakkaat vanhalla, kuluneella muffinipellillä. Huolellisesta ruokaöljyllä voitelusta huolimatta kaikki munakkaat...

Annoksia
12
Vaikeustaso
Helppo
Tallenna (16)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Välipalat, Makea leivonta, Muuta

Kanelipullat, maidoton ohje
Ihan maidotonta meininkiä on lisännyt 8 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 20:19 | 31.8.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Tuoreita kanelipullia pinkeissä leivontavuoissa
Tuoreita kanelipullia pinkeissä leivontavuoissa
Puustit valmiina kahvipöytään
Puustit valmiina kahvipöytään

Vastapaistetut kanelipullat maistuvat ihanalle kahvikupposen tai teemukillisen kera. Tämä pullataikina valmistetaan mantelijuomaan, joten puustit ovat maidottomia, laktoosittomia ja soijattomia. Maku on vastustamaton!

Ohje on sen verran reilun kokoinen, että siitä jää mukavasti pullia myös pakastettavaksi asti. Resepti on myös helppo puolittaa jos haluat leipoa pienemmän määrän kanelipullia.

Valitse leivontavuokien koko sen mukaan kuinka suuria pullia haluat tehdä. Puustit voi leipoa ja paistaa myös...

Annoksia
24 tai enemmän
Vaikeustaso
Kohtalainen

Kanelipullat, maidoton ohje

Ainekset

5
dl
mantelijuomaa
2
dl
hienoa sokeria
1
rkl
kardemummaa
1
tl
hienoa suolaa
1
kpl
kananmuna (myös puolitetussa taikinassa voit käyttää yhden munan)
n. 12
dl
puolikarkeita vehnäjauhoja
2
pss
kuivahiivaa (11 g)
150
g
maidotonta leivontamargariinia
Täytteen ainekset
n. 100
g
maidotonta leivontamargariinia
jauhettua kanelia ja hienoa sokeria oman maun mukaan
Varaa taikinan vaivaamiseen ja kaulintaan lisäksi noin 2-3 dl vehnäjauhoja
Pullien voiteluun
1
kpl
kananmuna
pullien päälle raesokeria oman maun mukaan

Työvaiheet

Lämmitä mantelijuoma kädenlämpöiseksi ja lisää joukkoon sokeri, suola ja kardemumma ja kananmuna. Jaa jauhot kahteen osaan ja sekoita kuivahiiva toiseen puolikkaaseen ja lisää seokseen. Sekoita, lisää loput jauhot ja pehmeä margariini.

Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhosta. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä vedottomassa paikassa n. 30-40 min.

Tee taikinasta kahdessa erässä pullia, eli puolita taikina. Vaivaa taikinaa jauhoitetulla alustalla ja kaulitse noin 1 cm paksuiseksi. Levitä päälle pehmeää (huoneenlämpöistä) margariinia, kanelijauhe ja hieno sokeri. Rullaa taikinalevy, leikkaa sopivan kokoisia kanelipullia ja laita leivonta- tai muffiniivuokiin. Kohota liinan alla noin 15 min tai kunnes ovat kohonneet tarpeeksi.

Voitele pullat kananmunalla, ripottele päälle raesokeria ja paista uunin keskitasolla tasalämmössä 200 C asteessa noin 15-20 min pullien koosta riippuen.

Toista sama jäljelle jääneen taikinan puolikkaan kanssa.

Tallenna (6)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Burgerit ja hodarit, Kasvis, Aamiaiset, Välipalat

Vegen pan bagnat
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1777 reseptiä.
Linkitetty 15 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Laura Kaapro KUVA Elvi Rista
klo 16:08 | 30.8.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Nizzalaistyylisen pan bagnat -leivän vegeversio on on kuin tehty evääksi. Maku vain paranee ja leipä mehevöityy, kun kasvikset, kaprikset, juusto ja dijoninsinappi sulautuvat yhteen.

Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Vegen pan bagnat

Ainekset

4
isoa sämpylää
1
rkl
dijoninsinappia
Täyte
1
pieni keltainen kesäkurpitsa
1
pieni vihreä kesäkurpitsa
2
punaista paprikaa
1
rkl
oliiviöljyä
1/4
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
250
g
emmentalia tai 500 g kiinteää mozzarellaa tangosta
2
tomaattia
3/4
dl
mustia oliiveja
1
ruukku
basilikaa

Työvaiheet

  1. Tee täyte. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Poista paprikoista kanta ja siemenet. Leikkaa paprikat puolikkaiksi tai isoiksi lohkoiksi.
  2. Aseta kasvikset leivinpaperilla vuoratulle pellille, paprikat kuoripuoli ylöspäin. Sivele kesäkurpitsaviipaleet kevyesti oliiviöljyllä.
  3. Paahda 220–240-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat paahtuneet. Voit myös grillata kasvikset grillissä, jolloin kypsennysaika lyhenee. Anna kasvisten jäähtyä hieman, ja poista sitten lämpimistä paprikoista kuoret. Mausta kasvikset kevyesti suolalla ja mustapippurilla.
  4. Leikkaa juusto paksuhkoiksi viipaleiksi. Viipaloi tomaatit. Pilko oliivit. Irrota basilikasta lehdet.
  5. Halkaise sämpylät ja sivele leikkuupinnat dijoninsinapilla. Jaa kaprikset päälle.
  6. Pinoa sämpylöille paahdetut kesäkurpitsat ja paprikat, juusto- ja tomaattiviipaleet, oliivit ja basilikanlehdet. Paina kansi tiiviisti päälle. Kääri voipaperiin tai laita eväsrasiaan. Leipä saa vetäytyä ja maustua rauhassa.
Tallenna (15)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Recipes

Suosituimmat