Mainos
Burgerit ja hodarit
18:06 | 20.4.2020

Baskiburgeri

Lisää omaan keittokirjaan
Burgerimies Euroopassa on lisännyt 10 reseptiä
Burgerimies Euroopassa

Makkaraa burgeriin! Näihin Baskiburgereihin ei laiteta sämpylän toista puolta hatuksi.

4

Baskiburgeri

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

2
kpl
Vaasan The BRGR -sämpylöitä
4
kpl
Tamminen Naughty naudan BRGRpihviä
2
tl
Naughty Cuba Suola -maustesekoitusta
2
dl
Naughty Base Aioli -kastiketta
80
g
Valio Vanhempi Salaneuvos -juustoa
1
kpl
keltasipuli, kuorittuna ja viipaloituna
1
kpl
vihreä paprika, pestynä ja kuutioituna
1
kpl
punainen paprika, pestynä ja kuutioituna
4
kpl
valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1
pkt
Chorizomakkaraa, viipaleina (Suositus: HK:n Maakarit Pampan Pablo -raakamakkara)
2
dl
aitoa Baskilaista siideriä (Suositus: Strongbow-siideri toimii mainiosti)
1
tl
Tabascoa
1/2
dl
sokeria
2
tl
paprikajauhetta
1/2
pnt
tuoretta lehtipersiljaa oksina
Maldon Suolaa ja pippuria

Vaiheet

  1. Ruskista viipaloidut makkaranpalat kuumalla pannulla.

  2. Lisää joukkoon sipuliviipaleet, murskattu valkosipuli ja kuutioidut paprikat. Kuullota nyt keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmentyneet.

  3. Mausta Tabascolla, sokerilla sekä paprikajauheella. Lisää joukkoon siideri ja keitä kunnes neste on haihtunut. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla.

  4. Mausta burgeripihvit Cuba Suola -maustesekoituksella kauttaaltaan ja paista kuumalla pannulla tai grillaa kuumassa grillissä 3 minuuttia per puoli.

  5. Lisää viipale juustoa pihvin kypsennetyn puolen päälle sulamaan kun olet kääntänyt pihvit.

  6. Paahda sämpylät kuivalla pannulla tai uunissa 180 asteessa 3 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kevyesti paahtuneet.

  7. Kokoa burgeri respetin aineksista yllä olevan videon mukaan ja nauti.

Baskiburgeri

Lisää aiheesta