Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2140 reseptiä.
Linkitetty 92 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Tuomas Kolehmainen

Pyörittele perunat limentäyteisellä kastikkeella, lisää joukkoon karamellisoidut maissit ja ihastu kirpeään peunasalaattiin!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Kirpeä perunasalaatti ja makea maissi

Ainekset

5
mietoa chiliä
1
kg
uusia perunoita
1
(luomu)limettiä
1
tl
suolaa
KASTIKE
2
limettiä
3
valkosipulinkynttä
1
punasipuli varsineen
1
dl
oliiviöljyä
1
rkl
hunajaa
1
tl
suolaa
1/2
tl
rouhittua mustapippuria
MAKEA MAISSI
25
g
voita
1 1/2
dl
muscovadosokeria
4
dl
maissia (säilyke tai pakaste)
PÄÄLLE
1
limetti

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni grillivastukselle 225 asteeseen. Paahda kokonaisia chilejä leivinpaperin päällä uunipellillä noin 20 minuuttia, kunnes chilien pinta mustuu. Anna jäähtyä. Vedä chileistä kuori irti, halkaise ne ja poista siemenet. Viipaloi chilit.
  2. Harjaa perunat huolellisesti ja laita kattilaan. Pese limetti ja laita sekin kattilaan. Kaada vettä päälle sen verran, että perunat ja limetti juuri peittyvät. Lisää suola. Keitä perunat napakan kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta perunat. Puolita isot perunat. Keitettyä limettiä ei käytetä enää.
  3. Tee kastike. Pese ja raasta limettien kuori, purista mehu. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet, kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada se lämpimien perunoiden päälle.
  4. Tee maissit. Kuumenna voi ja sokeri paistinpannussa. Paista maissia voi-sokeriseoksessa noin 5 minuuttia, kunnes maissi on hieman karamellisoitunut. Lisää maissi salaattiin. Leikkaa limetistä renkaita salaatin koristeeksi. Tarjoa perunasalaatti lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

Kommentit (4)

MerviK
Seuraa 
Liittynyt25.3.2016

Hei, ainekset-listauksesta puuttuu kokonaan punasipuli! Ohjeesta saa myös käsityksen, että limejä tarvitaan enemmän kuin mainitut 2? Ohjeessa ei kerrota, milloin ja mihin paahdetut ja viipaloidut chilit lisätään? Päällekkö lopuksi?
Toivottavasti onnistun päättelemällä....
Yt. MerviK

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017

Kiitos kommentista, ohjeen raaka-ainelista oli valitettavasti puutteellinen. Pahoittelut! Toivottavasti onnistuit, ohje on nyt korjattu.

Vierailija

Edelleen epäselvää missä vaiheessa ja mihin chilit lisätään. Kastikkeeseen vai vasta lopussa salaattiin. Ei ole osana kastikkeen raaka-ainelistaa vaab jo alussa.

Pommi

Mikä homma tää chilienpaahtaminen?? Räjähtivät ympäri uunia! Tuutko siivoomaan :)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2140 reseptiä.
Linkitetty 56 keittokirjaan.
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä

Palsternakkakeitto saa syvän maun, kun juurekset paahtaa ensin. Kauniin keltainen väri on peräisin kurkumasta. Tarjoa lempeä keitto paistettujen sienten kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Palsternakka-kurkumakeitto

Ainekset

3
(noin 400 g)
palsternakkaa
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
2
tl
kurkumajauhetta
1
l
kasvislientä
2
dl
kermaa
1–2
tl
suolaa
1
sitruuna
¼
tl
mustapippuria myllystä
Paistetut sienet
100
g
siitakesieniä
1
rkl
voita
1
rkl
öljyä
½
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Pese palsternakat hyvin, halkaise ne ja laita vuokaan. Pane vuoka uuniin 20 minuutiksi.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota niitä öljyssä kattilassa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää kurkuma ja paista noin minuutti. Lisää kasviliemi, kerma ja suola ja kuumenna kiehuvaksi.
  3. Valmistele sienet. Puolita isoimmat sienet. Kuumenna öljy ja voi pannussa. Kun voi lakkaa kuohumasta, lisää sienet pannuun. Anna niiden tiristä rasvassa noin kolme minuuttia. Käännä ja paista vielä kaksi minuuttia. Mausta suolalla.
  4. Lisää palsternakat liemeen ja soseuta esimerkiksi sauvasekoittimella. Purista sitruunan mehu erilliseen astiaan. Kiehauta keitto ja lisää puolet sitruunanmehusta. Maista ja lisää mehua tarvittaessa. Mausta keitto pippurilla.

Kommentit (0)

Hildu on lisännyt 10 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.

Tämä on ihanan raikas salaatti ja tervellinen, sopii hyvin vaikka kinkkukiusauksen kanssa tarjolle iltapalaksi vieraille.
Eikä ole liian raskas syötävä muun tarjottavan lisäksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
n. 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Raikas jääsalaatti

Ainekset

1
pss
Järvikylän jääsalaattia 100 g/tai vastaavaa
n. 1,5
dl
vihreitä viinirypäleitä, siemenettömiä/mielen mukaan
n. 1,5
dl
punaisia kirsikkatomaatteja/luumutomaatteja/sopivasti
n. 1,5
dl
keltaisia kirsikkatomaatteja/luumutomaatteja/sopivasti
n. 1,5
dl
kurkkua kuutioina/sopivasti

Työvaiheet

Järvikylän jääsalaattia ei tarvitse välttämättä pestä, mutta jos haluat huuhtele kylmällä vedellä salaatin lehdet.
Huuhtele myös viinirypäleet, minitomaatit ja kurkku, puolita viinirypäleet ja minitomaatit, sekä tee sopivia kuutioita kurkusta.

Revi jääsalaatti, jätä pois kovempi osa ja laita salaattiastian pohjalle ja muut sitten päälle ja voit mielen
mukaan sekoitella niitä.

Salaatti on raikas ja mehustuu, kun viinirypäleet ja minitomaatit on puolitettu, eikä vaadi mitään salaattikastikkeita.

Kommentit (2)

Palloilija

Välttämäti! :D

Hildu
Seuraa 
Liittynyt6.9.2019

Kiva huomio : D

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2140 reseptiä.
Linkitetty 29 keittokirjaan.
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä

Pakasteherneet maistuvat ympäri vuoden ihanan makeilta. Tee niistä helppo ja herkullinen pannusalaatti. Tuore minttu ja loraus valkoviiniä saavat herneet loistamaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta lisukkeena
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Lämmin minttu-hernesalaatti

Ainekset

1
salottisipuli
1
rkl
voita
25
g (noin ½ dl)
parmesaania raastettuna
½
ruukkua
minttua
½
dl
valkoviiniä
1
ps (200 g)
pakasteherneitä

Työvaiheet

  1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Sulata voi pannussa ja kuullota sipulirenkaat siinä hitaasti pehmeiksi, noin 10 minuuttia.
  2. Raasta sillä aikaa parmesaani ja nypi mintusta lehdet. 
  3. Kaada viini sipuleille ja anna kiehahtaa. Lisää jäiset herneet ja pyöräytä ne nopeasti sulaksi. Kumoa salaatti tarjoiluastiaan ja ripottele juusto ja minttu päälle.

Kommentit (0)

Ruokapankki. on lisännyt 55 reseptiä.
Linkitetty 23 keittokirjaan.
Cowboysalaatti - Ruokapankki
Cowboysalaatti - Ruokapankki

Cowboysalaatti, on taattua tex mex settiä. Maistuu sellaisenaan tai esim. buffet pöydässä. Salaatti on maidoton, lihaton ja gluteeniton.

Cowboysalaatti, on taattua tex mex settiä. Tämä värikylläinen salaatti sopii mahtavasti myös noutopöydän antimeksi, grillipihvien ja -kanan lisukkeena. Voit myös tuunata salaattia vielä ruokaisemmaksi lisäämällä lisää proteiinia joukkoon. Salaatti on maidoton, lihaton ja gluteeniton.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Cowboysalaatti

Ainekset

1
prk
maissia
1
pkt
mustapapuja
1
kpl
punainen paprika kuutioituna
250
g
kirsikkatomaatteja puolitettuna
1
varsi
kevätsipulia renkaina
1
kpl
pieni punasipuli renkaina
1
kpl
jalapeno hienonnettuna
½ / 1
puntti
korianteria hienonnettuna
2
kpl
avokadoa kuutioituna
2
kpl
limen mehua
1
kpl
valkosipulia hienonnettuna
loraus
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria

Työvaiheet

Kaada kulhoon valutettu maissi ja huuhdellut mustapavut. Lisää kuutioitudut paprikat ja tomaatit sekä punasipuli sekä viipaloi kevätsipuli. Kuutioi avokado toiseen kulhoon ja purista päälle runsaasti limen mehua. Kaada avakadot muun salaatin päälle ja mausta suolalla, mustapippurilla, hienonnetulla valkosipulilla sekä lorauta päälle oliiviöljyä. Lisää lopuksi korianteria hienonnettuna. Sekoita kunnolla ja anna maustua ennen tarjoilua.

Kommentit (0)