Reseptit | Liha

Lammasjauhelihakebabit

Kodin Kuvalehti on lisännyt 687 reseptiä.
Linkitetty 19 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Sami Repo
klo 13:41 | 2.5.2013
Ilmoita asiattomaksi 

Turkkilaiset lampaasta valmistetut jauhalihavartaat pujotetaan sitruunaruohoon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8 varrasta
Valmistusaika
30 minuuttia
Vaikeustaso
Helppo

Lammasjauhelihakebabit

Ainekset

Kebabit
3
kpl
valkosipulinkynttä
500
g
lampaanjauhelihaa
2
tl
juustokuminaa
1/2
tl
jauhettua cayennepippuria
1
rkl
hienonnettua tuoretta minttua
suolaa
rouhittua mustapippuria
Vartaiden sivelyyn
öljyä
Minttu-oliivikastike
1
kpl
valkosipulinkynsi
1
kpl
kesäsipuli varsineen
1
prk
mustia kivettömiä kalamataoliiveja (280/150g)
3
rkl
hienonnettua tuoretta minttua
1
dl
oliiviöljyä
suolaa
rouhittua mustapippuria

Työvaiheet

  1. Tee ensin kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna sipuli varsineen. Laita sipulit kulhoon oliivien, mintun ja öljyn kanssa. Soseuta sauvasekoittimella karkeahkoksi tahnaksi. Lisää tarvittaessa öljyä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulit. Sekoita silppu jauhelihaan. Lisää seokseen mausteet ja minttu. Muotoile massasta kostutetuin käsin 8 soikiota.
  3. Tikuta vartaisiin (voit myös tikuttaa kebabit paistamisen jälkeen.) Sivele vartaat kevyesti öljyllä. Paista grillissä 5–8 minuuttia. Tarjoile minttu-oliivikastikkeen kanssa. Lisäkkeeksi sopii vaikkapa kuskus, riisi tai keitetyt varhaisperunat.

Vinkki! Voit halutessasi maustaa kebabien paistamiseen tarvittavan öljyn murskatulla valkosipulilla tai hienonnetuilla yrteillä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (19)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Burgerit ja hodarit, Liha

Nachoburgerit

Me Naiset on lisännyt 1122 reseptiä.
Linkitetty 28 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström
klo 13:00 | 26.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Ihana rouskuva lisä! Nachot sopivat huippuhyvin hampurilaisen väliin. Muut texmex -täytteet kruunaavat kokonaisuuden: burgerin välistä löytyy muun muassa guacamolea ja hedelmäsalsaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Nachoburgerit

Ainekset

400
g
naudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
1
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
PÄÄLLE
4
viipaletta
cheddarjuustoa
LISÄKSI
4
hampurilaissämpylää
1
avokado
4
rkl
guacamolea
4
rkl
majoneesia
4
rkl
hedelmäsalsaa (esim. Tropical)
1
dl
murskattuja maissilastuja
tuoretta korianteria

Työvaiheet

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen grillaamista. Sekoita jauheliha ja mausteet keskenään. Muotoile neljäksi hieman sämpylää suuremmaksi litteäksi pihviksi. Paina sen jälkeen pihvien keskelle kuoppa niin, että pihvi on selvästi ohuempi keskeltä kuin reunoilta. Tällä tavalla pihvistä tulee litteämpi, sillä grillatessa pihvi pullistuu keskeltä ja pienenee halkaisijaltaan.

  2. Grillaa pihvejä kuumassa grillissä noin 3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsyneet roseeksi. Lisää juustoviipaleet pihvien päälle, kun käännät pihvit, ja anna sulaa. Grillaa myös sämpylänpuolikkaat.

  3. Kuori ja viipaloi avokado. Täytä hampurilaiset niin, että laitat guacamolea ja majoneesia sämpylän pohjalle. Nosta pihvi ja avokadoviipaleita päälle. Lusikoi päälle hedelmäsal- saa ja maissilastuja. Laita ”kansi” päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (28)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Välipalat

Reissarit tomaattihummuksella ja halloumilla

Me Naiset on lisännyt 1122 reseptiä.
Linkitetty 19 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula
klo 6:37 | 26.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Aurinkokuivatut tomaatit, hummus ja halloumi sopivat yllättävän hyvin yhteen kotoisen ruisreissarin kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 kpl
Valmistusaika
15 min (+ halloumin liotus 1 h)
Vaikeustaso
Helppo

Reissarit tomaattihummuksella ja halloumilla

Ainekset

1
pkt (noin 200 g)
halloumia
5
aurinkokuivattua tomaattia
1
pkt (noin 150 g)
kaupan valmista hummusta
PAISTAMISEEN
2
tl
öljyä
LISÄKSI
8
viipaletta ruisleipää
4
salaatinlehteä
(8
viipaletta
ohutta meetvurstia)

Työvaiheet

  1. Liota halloumista halutessasi ylimääräinen suola pois. Tämä kestää vähintään tunnin.

  2. Valuta aurinkokuivatut tomaatit liemestä. Soseuta hummuksen kanssa sauvasekoittimella.

  3. Viipaloi halloumi ja paista viipaleet nopeasti pannulla tilkassa öljyä.

  4. Voitele ruisleivät tomaattihummuksella ja täytä halloumilla ja salaatilla ja halutessasi myös meetvurstilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (19)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Keitot

Varhaiskaali-makkarakeitto

Me Naiset on lisännyt 1122 reseptiä.
Linkitetty 22 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström
klo 10:09 | 24.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Varhaiskaali kypsyy talvikaalia nopeammin – oikeastaan ihan hetkessä! Siitä huolimatta keitto paranee muhittelemalla, ja aivan parasta soppa on seuraavana päivänä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Varhaiskaali-makkarakeitto

Ainekset

1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
sellerin varsi
2
rkl
öljyä
6
perunaa
1
rs (noin 300 g)
raakamakkaraa
1 ½
l
vettä
2
kanaliemikuutiota
2
rkl
soijakastiketta
2
rkl
sokeria
1
rkl
(valko-tai omena) viinietikkaa
1
tl
paprikajauhetta
½
tl
rouhittua mustapippuria
1
kg
varhaiskaalia
(PÄÄLLE)
(harissalla maustettua ranskankermaa)

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Hienonna selleri. Kuullota öljyssä kattilan pohjalla minuutin ajan. Paloittele makkara joukkoon jatka muutama minuutti.

  2. Kuori ja paloittele perunat joukkoon. Paista käännelleen vielä 5 minuuttia. Lisää vesi, liemikuutiot, soijakastike, sokeri, etikka ja mausteet. Suikaloi kaali joukkoon. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (22)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Grillaus, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Soijamarinadi lihalle

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2210 reseptiä.
Linkitetty 38 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 14:02 | 15.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Upota possu kunnolla valkosipuliseen ja chiliseen marinadiin ennen grillaamista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Soijamarinadi lihalle

Ainekset

600
g
possunlihaa (esim. kassleria)
MARINADI
1
dl
soijakastiketta
1
rkl
sinappia
1
tl
paprikajauhetta
1
chilipalko
1
pieni punasipuli
4
valkosipulinkynttä

Työvaiheet

  1. Sekoita soijakastike, sinappi ja paprikajauhe yhteen.

  2. Viipaloi chili. Kuori ja viipaloi punasipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää chili ja sipulit marinadiin.

  3. Leikkaa kassleri 1½ cm:n pihveiksi. Levitä lihat laakeaan vuokaan ja lisää marinadi päälle. Peitä vuoka kelmulla ja nosta viileään. Anna lihojen marinoitua vähintään 2 tuntia.

  4. Grillaa pihvit kypsiksi, noin 10 minuuttia molemmin puolin.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (38)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat