Viikon viini: pihvinpaistajan luottovalinta

Mikä? Runsas, tummasävyinen ja sopivan tanniininen Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2018, 9,10 e / 0,375 l, on pihvinpaistajan luottovalinta.

Millainen? Viinin aromimaailmassa on tummia marjoja, luumua ja tammista mausteisuutta. 

Minkä kanssa? Punertavaksi paistetun pihvin lisäkkeeksi kannattaa lusikoida pippuri- tai punaviinikastiketta tai yrttistä maustevoita, sillä niistä tämä tyylikäs aussiviini pitää. Mainiota viiniseuraa myös kermaisille valkosipuliperunoille ja uunijuureksille.

Suosituksen antoi viinitoimittaja Tuomas Tanttu. Lisää ajankohtaisia viinisuosituksia löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.