Me Naiset on lisännyt 1088 reseptiä.
Linkitetty 240 keittokirjaan.
Ohje Riikka Väliahde Kuva Tuomas Kolehmainen

Kahvitauko! Samalla kun keität kahvin, ehdit tehdä itsellesi kostean ja pehmeän suklaakakun. Ota ohje haltuun!

Voit muunnella mukikakun makua vaihtamalla suklaasydämeksi tarkoitetun tumman suklaan vaikka minttusuklaaseen. Voit myös maustaa taikinan ripauksella kanelia tai kardemummaa.

Jos vaihdat maidon kauramaitoon ja käytät vegaanista tummaa suklaata, saat mukikakusta vegaanisen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1
Valmistusaika
5 minuuttia
Vaikeustaso
Helppo

Suklaakakku mikrossa

Ainekset

rkl
vehnäjauhoja
1
rkl
kaakaojauhetta
1
rkl
pähkinärouhetta
1
rkl
sokeria
½
tl
leivinjauhetta
2
rkl
maitoa
1
rkl
rypsiöljyä
2
palaa
tummaa suklaata
LISÄKSI
vaniljajäätelöä

Työvaiheet

  1. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, pähkinärouhe, sokeri ja leivinjauhe keskenään kulhossa. Lisää maito ja öljy. Sekoita tasaiseksi.
  2. Lusikoi taikina noin 1½ dl:n kokoiseen kuppiin. Paina taikinan keskelle suklaapala.
  3. Kuumenna mikron täydellä teholla noin 1 minuutti 10 sekuntia. Nauti lämpimänä jäätelöpallon kera.

Kommentit (8)

Vierailija

Voiko tätä tehdä uunissa? Meillä ei ole mikroa.

Vierailija

Hirveä määrä erilaisia aineita! Noita vartenhan pitää sitten kuitenkin lähteä kauppaan, tai helpompi on ostaa vaikka alakerran herkkumyymälästä leivokset...

Vierailija

No ei tuossa nyt hirveä määrä eri aineita ole :D korkeintaan pähkinärouhe saattaa olla sellainen mitä ei kaikilta kaapista löydy.

Eeva82

Heti piti testata. Hyvää tuli! Tosin ilman pähkinöitä ja suklaapaloja. Niitä kun ei kaapista löytynyt. Niin ja rypsiöljyn vaihdoin oliiviöljyyn. Tulee tehtyä uudestaankin 👍👍👍👍👍

Hertha

Onko kaakaojauhe raakakaakaota vai sokeroitua (esim.oboy)?

Jonne333

Kaakaojauhe leivontaohjeissa on tietenkin sitä itseään, ilman mitään ekstraa.

Vierailija

Hyvää tuli ja ennen kaikkea oli superhelppo! Voisin tehdä vieraillekin vaikka jälkkäriksi :)

Anne-Mar1

Hienosti onnistui ja kiva tehdä lasten kanssa! Maku ehkä hieman liian "tumma" pienimmille, voisi seuraavan kerran kokeilla laittaa vaikka puoli rkl kaakaojauhoa ja vähän enemmän vastaavasti sokeria (tai vaikka korvata o'boylla oikean kaakaon). Mutta hyvin meni mukuloillekin kun laittoi vaan tarpeeksi jätskiä kylkeen 🤗

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me Naiset on lisännyt 1088 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula

Tahini ja kookosöljy tuovat ihanaa makua ja rapeutta perusvohveleihin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8 kpl
Valmistusaika
5 min + paistaminen
Vaikeustaso
Helppo

Tahini-vohvelit

Ainekset

1
ps
ohukaislettujauhetta
noin 6
dl
(kasvi)maitoa (pakkauksen ohjeen mukaan)
3
rkl
tahinia
2
rkl
kookosöljyä
Lisäksi
kauravispiä, marjoja, seesaminsiemeniä

Työvaiheet

  1. Sekoita jauhe ja neste keskenään pakkauksen ohjeen mukaan, mutta korvaa vesi kasvimaidolla ja käytä hieman enemmän nestettä. Sulata tahini ja kookosöljy paistinpannulla ja lisää taikinaan.
  2. Paista voissa tai öljyssä kullanruskeita vohveleita (tai lettuja).
  3. Tarjoa kauravaahdon, seesaminsiementen ja vadelmien kanssa.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1088 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula

Cruffinit valmistuvat kätevästi valmiista croissant-taikinasta. Leivonnaisten sisälle sujautetaan suklaalevitettä ja kun kierteet on otettu uunista, herkut kruunataan pehmeällä kahvivaahdolla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 kpl
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Nutella-cruffinit

Ainekset

2
tlk
croissant-taikinaa (esim. Danerolles)
dl
suklaa-pähkinälevitettä (esim. Nutella)
Voiteluun
1
kananmuna
Kahvivaahto
2
dl
vispikermaa
2
tl
pikakahvijauhetta
2
rkl
tomusokeria
Päälle
kaakaojauhetta

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Avaa taikinatölkit pakkauksen ohjeen mukaan. Voitele valmiit kolmiot Nutellalla ja kääri croissanteiksi. Voitele kananmunalla ja kieritä voideltuihin pieniin muffinivuokiin. Paista noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
  3. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Murskaa pikakahvijauhetta morttelissa hienommaksi, jos se on kovin karkeaa. Sekoita loppuvaiheessa kerman joukkoon ja lisää myös tomusokeri. Vaahdota kuohkeaksi.
  4. Lusikoi kahvivaahtoa cruffinien päälle ja ripottele halutessasi hieman kaakaojauhetta. Nauti heti.

Vinkki! Valmis croissant-taikina on vegaaninen. Jos haluat herkusta kokonaan vegaanisen, käytä maitojauheetonta suklaa-pähkinälevitettä ja tee vaahto kasvivispistä.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2158 reseptiä.
Linkitetty 9 keittokirjaan.
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä

Mämminrakastajan pulla! Tämän mahtavan pääsiäispullan voi leipoa päivää ennen tarjoamista, sillä mämmitäyte pitää sen mehevänä pitkään. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
15 palaa
Valmistusaika
30 min + kohotus ja kypsennys 1 t 45 min

Mämmipulla

Ainekset

dl
maitoa
25
g
tuorehiivaa
1
dl
sokeria
½
rkl
kardemummaa
1
tl
pomeranssinkuorta
½
tl
suolaa
1
kananmuna
7-8
dl
vehnäjauhoja
100
g
voita
Lisäksi
1
dl
aprikoosihilloa
300
g
mämmiä
1
kananmuna
2
rkl
raesokeria

Työvaiheet

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää sokeri, mausteet, suola ja kananmuna. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää lopuksi pehmeä voi. Vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisaa.
  2. Kohota taikina leivinliinan alla kaksinkertaiseksi, noin 30 min.
  3. Kumoa taikina leivinpöydälle ja kauli se 35 cm x 45 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä hillo ja mämmi levylle.
  4. Kääri levy pituussuunnassa rullaksi. Laikkaa rulla terävällä veitsellä pitkittäin kahteen osaan. Kiedo taikinarullat toistensa ympärille. Käännä päät pitkon alle.
  5. Voitele leipävuoka (vetoisuus 1½ l) ja nosta kierrepitko vuokaan. Kohota pitkoa liinalla peitettynä noin 30 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  6. Voitele pitko kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista pitkoa uunin alatasolla noin 45 minuuttia.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2158 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Ohje Christina Aaltio Kuva Juha Salminen

Mämmi vai rahka? Miksi valita, kun voi saada molemmat. Tässä ihanassa pääsiäisjälkkärissä on sattumina pistaaseja ja laku-suklaapalloja.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 minuuttia
Vaikeustaso
Helppo

Mämmirahka

Ainekset

2
dl
kuohukermaa
250
g
maitorahkaa
1
dl
laku-suklaapalloja
¾
dl
pistaaseja kuorittuna
1
rkl
(luomu)appelsiininkuorta hienoksi raastettuna
½
rasiaa (350 g)
mämmiä
1
dl
tummaa siirappia

Työvaiheet

  1. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita rahka joukkoon.
  2. Rouhi laku-suklaapallot ja pistaasit. Raasta appelsiinin oranssi kuoriosa hienoksi raasteeksi. Lisää rouheet ja kuoriraaste kerma-rahkaan.
  3. Sekoita kerma-rahka, mämmi ja siirappi kevyesti yhteen niin, että rahkasta tulee kauniin raidallinen.

Kommentit (1)

Ammatti valokuvaaja

Hieno kuva.