Hyvä tapa käyttää tähteeksi jäänyt savukala
Savukalakatkarapupasta
Ainekset
Työvaiheet
Laita pastan keitinvesi kiehumaan.
Kaada kerma kasariin, kattilaan yms.
Lisää kermaan kalaliemikuutio, pilkottu chili ilman siemeniä, tomaattipyre, mustapippuri.
Lisää pastat kiehuvaan keitinveteen.
Kun kerma porisee, lisää joukkoon raastettu valkosipuli, Pecorino ja parmesaaniraaste. Kermaseos saa porista, kunnes pasta on valmista.
Lisää kermaseoksen joukkoon pilkottu, tuore tilli, pienitty savukala sekä katkaravut.
Kaada pastankeitinvesi kattilan kannen välistä pois ja kaada savukalakastike pastan sekaan kattilaan ja sekoita.
Tarjoa ainakin mieluisan juoman ja patongin kanssa.