Hugo

Name: Hugo
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 1 rkl seljankukkamehutiivistettä (esim. Ikea tai Belvoir Elderflower Cordial); 1 dl kuohuviiniä; 1 rkl kivennäisvettä; muutama jääpala; minttua

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2963 reseptiä.

Linkitetty 108 keittokirjaan.

OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen

klo 13:52 | 14.4.2014

Ilmoita asiattomaksi

Hugo on Mojiton keveämpi kaveri. Siinä aimo annos minttua sujahtaa lasiin seljankukkasiirapin, kivennäisveden ja kuplivan proseccon kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

1 annos

Valmistusaika

3 min

Vaikeustaso

Helppo

Hugo

Ainekset

rkl

seljankukkamehutiivistettä (esim. Ikea tai Belvoir Elderflower Cordial)

kuohuviiniä

rkl

kivennäisvettä

muutama

jääpala

minttua

Työvaiheet

Täytä pieni lasi jäillä. Valuta lasin pohjalle mehutiivistettä. Kaada päälle prosecco ja kivennäisvesi. Sekoita varovasti.
Koristele mintulla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kreikkalaiset kesäkurpitsa-broileripullat

Kyssäkaali-juustokeitto

Kantarellipiirakka

Kreikkalaiset kesäkurpitsapihvit

Huli huli -kana

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Arjen nopeat, Juhli ja nauti, Juomat

Herukanlehtijäätee

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2963 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 16:00 | 28.7.2022

Ilmoita asiattomaksi

Viilentävän raikas ja aromikas kesäjuoma syntyy herukanlehdistä, teestä ja trendikkäästä sakesta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

1½ l

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Herukanlehtijäätee

Ainekset

mustaherukanlehtiä

vettä

rkl

vihreän teen lehtiä, esim. Japan sencha

sitruunamehua

ruokosokeria

LISÄKSI

plo (300 ml)

sakea

jääpaloja ja mustaherukanlehtiä

Työvaiheet

Huuhtele mustaherukanlehdet.
Kiehauta vesi kattilassa. Nosta kattila liedeltä. Lisää herukanlehdet. Anna lehtien hautua 15 minuuttia. Lisää teelehdet joukkoon ja hauduta 7 minuuttia. Siivilöi juoma.
Purista sitruunamehu. Lisää se sokerin kanssa juomaan. Jäähdytä juoma jääkaappikylmäksi.
Lisää sake, jääpaloja ja mustaherukanlehtiä juomaan ennen tarjoilua. Kaada juoma laseihin.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Kreikkalaiset kesäkurpitsa-broileripullat

Kreikkalaiset kesäkurpitsapihvit

Kantarellipiirakka

Kylmä tomaatti-raparperikeitto

Sitruunapeltipulla

Reseptit | Juhli ja nauti, Juomat

Raparperibooli

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2963 reseptiä.

Linkitetty 105 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 18.6.2022

Ilmoita asiattomaksi

Kukapa voisi vastustaa raparperisiirapilla maustettua boolia? Siirapin teosta jäävän raparperimäskin voit käyttää jogurtin tai puuron päällisenä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

45 min

Vaikeustaso

Helppo

Raparperibooli

Ainekset

Raparperisiirappi (n. 7½ dl valmista siirappia)

raparperinvarsia

vaniljatanko

3½

vettä

3½

sokeria

rkl

sitruunamehua

Lisäksi

1½

kuivaa kuohuviiniä tai kivennäisvettä

runsaasti jääpaloja

(sitruunamelissaa tai minttua)

Työvaiheet

Huuhdo raparperit ja paloittele ne monitoimikoneen kulhoon. Käynnistä laita ja aja raparperit pieneksi hakkeeksi. Raparperia tulisi olla noin 1 litra.
Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet veitsen lappeella.
Kuumenna vesi ja sokeri kiehuvaksi isossa kattilassa. Lisää kolmannes raparpereista sekä vaniljatanko ja siemenet. Keitä matalalla lämmöllä 5–6 minuuttia, kunnes raparperit ovat täysin pehmenneet liemeen.
Ota kattila liedeltä ja lisää loput raparpereista kattilaan. Anna pehmentyä kannen alla 30 minuuttia.
Siivilöi raparperisiirappi kulhoon. Purista sitruunamehu siirapin joukkoon. Jäähdytä jääkaapissa. Siirappi on koostumukseltaan ohutta.
Valmista booli. Sekoita kylmä raparperi- siirappi ja kuohuviini isossa kannussa tai booliastiassa. Lisää jääpalat.

Vinkki Suomalaiset raparperit ovat usein väriltään enemmän vihertäviä kuin pinkkejä. Saat siirappiin lisää väriä, kun laitat kattilaan raparperien joukkoon muutaman vadelman.

Vinkki 2 Tee boolista alkoholiton vaihtamalla kuohuviini kivennäisveteen.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

1/1 |

klo 7:03 | 9.7.2022

Kuumaa ruokaa tai muutakaan nestettä ei ikinä saa laittaa jääkaappiin jäähtymään. Siellä olevat ruuat pilaantuu.

Suosituimmat

OHJE Meri-Tuuli Väntsi KUVA Sami Repo

klo 8:00 | 10.6.2022

Ilmoita asiattomaksi

Raparpereista syntyy virkistävän kesäinen juoma, jota kelpaa nauttia mökkilaiturilla lukemisen lomassa tai viilentävänä saunajuomana.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

n. 2 l

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Raparperi-sitruunalimu

Ainekset

800

raparperia (5 vartta)

4½

sokeria

vettä

sitruunaa

LISÄKSI

n. 1½

kivennäisvettä tai vichyä

Työvaiheet

Huuhtele raparperit, poista kuivat päät ja paloittele varret.
Laita sokeri ja vesi kattilaan. Pese sitruunat, vuole keltainen pintakerros kuorimaveitsellä kattilaan ja purista sitruunoiden mehut joukkoon. Kiehauta ja lisää raparperit, keitä 10 minuuttia välillä sekoitellen.
Siivilöi mehutiiviste kulhoon ja painele raparperista ja sitruunakuorista puulusikalla kaikki mehu talteen. Pullota tiiviste ja säilytä se kylmässä. Mehutiiviste säilyy hyvänä noin viikon.
Tee tiivisteestä limua sekoittamalla lasissa 1 osa mehutiivistettä ja 3 osaa hiilihapollista kivennäisvettä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

OHJE Daniel Woodward KUVA Mikko Hannula

klo 16:00 | 13.5.2022

Ilmoita asiattomaksi

Kuohkea ja keväisen raikas sitruunadrinkki on pika-apu ranskalaisen marenkipiirakan himoon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Sitruunapiiras lasissa

Ainekset

kananmunanvalkuaista

sitruunamehua

limoncelloa

vaniljalikööriä (esim. Galliano)

sokerilientä (ks. ohje)

kuohukermaa

jääpaloja

SOKERILIEMI

vettä

1½

sokeria

VIIMEISTELYYN

ohutta sitruunankuorisuikaletta

Työvaiheet

Valmista sokeriliemi. Kiehauta vesi ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Jäähdytä.
Erottele valkuaiset. Purista sitruunamehu. Laita ainekset jääpaloja lukuun ottamatta cocktailravistimeen tai kannelliseen lasipurkkiin. Ravista kunnolla. Lisää jääpalat ja ravista 10 sekuntia. (Voit myös sekoittaa ainekset sauvasekoittimella ennen jäiden lisäämistä.)
Annostele juoma teesiivilän läpi martini- tai coupette-laseihin. Koristele sitruunankuorella.

Vinkki Säilytä yli jäänyt sokeriliemi jääkaapissa myöhempää käyttää varten.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Hugo

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Herukanlehtijäätee

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Raparperibooli

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (1)

Suosituimmat

Raparperi-sitruunalimu

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Sitruunapiiras lasissa

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Moscow Mule

Cuba Libre

Boba eli tapiokahelmitee

Tapahtumat