Maidoton "latte" valmistuu yllättävistä aineksista: kookosöljystä ja kananmunasta.
Kookoskahvi
Ainekset
Työvaiheet
- Sulata kookosöljy mikrossa tai vesihauteessa. Kaada öljy sauvasekoittimen kulhoon. Riko kananmuna joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää kiehuva vesi ja sekoita sauvasekoittimella 4 sekuntia. Lisää kylmä vesi. Nostele sauvasekoitinta muutaman kerran ylös ja alas, niin saat pintaan vaahtoa.
- Valmista espressot, kaada kuppeihin ja jaa kookosmaito päälle. Tarjoa heti.