Reseptit | Liha, Pastat ja risotot

Kevyempi kasvis-kalkkunalasagne

Hyvä terveys on lisännyt 324 reseptiä.
Linkitetty 281 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje: Pirjo Toikkanen Kuva: Laura Riihelä
klo 9:55 | 13.1.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Kevyt, mutta maukas lasagne valmistetaan kalkkunanjauhelihasta ja ryyditetään lehtikaalilla. Herkullisen pinaattikastikkeen ansiosta päällinen ei kaipaa edes juustoa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8 annosta
Valmistusaika
1 t 45 min
Vaikeustaso
Helppo

Kevyempi kasvis-kalkkunalasagne

Ainekset

Tomaatti-kalkkunakastike
1
sipuli
1
valkosipulinkynsi
2
rkl
rypsiöljyä
400
g
kalkkunan- tai kananpojanjauhelihaa
2
tlk
tomaattimurskaa (à 400 g)
1
dl
vettä (huuhtele tölkkien sisukset)
85
g
lehtikaalia (3 isoa lehteä)
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
1
tl
Välimeren yrttiseosta (tai muuta yrttiseosta)
Pinaattikastike
200
g
tuoretta pinaattia (noin 2 litraa)
2
rkl
pullomargariinia
3
rkl
vehnäjauhoja
7
dl
manteli- tai kaurajuomaa tai kevytmaitoa
50
g
sulatejuustoa
veitsenkärjellinen
muskottia
1/4
tl
mustapippuria
Lisäksi
12
lasagnelevyä (täysjyvä tai pinaatti)
1
rkl
rypsiöljyä tai pullomargariinia (vuoan voiteluun)

Työvaiheet

  1. Kalkkunakastiketta varten kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kypsennä jauheliha yhdessä sipulien kanssa. Lisää tomaattimurskat. Huuhtele tölkkien sisukset tilkalla vettä ja kaada joukkoon. Huuhtele ja suikaloi lehtikaali ja lisää kastikkeeseen. Mausta kastike ja hauduta muutama minuutti.
  2. Pinaattikastiketta varten huuhtele pinaatinlehdet ja kiehauta ne väljässä, kiehuvassa vedessä. Valuta, puserra nyytiksi ja leikkaa veitsellä melko hienoksi. Kuumenna margariini kattilassa, lisää vehnäjauhot ja sekoita. Kypsennä hetken aikaa ruskistamatta. Kaada joukkoon neste koko ajan sekoittaen. Lisää sulatejuusto nokareina, pinaatti ja mausteet. Sekoita kunnolla. Hauduta muutama minuutti.
  3. Voitele laakea uunivuoka. Kaada vuokaan puolet tomaatti-kalkkunakastikkeesta. Lado vieri viereen päälle 4 lasagnelevyä. Lisää puolet pinaattikastikkeesta ja 4 lasagnelevyä sekä loppu kalkkunakastike. Lado päälle 4 lasagnelevyä ja kaada pinnalle loppu pinaattikastike.
  4. Paista lasagnea 175-asteisessa uunissa tunnin ajan. Anna ruuan vetäytyä foliolla peitettynä noin 15 minuuttia ennen tarjoamista.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (281)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Liha, Juhli ja nauti

Riista-jääpaisti aasialaisittain

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3416 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström
klo 10:00 | 25.11.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Hirvi- tai peurapaisti onnistuu mainiosti jääpaistin menetelmällä, eli paistin voi nostaa suoraan pakastimesta uuniin. Aasialaisilla mausteilla ryyditetty makuliemi viimeistelee täydellisesti riistapaistin maun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4–6
Valmistusaika
40 min + 4 t paistaminen ja 1 vrk maustuminen
Vaikeustaso
Helppo

Riista-jääpaisti aasialaisittain

Ainekset

1
kg
jäistä hirvi- tai peurapaistia
LIEMI
2
l
vettä
5
cm:n pala
inkivääriä
3
valkosipulinkynttä
4
rkl
soijakastiketta
2
rkl
karkeaa merisuolaa
¼
dl
riisiviinietikkaa
1
rkl
sokeria
2
tähtianista
1
rkl
korianterinsiemeniä
1
rkl
paahdettua seesamiöljyä
LISÄKSI
4–8
paksoita
1
rkl
rypsiöljyä
KOOKOSRIISI
4
dl
jasmiiniriisiä
1
tlk (250 ml)
kookosmaitoa
2
dl
vettä
¼
tl
suolaa
SOIJA-SEESAMIKASTIKE
1¼
dl
soijakastiketta
4
rkl
paahdettua seesamiöljyä
2
rkl
riisiviinietikkaa
(1
punainen chili)

Työvaiheet

  1. Laita jäinen paisti uunivuokaan ja kypsennä 100-asteisessa uunissa 3–4 tuntia. Työnnä kahden tunnin jälkeen lihaan paistilämpömittari. Kypsennä 62-asteiseksi. Tällöin liha punertaa sisältä. Jatka paistamista, jos haluat lihasta kypsempää.

  2. Kun lihan lämpötila alkaa lähestyä haluttua, kiehauta vesi isossa kattilassa. Paloittele inkivääri ja kuori valkosipulinkynnet joukkoon. Lisää loput liemen ainekset. Nosta kattila liedeltä.

  3. Upota paisti suoraan uunista kuumaan liemeen. Nesteen tulee peittää liha. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, siirrä kattila peitettynä kylmään ja anna lihan maustua liemessä vuorokauden verran.

  4. Leikkaa paksoit puoliksi. Kuumenna öljy pannussa ja paista paksoit ensin leikkauspuolelta kauniin ruskeiksi. Käännä kasvikset, peitä pannu kannella ja anna hautua matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia.

  5. Valmista kookosriisi. Huuhtele riisi ja laita kattilaan. Lisää kookosmaito, vesi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi. Laske lieden lämpö aivan pienelle, peitä kattila kannella ja anna hautua noin 15 minuuttia.

  6. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Jos käytät chiliä, viipaloi se joukkoon.

  7. Ota liha mausteliemestä, valuta hetki ja viipaloi tarjolle. Tarjoa lisäksi paksoita, soija-seesamikastiketta ja kookosriisiä. Koristele halutessasi viipaloidulla chilillä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (7)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Arjen nopeat

Makaroniherkku

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1195 reseptiä.
Linkitetty 16 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 10.11.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Makaronimössö, -pöperö vai pääkallopata? Legendaarisella arjen pelastajalla on monta nimeä. Valitse arkikäyttöön täysjyvämakaroneja ja lisää joukkoon juureksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Makaroniherkku

Ainekset

1
ps (400 g)
makaronia
1
sipuli
1
iso porkkana
2
rkl
öljyä
400
g
jauhelihaa
2
rkl
tomaattipyreetä
½
tl
mustapippuria
1
tl
suolaa
1
prk
juustokastiketta (esim. Koskenlaskija ruoka & dippi)
1
dl
makaronin keitinvettä
1
dl
silputtua persiljaa

Työvaiheet

  1. Keitä makaroni. Ota lopuksi talteen 1 dl keitinvettä.
  2. Kuori ja silppua sipuli. Pese ja raasta porkkana.
  3. Kuullota sipuli öljyssä. Lisää jauheliha, porkkana, tomaattipyree, pippuri ja suola. Ruskista 10 minuuttia.
  4. Sekoita makaronit, keitinvesi ja juustokastike jauhelihaan. Silppua päälle persiljaa.

    Vinkki! Nautaa, possua, broileria vai vegeä? Jauhisvaihtoehtoja on moneen makuun.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (16)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Tuoretomaatti-linssipasta

Hyvä terveys on lisännyt 324 reseptiä.
Linkitetty 11 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 3.11.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Linsseillä rikastetun kasvispastan maussa ja ulkonäössä riittää ihasteltavaa. Fenkoli tuo kastikkeeseen anismaisen pirskahduksen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
35 min
Vaikeustaso
Helppo

Tuoretomaatti-linssipasta

Ainekset

1
kg
tomaatteja
1
fenkoli
1
pieni kesäkurpitsa
3
valkosipulinkynttä
1
rkl
öljyä
1
tl
suolaa
1
tl
sokeria
3
rkl
hienonnettua minttua tai basilikaa
1
prk (250 g)
kypsiä punaisia linssejä
50
g
fetajuustoa
LISÄKSI
150
g
täysjyväpastaa

Työvaiheet

  1. Huuhtele tomaatit, poista niistä kannat ja leikkaa kuutioiksi. Pienille kirsikkatomaateille riittää huuhtaisu. Halkaise fenkoli, huuhtele ja poista kanta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele ja paloittele kesäkurpitsa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

  2. Paista kasviksia pannulla tilkassa öljyä viitisen minuuttia. Mausta suolalla, sokerilla ja yrteillä. Jatka hauduttamista kannen alla 15–20 minuuttia. Lisää vettä, jos kastike kuivahtaa.

  3. Valuta ja huuhtele linssit, ja lisää kastikkeeseen.

  4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta lävikössä ja sekoita kastikkeeseen. Murustele päälle fetajuustoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (11)

Suosituimmat

Reseptit | Liha

Chili con carne

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1195 reseptiä.
Linkitetty 14 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Piia Arnould
klo 8:00 | 2.11.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Sopivan tulisen lempikastikkeen salaisuus ovat mehevät pavut ja paahdetut mausteet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
1 t
Vaikeustaso
Helppo

Chili con carne

Ainekset

1
sipuli
4
valkosipulinkynttä
1
porkkana
1
sellerinvarsi
1
rkl
öljyä
400
g
sika-nautajauhelihaa
1½
tl
juustokuminaa
1
tl
(savustettua) paprikajauhetta
½–1
tl
chilirouhetta
1
kanelitanko
1
prk
tomaattimurskaa tai säilöttyjä kirsikkatomaatteja
2
rkl
tomaattipyreetä
3
dl
vettä
1
tlk (410 g/250 g)
kidneypapuja
1½
rkl
punaviinietikkaa
1
rkl
(fariini)sokeria
1½
tl
kuivattua oreganoa
1
tl
suolaa
lehtipersiljaa

Työvaiheet

  1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi porkkana. Viipaloi sellerinvarsi.
  2. Kuumenna öljy reilussa kasarissa. Kuullota sipulit, juustokumina, paprikajauhe ja chilirouhe hiljalleen öljyssä. Lisää jauheliha ruskistumaan.
  3. Lisää kasariin porkkana, selleri, kanelitanko, tomaattimurska ja -pyree. Huuhtele tomaattipurkki vedellä ja kaada vesi kasariin.
  4. Valuta ja huuhtele pavut. Lisää pavut, etikka, sokeri, oregano ja suola.
  5. Hauduta chili con carnea miedolla lämmöllä kannen alla 30 minuuttia. Sekoita välillä. Lisää tilkka vettä, jos kastike tuntuu liian kuivalta. Silppua päälle lehtipersiljaa.
  6. Tarjoa kastike keitetyn riisin ja kreikkalaisen jugurtin kanssa. Se sopii myös nachojen päälle tai tortillan täytteeksi.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (14)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat