4
Kuusamon karhuburgeri
Ingredients
4
Vaasan The BRGR -sämpylää
600
g
karhun jauhelihaa
2
dl
Naughty BRGR Base Aiolia
1
tl
Liquid smoke -savutiivistettä
2
dl
Naughty BRGR punasipulihilloketta
2
rkl
Chipotle-tabascoa
1/2
pkt
HK Amerikan pekonia
4
Naughty BRGR cheddarjuustoviipaletta
4
rkl
Aurajuustoa
2
dl
rucolaa
4
tl
Naughty BRGR -burgersuolaa
Steps
- Paista pekonit pannulla rapeiksi ja nosta leikkuulaudalle. Hienonna pekonit pieniksi muruiksi ja sekoita punasipulihillokkeen kanssa.
- Sekoita aioli ja savutiiviste kulhossa sekaisin ja anna maustua vähintään 5 minuuttia ennen tarjoilua.
- Muotoile karhun jauhelihasta tasakokoiset pihvit ja mausta burgersuolalla kauttaaltaan. Paista pihvit pannulla kypsiksi ja laita juustot pihvien päälle sulamaan.
- Paahda sämpylät pannulla tai uunissa 180 asteessa 3 minuuttia.
- Kokoa burgeri reseptin aineksista ja nauti.
