Reseptit | Välipalat, Lisukkeet, Vegaaninen, Muuta

Manteli-seesamivoi
Me Naiset on lisännyt 848 reseptiä.
Linkitetty 25 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje: Katja Nordlund Kuva: Panu Pälviä
klo 12:30 | 27.2.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Manteleista pyöräytetty "supervoin" makumaailma muistuttaa seesaminsiementen ansiosta halvaa. Kokeile leivän, keksien tai korppujen kera, tai jopa puuron silmänä!

Annoksia
1 annos
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Manteli-seesamivoi

Ainekset

2
dl
kuorittuja manteleita
2
dl
kuorittuja seesaminsiemeniä
1/2
dl
rypsiöljyä
1/2
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Mittaa mantelit ja seesaminsiemenet tehosekoittimen kulhoon. Käynnistä kone ja anna ainesten hienontua, kunnes ne muuttuvat tahnamaiseksi massaksi.
  2. Lisää öljy koneen käydessä. Kaavi tarvittaessa tahna välillä kulhon reunoilta ja jatka hienontamista (tosin kokkareinenkin seos on oikein maistuvaa). Mausta mantelivoi suolalla.
  3. Ohjeella syntyy noin 3 dl "voita".
Tallenna (25)
Suosituimmat
Reseptit | Kasvis, Alkuruuat, Grillaus, Lisukkeet, Gluteeniton

Pimientos de padron -grillipaprikat

Riikka Soppa365 on lisännyt 4 reseptiä.
Linkitetty 24 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Riikka Väliahde Kuva iStock
klo 16:07 | 19.6.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Pienet vihreät pimientos de padron -paprikat ovat monelle Espanjan kävijälle tuttu grillattava. Kuumilla hiilillä ne valmistuvat vaivatta.

Helpot pikku paprikat ovat kesän paras grillattava. Ensinnäkin pimientoseita saa nyt kaikkialta. Ne ovat myös omiaan nostettavaksi grilliin aivan ensimmäisenä, jolloin ne voi tarjota naposteltavaksi ennen varsinaista grillailua. Pikkuisesta paprikasta on helppo napata kannasta kiinni ja...

Annoksia
2-4
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Pimientos de padron -grillipaprikat

Ainekset

200
g
pimientos de padron -paprikoita
1
rkl
öljyä
sormisuolaa

Työvaiheet

1. Kuumenna grilli. Pyöräytä paprikat öljyssä kevyesti.

2. Nostele paprikat grilliit. Anna niiden tummentua ensin yhdeltä puolelta kunnolla ja käännä sitten. Kun paprika alkaa rypistyä ja painua kasaan, se on valmis.

3. Suolaa valmiit paprikat sormisuolalla.

Tallenna (24)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Välipalat, Gluteeniton

Dippiretiisit
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1717 reseptiä.
Linkitetty 16 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 11:50 | 14.6.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Kokonaiset rapeat retiisit dipataan paahteiseen dukkahiin ja hapokkaaseen jogurttiin.  Tämä alkupala on superhelppo, vaikka sen esikuva löytyy Nomasta. Retiisistä voi syödä myös naatit!

Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Dippiretiisit

Ainekset

20
retiisiä naatteineen
2
dl
kreikkalaista jogurttia
1/2
(luomu) sitruunan kuori raastettuna
1
rkl
sitruunamehua
Dukkah
1
dl
manteleita
1
rkl
sinapinsiemeniä
1
rkl
seesaminsiemeniä
1 1/2
tl
juustokuminaa
1
tl
sokeria
1
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Huuhtele retiisit naatteineen kylmällä vedellä ja anna valua kuiviksi puhtaan keittiöpyyhkeen päällä.
  2. Valmista dukkah. Rouhi mantelit veitsellä. Laita kaikki dukkahin aineet kuumaan pannuun ja paahda pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä hetki.
  3. Lusikoi jogurtti pieneen kulhoon. Raasta sitruunan ohut keltainen kuoriosa hienoksi raasteeksi ja purista hedelmästä mehu. Mausta jogurtti kuoriraasteella ja mehulla. Jaa jogurtti neljään lasiin. Ripottele dukkah jogurtin pinnalle. Nosta retiisit laseihin. Syö retiisit jogurttiin ja dukkahiin dipaten.
Tallenna (16)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Kasvis, Alkuruuat, Lisukkeet, Gluteeniton, Vegaaninen

Graavatut avokadot
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1717 reseptiä.
Linkitetty 73 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Tara Junker KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 10:22 | 13.6.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Vegaanin saaristolaispöydän kunkku on graaviavokado. Perinteinen sinappikastike tuunataan kurkumalla.

Annoksia
6
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Graavatut avokadot

Ainekset

3
avokadoa
1 1/2
sitruunan mehu
1
nippu tilliä
1
prk (50 g)
kapriksia
1
tl
suolaa
1/4
tl
valkopippuria

Työvaiheet

  1. Kuori ja leikkaa avokadot ohuiksi viipaleiksi. Purista sitruunanmehu avokadoille, ettei avokado tummu. Hienonna tilli ja ripottele se viipaleille. Mausta kapriksilla, suolalla ja valkopippurilla.
  2. Tarjoa hapankorppujen ja kurkumasinappikastikkeen kanssa (ks. ohje alla).

Kurkuma-sinappikastike

Ainekset

3
rkl
tilliä hienonnettuna
2
rkl
sokeria
2
rkl
sinappia
2
rkl
dijoninsinappia
2
rkl
valkoviinietikkaa
1 1/2
dl
rypsiöljyä
2
tl
kurkumaa
n. 1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Hienonna tilli ja laita sauvasekoittimen kulhoon. Lisää sokeri. Soseuta kunnes sokeri on täysin sulanut. Lisää sinapit ja etikka seokseen.
  2. Lisää öljyä aluksi tipoittain tehokkaasti sekoittaen ja sitten ohuena nauhana. Lisää kurkuma sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
  3. Tarjoa graavatun avokadon kanssa.
Tallenna (73)

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Arjen nopeat, Aamiaiset, Vegaaninen

Maapähkinävoipuuro
Me Naiset on lisännyt 848 reseptiä.
Linkitetty 26 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje: Riikka Väliahde Kuva: Mikko Hannula
klo 11:06 | 12.6.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Muutama lusikallinen maapähkinävoita tekee puurolle ihmeitä. Kun liotat hiutaleet yön yli, samettinen puuro on taattu.

Annoksia
4
Valmistusaika
30 min + yön yli

Maapähkinävoipuuro

Ainekset

4
dl
speltti- tai kaurahiutaleita
1
l
vettä
1
dl
maapähkinävoita
2
dl
(kasvi)maitoa
½
tl
suolaa
Tarjoiluun
mansikoita tai muita marjoja tai hedelmiä
kardemummaa

Työvaiheet

  1. Mittaa edellisenä iltana kattilaan vesi ja hiutaleet. Laita jääkaappiin.
  2. Kuumenna liotetut hiutaleet kiehuvaksi. Keitä koko ajan hiljalleen sekoittaen 10 minuuttia. Lisää maapähkinävoi, maito ja suola. Sekoita hyvin ja anna kiehahtaa.
  3. Kokoa annosten päälle mansikoita ja ripottele jauhettua kardemummaa.
Lisää aiheesta
Tallenna (26)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Recipes

Kaupallinen yhteistyö

Suosituimmat