Mutkat suoriksi! Tästä suklaahippukeksitaikinasta valmistuu yksi, pellin kokoinen jättikeksi, joka leikataan paistettuna pieniksi paloiksi. Pinnalta rapeat ja sisältä ihanan sitkaat keksit sopivat vaikka buffettiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
64 kpl
Valmistusaika
15 min + 20 min
Vaikeustaso
Helppo
Suklaahippu-peltikeksi
Ainekset
200
g
voita
2
dl
sokeria
2
dl
fariinisokeria
2
tl
vaniljasokeria
2
munaa (M-koko)
6
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
1
ps (100 g)
suklaahippuja
Pinnalle
1
ps (100 g)
suklaahippuja
Työvaiheet
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten. Sekoita joukkoon suklaahiput. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää ne taikinaan.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille tasaiseksi kerrokseksi.
- Paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Paistoaika riippuu siitä, kuinka pehmeistä tai rapeista kekseistä pidät: tarkkaile, ettei levy pääse kärähtämään. Leikkaa levy heti isolla veitsellä 64 tasakokoiseen palaan. Anna jäähtyä.
Vinkki! Näin saat tasapaloja: leikkaa pellillinen isolla veitsellä ensin puoliksi, sitten palat taas puoliksi ja niin edelleen. Saat pellillisestä 64 minikeksiä.
nuo kyllä näyttää kuivatuilta marjoilta, karpalo, puolukka. Ei tule suklaa mieleen ensimmäisenä.Mutta kaipa sen voi valmistaa marjoistakin.Ainakin kuvan perusteella.
Kannattaa varmaan tarkistaa, onko silmälasien vahvuudet riittävät? En ole vielä sellaisiin kuivattuhin marjoihin törmännyt, jotka uunissa paistamisen jälkeen saisi veitsellä leikattua noin siististi. (ja ovat ne sulaneetkin, nuo suklaahiput). Ehkä veitseni ovat liian tylsiä ja paksuteräisiä?
Taidan leipoa kohta pellillisen, lapset ovat viime aikoina ostaneet kaupasta suklaahippukeksejä, nämä näyttävät huomattavasti maukkaammilta...
Rasvan ja sokerin suhde kun on 1:1 niin paranee, eikä tartte olla fariinisokeria. Suklaahippuja saisi olla enempi, jos nimenä on suklaahippukeksi. Mielestäni
Tuli todella hyviä keksejä! Mahtava ohje, näitä tehdään kyllä varmasti useammin. Kiitos!
Kiitos kommenteista, ja kyllä, suklaata ovat nuo hippuset! Kiva jos onnistui :)
Miten näitä olisi hyvä säilyttää? Voiko tehdä pari päivää aikasemmin juhlia?
Onnistuuko valkosuklaalla?
Hei! Resepti onnistuu myös valkosuklaalla, mutta keksien paistoaikaa on hyvä tarkkailla, sillä valkosuklaa saattaa kärvähtää helpommin :)
Onko sokerinmäärässä köynyt vahinko? 4dl sokeria on liikaa, 2 munaan ym.verrattuna.
Tosi hyvä ja helppo ohje!
Taikinan levitys on hieman ärsyttävää, mutta laitoin toisen leivinpaperin päälle ja kaulin niin hyvä tuli. 😊👌