Bacon Jam Brgr
Ingredients
Naughty BRGR sämpylää
Naughty Naudan pihviä
Naughty Cheddaria
Amerikan pekonia
Chavroux vuohenjuustoa
Naughty BRGR base aiolia
valkosipulia
timjamia
rucolaa
hunajaa
vaahterasiirappia
tummaa balsamicoa
Naughty Umamiketsuppia
savupaprikajauhetta
Chipotle Tabascoa
mustapippuria
Maldon-suolaa
Steps
- Leikkaa pekoni 0,5 cm siivuiksi ja paista pannulla rapeaksi. Lisää ½ rkl savupaprikajauhetta ja 2-3rkl tummaa balsamicoa, 2 rkl vaahterasiirappia, 1 rkl hunajaa ja 3rkl umamiketsuppia. Keittele kasaan. Mausta vielä chipotle tabascolla.
- Sekoita chavroux vuohenjuustoa ja saman verran base aiolia. Raasta yksi valkosipulin kynsi ja hienonna timjamia mukaan. Mausta pippurilla ja Maldonilla.
- Tee pienet montut pihvien keskelle ja mausta pihvit mustapippurilla ja Maldonilla. Paista pannulla ja lisää kääntämisen jälkeen cheddar päälle sulamaan.
- Paahda sämpylät ja laita vuohenjuusto-aiolia pohjaan ja kanteen. Laita pihvit pohjan päälle ja asettele hilloketta päälle. Rucola kanteen ja paina kevyesti kansi kiinni. Nauti!
