
Raikas pinot noir on mainio kinkkuviini, joka toimii hyvin myös karjalanpaistin kanssa. Muista säästää tilkka juustoille!
Mikä? Becker Family Pinot Noir 2013, 18,41 e, tulee Saksan Pfalzista.
Millainen? Viini on napakan hapokas mutta silti kypsän hedelmäinen. Vivaihteekkaassa makumaailmassa on karpaloa sekä kirsikkaa, ja jälkimaussa luonteikasta savuisuutta.
Minkä kanssa? Viini sopii kypsäksi paistetun joulukinkun ja paistoliemikastikkeen palanpainikkeeksi. Se käy hienosti myös karjalanpaistin, kalkkunan, ja ankan seuraan. Säästä tilkka myös juustoille!
Suosituksen antoi viinitoimittaja Tuomas Tanttu. Lisää Tantun vinkkejä löydät uusimmasta Glorian ruoka & viini -lehdestä.