Tällä ohjeella tulee tosi hyvä leivospohja tai täytekakku, ei tarvitse kuin hilloa väliin ja päälle kuorrute, allergiat huomioon ottaen.
Paras leivos- ja kakkupohja gluteeniton, maidoton, munaton (sopii kaikille)
Ainekset
Työvaiheet
Sekoita kuivat aineet ja lisää juokseva rasva sulatettuna, sekä vichy, sekoita.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.
Paista 225 asteessa n. 8 min keskitasolla.
Pohjan paistuessa uunissa älä avaa uunin luukkua.
Kun otat pois uunista anna sen täysin jäähtyä, ettei murene.
Jos teet leivoksia anna hillon ja kuorrutteen kosteuttaa levyt, ennen kuin
tasaat leivokset.
Leivosten väliin voit laittaa vadelmahilloa tai muuta, hillo kostuttaa sopivasti,
itse pohja on jo niin hyvän makuinen, ettei vaadi kakunkaan kostuttamista.
Päälle voit tehdä kuorrutteen 3 - 4 dl tomusokeria, hiukan mehua ja vettä, sekoita hyvin.
Jos tulee liian paksua lisää mehua hiukan tai löysää, lisää tomusokeria.
Nonparelleja voi laittaa koristeeksi leivosten päälle.
Vinkki: Kannattaa pakastaa ilman täytettä ja kuorrutetta, jos ei heti syödä, mutta kestää kyllä pakastusta jonkun aikaa täytteen ja kuorrutteen kanssa. kerrosten väliin leivinpaperia ja päälle rasiaan, etteivät kostu ja ota toisiinsa kiinni. Täytekakun päälle voit käyttää Alpro Soya vispautuvaa soijakermaa.
Huom. kaikki gluteenittomat eivät siedä edes kauravalmisteita. Kannattaa, kun laittaa tarjolle tehdä aineosaluettelo, jos on kovin allergisia ihmisiä.
Ja tämähän ei sovi vähähiilihydraattiseen tai ketoruokavalioon eli "sopii kaikille" on äärimmäisen harhaanjohtava. Onneksi järkevä gluteeniton jauhoseos on olemassa, jolla leipoo sekä keliaakikoille että ketoilijoille. Kannattaa googlettaa Ketokamun Leivontamix.
Kaikkia ei voi miellyttää, allergioista kysymys ja niistä jotka ovat kaikkiruokasia. 😊
Kaikkia ei voi miellyttää, allergioista kysymys ja niistä jotka ovat kaikkiruokaisia. Ohjeessa oli laittaa esille ruoka-aineluettelo. Ei voi emännältä, joka tarjoaa vaatia joka lähtöön jotain 😊
Kiitos hyvästä reseptistä Hildu! Ja samaa mieltä sinun kanssasi, tässä kysymys allergioista eikä muotidieeteistä.
Ei todellakaan ole, mutta kaikki ymmärtää mitä tarkoitetaan, eikä jokaista ruoka-aineille olevaa herkkyyttä luetella erikseen, koska niitä on todella paljon, sekä muotidietteejä.
Tässä ohjeessa ei käytetä kauravalmisteita huom.
Kun jossain tilaisuudessa tarjotaan ruokaa ym., kohteliaasti kutsussa pyydetään ilmoittamaan allergiat.
Kiitos, ehdottomasti kokeiltava.
Minkä kokoiseen vuokaan tämä kannattaa tehdä? Ainemäärät kuitenkin aika pieniä.