
Herneet tekevät klassisesta carbonarasta vieläkin parempaa.
Herne-carbonara
Ainekset
Työvaiheet
1. Laita pastavesi kiehumaan ja mausta se suolalla. Ota pekoni paketista ja pilko koko satsi siivuiksi. Kuumenna pannu ja laita pekonit rapeutumaan.
2. Perkaa herneet. Laita pasta kiehumaan.
3. Valuta kypsä pasta ja sekoita kattilassa keltuaiset, juusto, pekoni, herneet, basilika ja pasta. Mausta mustapippurilla.
Tällä resptillä ei ole mitään tekemistä carbonaran kanssa! Eli keksikää jokin muu nimi tälle mössölle, ettei häpäistä klassikkoa!