Maustevoikiekko sulaa pihvin päälle maukkaaksi kastikkeeksi.
Punaviini-yrttivoi
Ainekset
Työvaiheet
- Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Pane ne kattilaan viinin ja sokerin kanssa.
- Keitä kunnes viinistä on jäljellä noin puoli desiä. Jäähdytä seos.
- Anna voin pehmetä huoneenlämpöiseksi. Sekoita voi ja punaviini-sipuliseos keskenään hyvin vatkaten. Lisää mukaan hienonnetut yrtit.
- Kääri voi kahdeksi tangoksi voipaperin tai kelmun avulla. Nosta tangot jääkaappiin kovettumaan. Leikkaa kylmästä tangosta voinapit pihvien päälle. Pakasta toinen voitanko myöhempää käyttöä varten.