Reseptit | Arjen nopeat, Kana

Vihreä kana-kasvispata

Hyvä terveys on lisännyt 154 reseptiä.
Linkitetty 133 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje: Pirjo Toikkanen Kuva: Laura Riihelä
klo 12:43 | 13.1.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Kaalit, sipulit ja inkivääri tekevät padan mausta täyteläisen, mutta energiasisältö pysyy kepeänä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6 annosta
Valmistusaika
35 min
Vaikeustaso
Helppo

Vihreä kana-kasvispata

Ainekset

150
g
savoijin-, lehti- tai kiinankaalia
1/2
kyssäkaali
1
parsakaali (400 g)
2
punasipulia
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
raastettua inkivääriä
400
g
broilerin rintapaloja
2
rkl
rypsiöljyä
3/4
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
5
dl
kasvislientä (+ 2 dl pannun huuhdelientä)
1
appelsiinin mehu
1
tl
hunajaa
1
dl
tuoretta korianteria hienonnettuna

Työvaiheet

  1. Leikkaa kaalinlehdet suikaleiksi. Kuori ja suikaloi kyssäkaali. Kuori ja suikaloi parsakaalin varsi ja jaa latva pieniksi nupuiksi. Kuori sipulit. Leikkaa punasipuli suikaleiksi ja viipaloi valkosipuli. Kuori ja raasta pieni pala inkivääriä. Leikkaa broilerinliha suikaleiksi.
  2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista broilerisuikaleet. Lisää valkosipuli ja inkivääri. Sekoittele ja jatka paistamista hetken aikaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Kuumenna kasvisliemi kattilassa kiehuvaksi. Lisää parsakaalin varsiosat ja kyssäkaali. Keitä viisi minuuttia. Lisää loput kasvikset sekä paistetut broilerisuikaleet. Kiehauta pannulla 2 dl vettä ja lisää tämä huuhdeliemi kattilaan. Keitä 5 minuuttia. Kaada joukkoon appelsiinimehu ja keitä vielä pari minuuttia. Mausta pata lopuksi hunajalla ja korianterilla.
  4. Tarjoa keitetyn kvinoan, ohra- tai spelttisuurimoiden kanssa.
Tallenna (133)
Suosituimmat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Gluteeniton, Vegaaninen

Parsaa ja tofua

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1937 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christiina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 9:00 | 20.5.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Myös Japanissa parsa tuo kevään pöytään. Tässä ohjeessa parsat saavat pintaansa tofua ja misokastiketta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2-4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Parsaa ja tofua

Ainekset

2
nippua (à 500 g)
vihreää parsaa
300
g
pehmeää tofua
1
dl
seesaminsiemeniä
1½
dl
bbq-misokastiketta (esim. Yutaka)
1
sitruuna lohkoina
(suolaa)

Työvaiheet

  1. Leikkaa parsojen kovat kannat pois. Kuori parsat puolesta välistä alaspäin.
  2. Soseuta tofu sauvasekoittimella. Paahda seesaminsiemeniä kuivassa pannussa noin 3 minuuttia. Laita siemenet sivuun.
  3. Lisää pannuun sen verran vettä, että parsat peittyvät. Keitä parsoja erissä noin 3 minuuttia tai kunnes ne ovat napakan kypsiä. Nosta kypsät parsat tarjoiluvadille.
  4. Lisää tofu, misokastike ja seesaminsiemenet kypsien parsojen päälle. Leikkaa sitruuna lohkoiksi. Anna ruokailijoiden maustaa annoksensa sitruunamehulla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa parsat esimerkiksi sobanuudelien kanssa.

Vinkki Voit käyttää bbq-misokastikkeen sijaan tavallista misoa, jonka maustat sitruunamehulla ja seesamiöljyllä.

Tallenna

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Linssilasagne

Jussi Aumo on lisännyt 12 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 10:59 | 18.5.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Sopivasti mausteinen vegelasagne, linsseistä, tomaattimurskasta ja ranskankermasta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
5-6
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo

Linssilasagne

Ainekset

1
rl
oliiviöljyä
2
kpl
karkeasti raastettua porkkanaa
1
kpl
hienonnettu keltasipuli
2
kpl
valkosipulinkynsiä murskattuna
pieni
kourallinen
rosmariiniiä silputtuna
2
rkl
tomaattipyreeta
2
prk
keitettyjä punaisia linssejä (n. 400 g ilman nestettä)
800
g
tomaattimurskaa
1
kpl
kasvisliemikuutio
suolaa
mustapippuria
1/2-1
tsk
cayennepippuri
300
g
tuorelasagnelevyjä
5
dl
ranskankermaa
5
dl
juustoraaste (esim. punaleima emmental)

Työvaiheet

1. Lämmitä öljy pannussa ja paista porkkanaa, sipuleita ja rosmariiniä niin, että ne pehmenevät, mutta eivät saa väriä. Lisää sitten tomaattipyree ja paista vielä muutama minuutti sekoittaen.

2. Lisää linssit, tomaattimurska ja kasvisliemikuutio ja anna kypsyä hiljalleen 10 minuuttia. Lisää suola , pippuri ja cayennepippuri. Laita uuni 200 asteeseen.

3. Sekoita sillä välin ranskankerma ja juustoraaste kulhossa.

4. Voitele uunivuoka. Täytä se järjestyksessä tomaatti-linssikastike ->lasagnelevyt->ranskankerma-juustosekoitus niin monta kerrosta kuin aineksia riittää. Päällimäiseksi ranskankerma-juustosekoitusta ja haluttaessa extrakerros juustoaraastetta. Gratinoi uunissa 25 minuuttia.

5. Tarjoile salaatin ja paahdettujen kurpitsansiemenien kanssa.

Tallenna (7)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Turskatortillat

Me Naiset on lisännyt 943 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula
klo 8:58 | 15.5.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Maukas turska ja tuliset jalopenot ovat mainio makupari. Lastaa tortillat kalafileillä, kasviksilla ja kevennetyllä tortillakastikkeella, jossa maistuvat korianteri ja limetti.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Turskatortillat

Ainekset

400
g
pakasteturskaa sulatettuna
1
tl
suolaa
2
vihreää jalopenoa
Korianterijogurtti
2
dl
kreikkalaista jogurttia
½
ruukku
korianteria hienonnettuna
1
rkl
limetin mehua
ripaus
suolaa ja sokeria
Lisäksi
5
dl
rapeaa salaattia
2
esikeitettyä maissia
½
punasipuli
2
avokadoa
12
pientä maissitortillaa
paistamiseen öljyä

Työvaiheet

  1. Kuivaa turskafileet talouspaperilla ja mausta suolalla. Hienonna jalopenot.
  2. Sekoita jugurtin joukkoon korianteri. Mausta tilkalla limetin mehua sekä ripauksella suolaa ja sokeria.
  3. Revi salaatti sopiviksi suupaloiksi. Leikkaa maissinjyvät irti tähkistä. Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja avokado viipaleiksi.
  4. Paista kalafileet jalopenojen kanssa kypsiksi tilkassa öljyä. Kuumenna tortillalettuja hetki joko kuumassa uunissa tai paistinpannulla. Lusikoi tortillalle korianterijugurttia ja nosta jugurtin päälle kalaa ja kasviksia.
Tallenna (7)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Salaatit

Vietnamilainen jauhelihasalaatti

Me Naiset on lisännyt 943 reseptiä.
Linkitetty 15 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula
klo 12:10 | 14.5.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Jauheliha salaatissa saattaa kuulostaa erikoiselta, mutta vietnamilaiseen nuudelisalaattiin se sopii täydellisesti. Reseptissä käytetään mungpavun jauhoista valmistettavia lasinuudeleita, jotka ovat gluteenittomia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Vietnamilainen jauhelihasalaatti

Ainekset

200
g
lasinuudeleita
400
g
porsaan jauhelihaa
½
tl
suolaa
2
porkkanaa
¼
purjoa
½
kurkku
1
l
rapeaa salaattia (esim. cosmopolitan)
2
rkl
suolapähkinöitä
½
ruukkua
korianteria
12
mintunlehteä
Kastike
1–2
punaista chiliä
1
valkosipulinkynsi
2
rkl
kalakastiketta
½
dl
limetin mehua
2
rkl
vettä
1
rkl
sokeria

Työvaiheet

  1. Hienonna chili ja valkosipuli kulhoon. Lisää muut kastikeaineet ja sekoita tasaiseksi.
  2. Keitä nuudelit kypsiksi. Valuta, kaada kulhoon ja sekoita joukkoon kastike. Anna jäähtyä.
  3. Paista jauheliha ja mausta suolalla.
  4. Leikkaa porkkanat, purjo ja kurkku ohuiksi tikuiksi. Suikaloi salaatinlehdet, rouhi suolapähkinöitä veitsellä ja revi yrtit. Nostele kaikki salaattiaineet sekaisin.

Vinkki! Chileissä on huimia eroja tulisuudessa. Maistele ja lisää kastikkeeseen tarvittaessa potkua.

Tallenna (15)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat