Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Grillaus

Grillatut kukkakaalipihvit

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2970 reseptiä.
Linkitetty 136 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo
klo 11:25 | 10.7.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Grillatut kukkakaalipihvit ja cheddarkastiketta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15-25 min
Vaikeustaso
Helppo

Grillatut kukkakaalipihvit

Ainekset

1
iso kukkakaali
Grillauskastike
1
limetin kuori ja mehu
1
valkosipulinkynsi
1/2
dl
korianteria
1/2
dl
oliiviöljyä
1
tl
hunajaa
1
tl
suolaa
1/2
tl
paprikajauhetta

Työvaiheet

  1. Poista kukkakaalista lehdet ja laita ne sivuun lisuketta varten.
  2. Leikkaa kukkakaalin keskiosasta, varren kohdalta pystysuuntaisesti 4 kpl 2 cm:npaksuisia viipaleita. Säästä reunapalojen kukinnot kastikkeeseen (ks. ohje alla).
  3. Valmista grillauskastike. Pese ja raasta limetin kuori ja purista mehu. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna korianteri. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi.
  4. Sivele grillauskastiketta kukkakaalipihveille ja grillaa niitä hiilloksella 5-10 minuuttia/puoli pihvien koon mukaan. Sivele kastiketta pihveille muutaman kerran grillauksen aikana.

Kukkakaali-cheddarkastike

Ainekset

n. 300
g
kukkakaalia
2
salottisipulia
1
rkl
öljyä
2
tl
juustokuminaa
1
tl
cayennepippuria
4
dl
maitoa
4
dl
(220 g) raastettua cheddaria
4
rkl
ranskankermaa
1/4
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Hienonna kukkakaali. Kuori ja kuutioi sipuli.
  2. Kuumenna öljy pienessä kattilassa tai korkeareunaisessa pannussa. Lisää sipulit ja kukkakaalimurut ja paista 2 minuuttia. Mausta juustokuminalla ja cayennepippurilla.
  3. Kaada maito joukkoon ja keitä kukkakaalit pehmeiksi alhaisella lämmöllä, 5-8 minuuttia.
  4. Lisää juustoraaste ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Soseuta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Sekoita lopuksi ranskankerma joukkoon. Mausta suolalla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (136)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kana, Grillaus, Salaatit

Grillisalaatti

Me Naiset on lisännyt 1491 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 18.8.2022
Ilmoita asiattomaksi 

Kun kasvikset laittaa grilliin, niiden luonnollinen makeus korostuu ja maut pehmenevät. Siksi mausteita voi käyttää runsaalla kädellä. Viimeistele salaatti halutessasi vadelmilla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
35 min
Vaikeustaso
Helppo

Grillisalaatti

Ainekset

500
g
broilerin fileepihviä
2
esikypsennettyä grillimaissia
4
persikkaa
2
pihvitomaattia
1
pieni kesäkurpitsa
1
pss (180 g)
sydänsalaattia
4
rkl
öljyä
1
tl
suolaa
1
tl
juustokuminaa
1/4
tl
cayennepippuria
KASTIKE
1
dl
oliiviöljyä
3
rkl
BBQ-kastiketta
2
rkl
omenaviinietikkaa
1
tl
tabascoa

Työvaiheet

  1. Viillä kanaan noin ½ cm syvät viillot molemmin puolin. Kuivaa maissit ja sivele pintaan 1 rkl öljyä. Halkaise persikat ja poista kivi. Puolita tomaatit, viipaloi kesäkurpitsa, halkaise salaatit pitkittäin. Sekoita kulhossa persikat, tomaatit, salaatit, kurpitsapalat ja öljyä
  2. Kuumenna grilli tai valmista hiillos. Grillaa maissit kauttaaltaan paahtuneiksi. Grillaa sitten kanat, molemmin puolin 5–8 minuuttia, ja siirrä ne grilliin epäsuoraan lämpöön odottamaan. Grillaa kasvikset.
  3. Leikkaa maissista jyvät irti pitkittäin ja laita ne kulhoon. Pilko tomaatit suupaloiksi ja persikan puolikkaat kahtia. Viipaloi kana. Yhdistä kaikki grillatut sekä kuivat mausteet maissien joukkoon.
  4. Sekoita kastikeainekset suljettavassa tölkissä voimakkaasti ravistaen. Kaada kastike salaatin joukkoon.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (8)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Arjen nopeat

Kantarelli-parsapaistos

Savolpia on lisännyt 2 reseptiä.
Linkitetty 13 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 17:46 | 17.8.2022
Ilmoita asiattomaksi 

Sitä sun tätä,mitä jääkaapista löytyy. Nyt löytyi kantarelleja, pekonia ja parsaa.

Sieni-kasvis paistos helposti ja nopeasti.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
15+paisto 25 min.
Vaikeustaso
Helppo

Kantarelli-parsapaistos

Ainekset

1
L
Kantarelleja
1
Nippu
Parsakaalia
1
Kpl
Sipulia
4
Siivua
Pekonia
2
Kpl
Munia
2
dl
Kermaa
100
G
Juustoraastetta
1
Mitta
Rosmariinia
1
Mitta
Suolaa
1
Jotain
Voita paistamiseen

Työvaiheet

Paista sipulit, pekonisilppu ja sipulisilppu voissa.
Kiehauta pilkotut parsakukinnot suolavedessä.
Vatkaa munat, kerma ja mausteet sekaisin.
Yhdistä kaikki uunivuokaan ja ripottele juustoraaste päälle.
Paista uunissa 190 asteessa noin 30 min.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (13)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Aamiaiset, Välipalat

Mannapuuro Cacio e pepe

Essi N on lisännyt 1 reseptin.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 16:50 | 17.8.2022
Ilmoita asiattomaksi 
Mannapuuro Cacio e pepe on yllättävä ja vastustamaton suolainen välipala
Mannapuuro Cacio e pepe on yllättävä ja vastustamaton suolainen välipala

Yllättävä ja vastustamaton välipala, jossa yhdistyy mannapuuron pehmeä, polentamainen rakenne ja cacio e pepen täyteläinen suolaisuus.

Tässä reseptissä mannapuurosta tehdään suolainen välipala. Makumaailma on kuin Cacio e pepe -pastassa, rakenne puolestaan kuin polentassa. Halutessasi voit lisätä suolaisen puuron päälle esimerkiksi paistettua kesäkurpitsaa, valkosipulia, persiljaa tai chiliä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1
Valmistusaika
10
Vaikeustaso
Helppo

Mannapuuro Cacio e pepe

Ainekset

1/3
dl
mannasuurimoita
2
dl
maitoa
ripaus
suolaa
1
dl
parmesan- tai pecorinoraastetta
päälle
ripaus
pippuria
noin 1tl
oliiviöljyä

Työvaiheet

1. Raasta juusto.

2. Mittaa kattilaan mannasuurimot ja maito. Lisää ripaus suolaa.

3. Kiehauta mannasuurimot ja maito välillä sekoittaen. Sekoittamiseen voit käyttää kierre- tai pallovatkainta tai halutessaan nuolijaa. Varo ettei maito pala pohjaan. Anna porista miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia, kunnes suurimot ovat turvonneet ja puuro on koostumukseltaan paksua, mutta yhä juoksevaa. 

4. Sekoita valmiin puuron joukkoon juustoraaste niin, että juusto sulaa puuron joukkoon täysin. Jos puuro vaikuttaa liian paksulta, voit sekoittaa joukkoon tilkan oliiviöljyä.

5. Siirrä puuro tarjoiluastiaan, rouhi päälle mustapippuria ja kaada päälle noin 1tl oliiviöljyä. Nauti lämpimänä – juusto saa puuron asettumaan nopeasti. 

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kana, Arjen nopeat, Grillaus

Kanavartaat ja fetadippi

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2970 reseptiä.
Linkitetty 20 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 16.8.2022
Ilmoita asiattomaksi 

Broilerin sisäfileistä saa helpot vartaat ilman tarvetta pilkkomiselle. Hyvin maustetut vartaat maistuvat viileän ja pehmeän fetadipin kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Kanavartaat ja fetadippi

Ainekset

8
broilerin sisäfileetä
1
tl
savupaprikajauhetta
1
tl
chilijauhetta
1
tl
suolaa
FETADIPPI
200
g
fetajuustoa
2
dl
turkkilaista jogurttia
mustapippuria myllystä
2
rkl
oliiviöljyä
4
oksaa tuoretta minttua
LISÄKSI
8
varrastikkua
foliota
4
pitaleipää

Työvaiheet

  1. Kuumenna grilli. Pujota broilerinfileet tikkuihin. Ripottele mausteet fileiden päälle.

  2. Kääri fetajuusto folioon.

  3. Nosta juustopaketti ja broilerinfileet grilliin. Anna juuston paistua noin 15 minuuttia. Käännä fileet, kun ne ovat saaneet kauniit grilliraidat. Lisää samalla pitaleivät grilliin lämpenemään. Nosta kypsät fileet, kuumat leivät ja feta pois grillistä.

  4. Lusikoi feta kulhoon. Sekoita se jogurtin kanssa. Viimeistele pippurilla, oliiviöljyllä ja mintunlehdillä.

  5. Tarjoa dippi vartaiden ja pitaleipien kera.

Vinkki Jos käytät puisia varrastikkuja, liota ne vedessä ennen käyttöä, niin ne eivät syty grillissä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (20)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat