Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Raparperitorttu

ET-lehti on lisännyt 321 reseptiä.

Linkitetty 5 keittokirjaan.

Ohje Anu Brask Kuva Anna Huovinen

klo 8:00 | 4.6.2025

Ilmoita asiattomaksi

Jos käytät kaupan valmistorttupohjaa, jälkiruoka valmistuu ilman uunia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 palaa

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Raparperitorttu

Ainekset

RAPARPERIHILLOKE

3–4

raparperinvartta (n. 400 g)

½

dl

vettä

1

dl

hillosokeria

½

dl

tuoretta sitruunamelissaa

1

rkl

vaniljasokeria

TÄYTE

2

dl

vispikermaa

1

prk (250 g)

paksua rahkaa

1

prk (200 g)

maustamatonta tuorejuustoa

1

pss (60 g)

valmismarenkia

2

rkl

sitruunan kuorta

1–2

rkl

sokeria

LISÄKSI

valmis torttupohja (200 g)

500

g

mansikoita

Työvaiheet

Pilko raparperit noin sentin paloiksi. Laita raparperit ja vesi kattilaan, kuumenna höyryäväksi ja lisää sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä viisi minuuttia niin, että raparperit hieman soseutuvat. Hienonna sitruunamelissa. Lisää se ja vaniljasokeri hillokkeeseen. Jäähdytä.
Vispaa kerma kovaksi vaahdoksi. Yhdistä toisessa kulhossa rahka ja tuorejuusto, notkista hieman sekoittamalla. Ota muutama marenki sivuun tortun koristelua varten ja murenna loput pienemmiksi paloiksi.
Kääntele kermavaahto rahkaan muutamassa erässä. Lisää marenkimuru. Raasta joukkoon sitruunan kuorta ja lisää lopuksi sokeria maun mukaan.
Lusikoi jäähtynyt hilloke torttupohjalle. Levitä päälle rahkavaahto. Viipaloi päälle mansikoita. Laita loput marengit tortun pinnalle ja koristele syötävillä kukilla, kuten orvokeilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Fantastinen leipä

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta

Muurinpohjaletut

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 25.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tässä täydellinen resepti mökille: ulkotulilla paistettu pitsireunainen lettu, päälle kourallinen makeita mansikoita.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

15–20 kpl

Valmistusaika

30 min + 4 t

Vaikeustaso

Helppo

Muurinpohjaletut

Ainekset

1

l

täysmaitoa

2½

dl

ohrajauhoja

2

dl

vehnäjauhoja

2

munaa

1

rkl

sokeria

½

tl

kardemummaa

½

tl

suolaa

voita paistamiseen

Lisäksi

1

l

mansikoita tai 2 dl mansikkahilloa

Työvaiheet

Vatkaa maidon joukkoon jauhot ja munat. Lisää sokeri, kardemumma ja ripaus suolaa.
Anna taikinan turvota viileässä vähintään neljä tuntia tai yön yli.
Kaada kauhallinen lettutaikinaa kuumalle muurikalle tai lettupannulle. Paista, kunnes lettu on hyytynyt. Käännä ja paista vielä toiselta puolelta.
Tarjoa letut tuoreiden mansikoiden tai mansikkahillon kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Fantastinen leipä

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Reseptit | Leivonta, Suolainen leivonta

Yrtti-teeleivät

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 24.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Ihanan yrttiset teeleivät onnistuvat vaikka mökkikeittiössä! Hienonna taikinaan yrttimaasta löytyvät kesän vihreät.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2 kpl

Valmistusaika

10 min + paistaminen 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Yrtti-teeleivät

Ainekset

2

dl

tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, lehtipersiljaa ja timjamia) hienonnettuna

3

dl

hiivaleipäjauhoja

2

dl

kaurahiutaleita

2

tl

leivinjauhetta

½

tl

suolaa

2

dl

vettä

½

dl

rypsiöljyä

Työvaiheet

Hienonna yrtit veitsellä.
Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään. Lisää yrtit, vesi ja öljy.
Nostele taikina leivinpaperin päälle pellille kahdeksi keoksi. Taputtele ne jauhotetuin käsin kiekoiksi.
Jaa leivät taikinapyörällä tai veitsellä neljään osaan. Pistele leivät haarukalla.
Paista 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Fantastinen leipä

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Raparperipiiraat

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 23.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Itse tehty rahka-voitaikina vie kielen mennessään, varsinkin kevään ensimmäisten raparperien seurassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12–15 kpl

Valmistusaika

40 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Raparperipiiraat

Ainekset

250

g

voita

½

dl

sokeria

4

dl

vehnäjauhoja

2

tl

kardemummaa

1

tl

leivinjauhetta

½

tl

suolaa

1

prk (250 g)

rahkaa

Voiteluun

1

muna

Täyte

3–4

raparperin vartta (n. 500 g)

50

g

voita

1

dl

sokeria

Päälle

ruokosokerisiirappia

1

dl

pistaasipähkinöitä

Työvaiheet

Nypi pehmeän voin sekaan sokeri. Lisää jauhoihin kardemumma, leivinjauhe ja suola. Sekoita ainekset rahkan kanssa pehmeäksi taikinaksi. Älä vaivaa.
Taputtele taikina pötköksi. Kierrä ympärille kelmu. Laita taikina kohmettumaan jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.
Kauli taikinasta 30 x 20 cm:n levy. Taita levy kolmeen kerrokseen. Kauli taikina taas levyksi ja taita kolmeen kerrokseen. Jatka 3–4 kertaa ja ripottele hieman jauhoja kerrosten väliin.
Paina taikinalevystä ympyröitä (ø 12 cm). Voit käyttää muottina isoa säilykepurkkia. Nosta pohjat uunipellille leivinpaperille. Voitele reunat munalla.
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Leikkaa raparperinvarret 7 sentin pätkiksi. Jos varret ovat paksuja, puolita ne pitkittäin.
Sulata voi pannulla. Kypsennä raparperinvarsia 5 minuuttia. Ripottele päälle sokeria.
Nosta raparperit pohjien päälle. Paista piiraita 10–15 minuuttia.
Valuta päälle siirappia ja lisää rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Vinkki! Voit oikaista käyttämällä valmiita voitaikinalevyjä, jotka leikkaat neliöiksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Fantastinen leipä

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Gluteeniton mansikkavuokakakku

ET-lehti on lisännyt 321 reseptiä.

Linkitetty 13 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 18.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kakun keikkumista ei tarvitse jännittää, kun mansikkakermakakku kootaan suoraan vuokaan. Jos herkun ei tarvitse olla gluteeniton, voit vaihtaa perunajauhot vehnäjauhoihin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Ainekset

POHJA

4

munaa

1½

dl

sokeria

1

dl

mantelijauhoja

¾

dl

perunajauhoja

1

tl

leivinjauhetta

TÄYTE

1

l

mansikoita

½

dl

mintun lehtiä

¼

dl

sokeria

4

dl

vispikermaa

1

prk (200 g)

vaniljarahkaa

KORISTELUUN

½

l

mansikoita

½

dl

mintun lehtiä

2–3

rkl

hasselpähkinärouhetta

Työvaiheet

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Yhdistä jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5–6 minuuttia.
Ripottele leivinpaperille sokeria. Kumoa kypsä torttu paperin päälle. Irrota paistopaperi ja anna jäähtyä.
Poista mansikoista kanta ja viipaloi mansikat. Hienonna minttu. Sekoita kulhossa mansikat, minttu ja sokeri. Anna maustua 15 minuuttia.
Leikkaa kakkulevy puoliksi. Nosta puolikas vuokaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka. Levitä mansikat kakkupohjan päälle ja lisää puolet kermaseoksesta.
Nosta toinen pohjalevy päälle. Levitä pinnalle loppu kermaseos. Koristele lohkotuilla mansikoilla ja mintun lehdillä. Ripottele pinnalle lopuksi pähkinärouhetta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Fantastinen leipä

Mehevät lihapullat

Ranskalainen sipulipasta

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä