Reseptit | Kasvis, Lisukkeet, Arjen nopeat

Juancamole

Soppa365 on lisännyt 268 reseptiä.
Linkitetty 60 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Resepti: Juan Vargas Kuva: iStock
klo 9:45 | 2.9.2014
Ilmoita asiattomaksi 

Juancamole on tottuneen guacamolen valmistajan taidonnäyte. Kaliforniasta kantautunut resepti ei tunne määriä, vaan kokin täytyy osata maistella oikea lopputulos. Jokainen juancamole on erilainen.

Toisin kuin guacamolessa, juancamolessa avokadoa ei soseuteta. Se pilkotaan pieniksi palasiksi, joita "painellaan hienovaraisesti". Näin mausteiden maku tarttuu avokadoon. Limettiä ei laiteta, vaan hapokkuus tulee sitruunamehusta ja pienestä lorauksesta viinietikkaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Juancamole

Ainekset

2
avokadoa
sitruunamehua
valkoviinietikkaa
1/2-1
kevätsipuli pieneksi hakattuna
tuoretta korianteria
tuoretta chiliä
mustapippuria ja suolaa

Työvaiheet

  1. Kuori avokado ja paloittele se pieniksi palasiksi. Siirrä palaset kulhoon, jossa valmistat juancamolen.
  2. Lisää sekaan MAKUSI MUKAAN vähän sitruunamehua ja loraus valkoviinietikkaa (jälkimmäistä todella varovasti, noin 1/2 tl).
  3. Paloittele tuoretta chiliä varovasti sekaan.
  4. Revi joukkoon tuoreen korianterin lehtiä ja vartta.
  5. Koristele lopuksi tuoreella korianterilla.

Korjattu 3.9: reseptiin ei kuulu valkosipulia.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (60)
Suosituimmat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis

Tomaattipiparjuurisalaatti

Me Naiset on lisännyt 950 reseptiä.
Linkitetty 9 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström
klo 13:14 | 26.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Yksinkertainen salaatti maistuu erityishyvältä, kun suolaat tomaatit ensin!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min + 30 min suolaus

Tomaattipiparjuurisalaatti

Ainekset

5
tomaattia
1
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
4
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
punaviinietikkaa
1
valkosipulinkynsi
2
tl
raastettua piparjuurta
1
dl
hienonnettua lehtipersiljaa

Työvaiheet

  1. Pese ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Ripottele päälle runsaasti suolaa ja jätä lävikköön valumaan 30 minuutiksi. Laita tomaatit suureen kulhoon ja lisää öljy, etikka ja pippuri. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi ja piparjuuri joukkoon. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
  2. Asettele laakealle vadille ja hienonna persilja päälle. Tarjoa grilliruokien kanssa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (9)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Leivonta, Kasvis, Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Makea leivonta

Raparperi-kauramurupiirakka

Tupajumi on lisännyt 1 reseptin.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 23:13 | 25.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Raparperi-kauramurupiirakka, pellillinen.

https://www.meillakotona.fi/reseptit/raparperi-kauramurupiirakka

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
Uunipellilinen/30palaa
Valmistusaika
1,5h
Vaikeustaso
Helppo

Raparperi-kauramurupiirakka

Ainekset

175
g
Voita sulatettuna
6
dl
Vehnäjauhoja
2
dl
Sokeria
1
rkl
Vaniljasokeria
2
tl
Leivinjauhe
3
dl
Turkkilaista jugurttia
2
Kpl
Kananmunaa
Täyte:
10
dl
Raparperia pieniksi paloiteltuna
1,5
dl
Sokeria
2
tl
Sitruunankuorta raastettuna (tai tilkka sitr.mehua)
400
g
Valion sitruunarahkaa (2prk)
Muruseos:
75
g
Voita (hieman pehmitettynä)
2
dl
Kaurahiutaleita
1,5
dl
Fariinisokeria
1
dl
Vehnäjauhoja
1
tl
Kardemummaa tai vaihtoehtosesti vaniljasokeria
1/4
tl
Suolaa hyppysellinen

Työvaiheet

Yhdistä pohjan kuivat aineet ja lisää niihin sulatettu voi. Yhdistä pohjaseokseen turkkilainen jugurtti ja kanamunat.
Levitä seos leivinpaperin ja uunipellin päälle. Käytä taikinan levittämisessä esim.vehnäjauhoisia käsiä.

Tee täyte:
Sekoita sokeri, sitr.kuori ja rahkat keskenään ja levitä seos taikinapohjan päälle.
Lisää sitten paloitellut raparperinpalat tasaisesti taikinapohjan ja rahkaseoksen päälle.

Tee muruseos:
Sekoita keskenään pehmennyt voi, kaurahiutaleet, fariinisokeri, vehnäjauho ja muruseoksen mausteet.
Lisää muruseos tasaisesti pellille taikinarahkaraparperien päälle.

Paista kiertoilmauunissa 175C / n.30min. (Tai ns.normiuunissa 200C /n.40min.) tarkkaile, kypsyys riippuu omasta uunistasi..

Tarjoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (2)

Kommentit (1)

Tupajumi
Seuraa 
Liittynyt6.3.2016
| 
klo 0:03 | 26.6.2019

Minun makuun paras raparperipiirakka jota olen tähän mennessä maistanut! Sitruunarahkan ja raparperien maku sopi täydellisesti keskenään, ihanan kirpakkaan keväistä! Sekä murukauraseos on naminami.. ja yllättävän helppo oli tehdäkin.

Suosituimmat
Reseptit | Arjen nopeat, Grillaus, Vegaaninen

Grillattu kaali ja tahinikastike

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1965 reseptiä.
Linkitetty 23 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Pipsa Hurmerinta KUVA Panu Pälviä
klo 13:48 | 21.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Varhaiskaali, tuo alkukesän aarre. Pipsa Hurmerinnan ohjeessa kaali käytetään grillissä ja sen kaveriksi tehdään ihana tahinikastike.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Grillattu kaali ja tahinikastike

Ainekset

2
(à 500 g)
varhaiskaalia
2
rkl
oliiviöljyä
2
tl
sormisuolaa
1
tl
mustapippuria
Tahinikastike
2
rkl
seesaminsiemeniä
2
rkl
korianterinsiemeniä
1
dl
oliiviöljyä
½
dl
tahinia
½
dl
punaviinietikkaa
½
dl
vettä
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
Lisäksi
lehtipersiljaa tai korianteria

Työvaiheet

  1. Valmista kastike. Paahda siemeniä kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä muutama minuutti. Murskaa ne morttelissa. Sekoita kaikki kastikkeen aineet kulhossa. Ohenna kastiketta tarvittaessa vedellä.
  2. Leikkaa kumpikin kaali neljäksi lohkoksi. Sivele leikkauspinnat oliiviöljyllä ja ripottele pintaan suolaa ja pippuria. Grillaa kaaleja keskikuumassa grillissä noin viisi minuuttia koko ajan käännellen, jotta ne eivät pala. Kaalit ovat valmiita kun kanta on pehmennyt ja pinta on kauniin paahtunut.
  3. Laita kaalit vadille ja kaada kastike niiden päälle. Hienonna lehtipersiljaa pinnalle. 

Vinkki! Voit grillata kaalit uunissa grillivastusten alla.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (23)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot, Vegaaninen

Kesäpasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1965 reseptiä.
Linkitetty 72 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä
klo 13:34 | 18.6.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Kesäinen pasta tehdään varhaiskaalista. Yksinkertaiset makuyhdistelmät osuvat juuri kohdilleen!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Kesäpasta

Ainekset

300
g
(pappardelle)pastaa
1
varhaiskaali
1
nippu (120 g)
kevätsipulia
2
rkl
voita
1
rkl
sokeria
1
tl
kuminansiemeniä
1
rkl
omenaviinietikkaa
1
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
1
ruukku kirveliä

Työvaiheet

  1. Keitä pastaa suolalla maustetussa vedessä (2 tl suolaa/2 l vettä) 8–10 minuuttia tai pakkauksen ohjeen mukaan. Ota noin 1 dl keitinvettä talteen ja valuta pasta.
  2. Halkaise kaali ja leikkaa se noin 2–3 cm:n viipaleiksi. Viipaloi kevätsipulit.
  3. Kuumenna 1 rkl voita pannussa ja paista siinä kevätsipuleita 2 minuuttia. Siirrä sipulit pois pannusta. Lisää 1 rkl voita pannuun. Sekoita sokeri voihin ja ruskista keskilämmöllä 3–5 minuuttia. Lisää kuminansiemenet ja kaali ja paista 3–5 minuuttia. Sekoita etikka, suola ja pippuri kaalipaistokseen.
  4. Lisää pasta ja tilkka keitinvettä kaalien joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Hienonna kirveli viimeistelyksi.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (72)

Kommentit (1)

Aina paino reseptiin
| 
klo 8:51 | 26.6.2019

Koska kaali ei ole aina saman kokoinen, voisi resepteihin kirjoittaa grammat!

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat