Kahvinystävän mutakakku saa sopivasti ytyä pikakahvijauheesta. Ihanan helppo kakku on sekoittamalla valmis uuniin.
Vinkki! Jotta mutakakusta tulee tahmeaa, on tärkeää ettei munia ja sokeria vaahdoteta, vaan ne vain sekoitetaan keskenään.
Mokkamutakakku
Ainekset
Työvaiheet
-
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunojen väliin.
-
Rouhi suklaa veitsellä pieneksi rouheeksi ja laita kulhoon.
-
Vatkaa munat ja sokeri haarukkavatkaimella sekaisin. Sulata voi kattilassa ja liuota pikakahvijauhe kuuman voin joukkoon. Kaada voi suklaan päälle ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
-
Lisää suklaaseos muna-sokeriseokseen huolellisesti sekoittaen. Lisää myös suola.
-
Kääntele jauhot ja kaakaojauhe taikinaan. Kaada taikina vuokaan.
-
Paista uunin keskitasolla 25–30 minuuttia. Mutakakku saa jäädä keskeltä kosteaksi.
-
Siivilöi pikakahvijauhetta kakun pinnalle ja koristele halutessasi kahvipapumakeisilla. Voit tarjota kakun kermavaahdon kanssa.
Vinkki Vaihda kermavaahto ranskankermaan. Yllättävä yhdistelmä toimii!
Missä nykyään myydään kahvinpapumakeisia? Olen nähnyt niitä suklaakahvipapuja viimeksi useita vuosia sitten, mutta ei ainakaan viiteen vuoteen vaikka olen yrittänyt etsiä.
Kiitos kysymyksestä! Reseptin laatinut ruokatoimittaja oli ostanut kahvipapumakeiset Moccamatesta, Hakaniemen hallista (entinen Parhiala). Tällaisia erikoistuotteita voi löytyä myös verkkokaupoista ja pienistä karkkikaupoista.
"Olen nähnyt niitä suklaakahvipapuja viimeksi useita vuosia sitten"
Minä vielä kauemmin sitten, jsk nuorena, ne oli hyviä. Faser tai jkumuu vois ottaa ne tuotantoon.
Kahvisiirappi on hyvää, sitä olen tehnyt sopis varmaan tuohonkin kakkuun.
Järkyttävä määrä rasvaa. Teen mutakakun ilman voita.
Suklaakahvipapuja löytyy irtokarkeista, ihan normi markettien valikoimista.
" Suklaakahvipapuja löytyy irtokarkeista "
Kuka oikeesti ostaa VIELÄ irtokarkeja? Etenkin nyt pandemia-aikana, lapset lääppii niitä likaisilla käsillään (olen nähnyt), syö niitä ja voi laittaa takaisin ect. Y Ä K.
"Reseptin laatinut ruokatoimittaja oli ostanut kahvipapumakeiset Moccamatesta, Hakaniemen hallista"
Toimittaja Rautio-Pakaste voisi ensi kerralla hankkia tarvikkeensa sellaisista paikoista että niitä olisi saatavilla vähän useammasta kuin yhdestä paikasta ja sekin Helsingissä. Vai onko tarkoitus että Glorian ruokareseptit palvelevat vain helsinkiläistä asiakaskuntaa?