Me Naiset on lisännyt 1539 reseptiä.
Linkitetty 125 keittokirjaan.
Ohje Katja Nordlund Kuva Sami Repo

Kiireisen aamun pelastus on ehdottomasti tuorepuuro! Yön yli muhinut aamupala on järkyttävän maukas ja kulkee helposti mukaankin.

Jätä puuro jääkaappiin turpoamaan yön yli.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 annos
Valmistusaika
5 min + yön yli turvottaminen
Vaikeustaso
Helppo

Näin teet tuorepuuron

Ainekset

1
dl
kaurahiutaleita
1
rkl
chia-siemeniä tai pellavansiemenrouhetta
2
dl
piimää
2
tl
hunajaa tai sokeria
marjoja

Työvaiheet

  1. Sekoita hiutaleet, siemenet, piimä ja hunaja yhteen. Anna seoksen turvota kannella suljetussa astiassa yön yli jääkaapissa.
  2. Ripottele annoksen päälle marjoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me Naiset on lisännyt 1539 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Ohje Krista Kupariharju Kuva Panu Pälviä

Älä anna suklaisuuden hämätä. Tämä pirtelö on loistovälipala!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Tervehenkinen suklaapirtelö

Ainekset

1
pakastettu (kypsä) banaani
3
rkl
seesaminsiemeniä
½
dl
kaurahiutaleita
2
rkl
maapähkinävoita
2
rkl
kaakaojauhetta
1
rkl
vaahterasiirappia tai hunajaa
noin 4
dl
mantelimaitoa

Työvaiheet

  1. Soseuta kaikki keskenään tehosekoittimessa, lisää mantelimaitoa vähitellen, kunnes pirtelö on sopivan paksuista.

  2. Jaa yhteen pitkään tai kahteen pieneen lasiin.

VINKKI! Jos haluat nostaa pirtelön proteiinipitoisuutta, vaihda mantelimaito soijamaitoon, sillä soijamaito sisältää kasvimaidoista ehdottomasti eniten proteiinia. Tai käytä lehmänmaitoa.

Kommentit (0)

Ihanan maukkaat leipäset sopivat, vaikka juhlatarjoiluun tai muuten syötäviksi. Kuivattu karpalo tekee niistä mehevät ja antavat kivan maun makeuttaen leipäsiä, vähän niin kuin mallaslimpussa siirappi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 - 14 koosta riippuen
Valmistusaika
n. 1 tunti
Vaikeustaso
Helppo

Karpalo-ruis-mallas-kauraleipäset (helppo nostatus)

Ainekset

1
dl
kaurahiutaleita
4
dl
vettä
1
tl
suolaa
1
tl
sokeria, hiivan toimimiseksi
11
g
kuivahiivaa (1 pussi)
0,5
dl
mallasleipäjauhoja
1
dl
ruisjauhoja
3,5
dl
sämpylä-/vehnäjauhoja
1
dl
kuivattuja karpaloita

Työvaiheet

Mikron kestävään kulhoon laita kaurahiutaleet ja vesi. Lämmitä mikrossa 40 s.
Lisää siihen suola, sokeri ja kuivahiiva, sekoita. Lisää sekoitellen ja vähitellen muut jauhot, sekä karpalot.
Sekoita lusikalla hyvin, että taikinaan tulee sitkoa. Saa olla vähän löysää.

Laita uunin alaosaan ritilälle taikinakulh0 nousemaan ja leivinpaperi tai leivinliina kulhon päälle. Pidä
vähän aikaa uunissa lämpöä 50 asteessa ja ota uuni pois päältä. Anna taikinan nousta 30 min.

Tee sitten pellille leivinpaperin päälle kahdella ruokalusikalla kokkareita n. 12 - 14 kpl.
Ripottele pinnalle hiukan vehnäjauhoja ja muotoile kokkareet kahdella lusikalla, älä painele
liikaa niitä, että kohoavat hyvin. Mitä löysempi taikina sitä enemmän leviävät ja ovat ohuempia, mitä
enemmän on jauhoja taikinassa tulee sämpylän mallisia. Mutta tee näistä ainakin 2 cm korkeita ja
laita uuniin keskitasolle paistumaan 200 asteeseen nousevat vielä samalla. Paista n. 20 - 25 min tai niin kauan kunnes pohja on paistuneen ruskea ja leipänen on kevyt ja kumisee, kun kokeilet sitä.

Säilyvät hyvin pakasteessa, josta niitä voi ottaa ja lämmittää n. 15 s mikrossa. Säilyvät myös jääkaapissa jonkun aikaa ja kannattaa lämmittää mikrossa 10 s, niin maistuvat vielä tuoreilta, elleivät tule kaikki heti syödyksi.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3096 reseptiä.
Linkitetty 32 keittokirjaan.
OHJE Ina Niiniketo KUVA Ninna Lindström

Croissant-ritarissa yhdistyvät kahden brunssiklassikon elementit. Kuivahtanut croissantti muuttuu ihanan meheväksi juustoiseen munamaitoon kastettuna.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Suolaiset croissant-ritarit

Ainekset

3
valmista croissantia
3
kananmunaa
6
dl
maitoa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus raastettua muskottipähkinää
20
g
parmesaania
200
g
varsiparsakaaleja (broccolini)
100
g
babypinaattia
1
rkl
oliiviöljyä
UPPOMUNAT
6
kananmunaa
1
rkl
etikkaa
HOLLANDAISEKASTIKE
150
g
voita sulatettuna
1
sitruunan mehu
2
keltuaista
1
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Teen ensin uppomunat ja kastike. Kuumenna vettä isossa laakeassa kattilassa poreilevaksi. Lisää veteen etikka ja tee kauhalla veteen pyörre. Riko munat yksi kerrallaan veden joukkoon ja anna kypsyä noin 3 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt, mutta keltuainen on vielä raaka. Nosta uppomunat reikäkauhalla varovasti pois vedestä ja laita lautaselle.

  2. Sulata voi hollandaisea varten. Purista sitruunan mehu. Tee vesihaude. Ota kattila, jonne laitat vettä kiehumaan pohjalle ja aseta päälle metallikulho. Laita keltuaiset ja sitruunamehu kulhoon. Vatkaa, kunnes seos on kuohkeaa. Ota kulho pois ja vatkaa sula voi joukkoon ohuena nauhana niin, että kastike sakeutuu. Mausta kastike suolalla.

  3. Halkaise croissantit. Sekoita munat ja maito yhteen. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä. Raasta joukkoon parmesaani.

  4. Upota croissantinpuolikkaat varovasti munamaitoon. Sulata voi paistinpannulla ja paista croissantit siinä kullanruskeiksi. Siirrä croissantit pois pannulta.

  5. Paista varsiparsakaalit ja pinaatit oliiviöljyssä pannulla. Mausta suolalla.

  6. Laita varsiparsakaalit ja pinaatit croissantien päälle. Nosta uppomuna päälle ja viimeistele annokset hollandaisekastikkeella.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1539 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

Muffuletta tunnetaan runsaista täytteistä. Perinteisesti se sisältää aina kinkkua ja juustoa ja on tehty pehmeään sämpylään.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Kinkku-muffuletta

Ainekset

1
iso sämpylä
2
rkl
vihreää pestoa
6
salaatinlehteä (esim. frisee- tai jääsalaattia)
1
mozzarellapallo
1
viipale paahdettua ja säilöttyä paprikaa
2–3
viipaletta savukinkkua

Työvaiheet

  1. Leikkaa sämpylä tarvittaessa puoliksi. Levitä pestokastiketta puolikkaille.

  2. Lisää salaatinlehdet. Lisää toisen puolikkaan päälle säilötty paprikaviipale ja toisen päälle kinkkuviipaleet.

  3. Leikkaa mozzarella viipaleiksi ja lisää kinkun päälle. Yhdistä puolikkaat sämpyläksi, kääri tiiviisti muovikelmuun ja laita jääkaappiin odottamaan.

Kommentit (0)