4
Stadin kanaburgeri
Ingredients
4
Vaasan Naughty BRGR sämpylää
4
Naughty BRGR kanapihviä
2
dl
maizenaa
1
tl
valkosipulijauhetta
1
tl
sipulijauhetta
1
tl
curryjauhetta
1
tl
cayennejauhetta
1/2
tl
chilijauhetta
1
tl
savumaldonia
1/2
dl
hunajaa
1
rkl
tryffelisalsaa tai tahnaa
1
tl
valkotryffeliöljyä
1/2
pkt
HK Amerikan pekonia
6
rkl
Naughty BRGR Umamiketsuppia
2
tl
vihreätä Tabascoa
1
pkt
fetajuustoa
4
tl
Naughty BRGR Burgersuolaa
1
l
rypsiöljyä
Steps
- Paista pekonit rapeaksi pannulla, nosta ne leikkuulaudalle ja hienonna veitsellä pieniksi muruiksi. Sekoita pekonimurut umamiketsupin kanssa kulhossa ja mausta seos vielä jalopeno tabascolla.
- Valmista tryffelihunaja. Sekoita pienessä kulhossa sekaisin hunaja, tryffelitahna ja valkotryffeliöljy.
- Sekoita kulhossa maizena ja mausteet sekaisin. Mausta kanapihvit burgersuolalla kauttaaltaan ja pyörittele maizenaseoksessa. Friteeraa 180 asteisessa öljyssä isossa kattilassa leivitetyt kanapihvit kypsiksi, noin 5-7 minuuttia.
- Murustele fetajuusto valmiiksi ja paahda sämpylät joko pannulla tai uunissa 180 asteessa 3 minuuttia.
- Kokoa burgeri reseptin aineksista. Nauti!
