Linssikeitto
Ainekset
Työvaiheet
Paista curry kattilassa. Lisää sipulit lohkoina ja kuullota. Lisää vesi, linssit, liemikuutio ja tomaattipyree. Keitä, kunnes linssit ovat kypsiä. Vettä voi joutua lisäämään hieman. Soseuta ja mausta.
Paista curry kattilassa. Lisää sipulit lohkoina ja kuullota. Lisää vesi, linssit, liemikuutio ja tomaattipyree. Keitä, kunnes linssit ovat kypsiä. Vettä voi joutua lisäämään hieman. Soseuta ja mausta.
Nopeasti pannupaistetut kasvikset saavat jäädä rakenteeltaan napakoiksi. Kaupan valmiit falafel-kasvispyörykät tuovat lisää proteiinia.
Pese munakoiso ja porkkanat, poista kannat ja leikkaa paloiksi. Huuhtele paprikat, halkaise ja poista siemenkodat ja kanta, leikkaa viipaleiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa lohkoiksi. Huuhtele pinaatti lävikössä.
Paista kasviksia pinaattia lukuunottamatta isolla pannulla tilkassa öljyä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja rosmariininlehdillä. Lisää pinaatit ja falafelit. Peitä paistos kannella tai foliolla niin, että pinaatit pehmenevät ja falafelit lämpenevät.
Raasta päälle tuoretta piparjuurta. Tarjoile lisäksi hummusta.
Vinkki! Merileväpohjaisen mädin voi vaihtaa kirjolohen- tai siianmätiin.
Kuvan helppojen riisisuklaapatukoiden ohjeen löydät täältä.
Ladataan...