Me Naiset on lisännyt 1018 reseptiä.
Linkitetty 217 keittokirjaan.
Ohje Katja Nordlund Kuva Sami Repo

Sitruunaruudut maistuvat entistä paremmilta vietettyään yön jääkaapissa. Viileässä ne säilyvät viikon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 annos
Valmistusaika
25 min + 40 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Sitruunaruudut

Ainekset

2,5
dl
jauhoja
1
dl
sokeria
1
dl
kookoshiutaleita
100
g
voita
Pinnalle
2
pienen (luomu)sitruunan kuoria
1,5
dl
sitruunamehua (2–3 sitruunasta)
3
kananmunaa
1,5
dl
sokeria
1
dl
kuohukermaa

Työvaiheet

  1. Mittaa jauhot, sokeri, kookos ja voi monitoimikoneen kulhoon. Anna koneen käydä, kunnes ainekset muuttuvat murumaiseksi seokseksi. Kaada seos noin 25 cm x 30 cm:n kokoiseen leivinpaperoituun vuokaan ja painele taikina jauhotetuin käsin tasaiseksi. Pistele taikinalevyyn haarukalla muutamia reikiä. Paista 15–20 minuuttia 175 asteessa. Pohja saa ruskistua hiukan.
  2. Tee täyte. Raasta sitruunoista niiden ohut keltainen kuoriosa hienoksi raasteeksi, purista hedelmistä mehu. Pane kuoriraaste ja mehu munien, sokerin ja kerman kanssa kulhoon. Vatkaa ainekset sekaisin. Älä hämmenny, vaikka seos on aivan litkua, se jähmettyy paiston aikana.
  3. Kaada sitruunaseos hiukan ruskistuneelle pohjalle ja jatka vielä paistamista 150 asteessa noin 20 minuuttia. Anna leivonnaisen jäähtyä kunnolla, ennen kuin leikkaat sen paloiksi. Koristele palat tomusokerilla.

Vinkki! Leivonnaiset voi valmistaa myös pyöreässä piirakkavuoassa (halkaisija 27 cm).

Kommentit (10)

Vierailija

Voisiko kookoshiutaleita korvata jollain?

Glutenfree

Tarkoitetaanko jauhoilla vehnäjauhoja? Ja jos tarkoitetaan, voiko vehnäjauhon korvata jollain toisella jauholla mikäli haluaa tehdä gluteenittoman version? Käykö esim. ihan kaupassa myytävä gluteeniton jauhoseos?

Vierailija

Eikö tule pohjataikinaan mitään kohotusainetta?

Kookosallergikko

Kookosjauhon korvaavaa ainesta minäkin haluaisin tietää?

Gluteeniton

Kävisikö manteli- tai riisijauho, et sais gluteenitonta?

Pirpana

Voiko pakastaa.

Vierailija

Sitruunatäyte ei hyytynyt tarpeeksi uunissa, lopputulos erittäin hapan noilla sitruunamäärillä

Jeppe

Muista! Älä osta halpoja kookoshiutaleita, niissä on kuorenpalasia ja jopa hiekkaa  seassa, hajoitat vain hampaasi niillä! Esim Mauste-Sallisen pakkaamista olen monesti saanut hampaat kipeäksi, niin itseltä kuin vierailta.

paulahelena

piirakan koostumuksesta tuli täydellinen! pohjataikina vaikutti levitettäessä aika jäykältä mutta siitä tuli tosi mehevä. päällinen hyytyi täydellisesti (jäähdyttelin hetken kylmällä verannalla), ja on tosi sitruunainen :) osan sitruunasta voisi varmaan korvata vaikka appelsiinilla jos ei pidä kovin kirpeästä? sitruksinen maku säilyisi kuitenkin. luulen että ensi kerran kokeilen sitä :) 

Äiti

Manteli/kookos/pähkinä-allerkikkona testasin korvaamaan kaurakeksiä murustettuna,ja toimi hyvin.itse tykkäsin näistä sillä tavalla tehtynä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.

PERUNAJAUHOKAKKU:

200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
2.5 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
0.5 dl konjakkia

VALMISTUSOHJE:
1. Vaahdota huoneenlämmössä pehmennyt rasva ja sokeri. Lisää munat...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.

Mummin perunajauhokakku

Valmistusaika 30 - 60 min

200 g voita
2,5 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
3 munaa
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl konjakkia

Ohjeet

Mittaa pehmeä voi,sokeri ja perunajauhot kulhoon.
Vaahdota...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.

Suloinen mustikkatäytekakku päällystetään valkosuklaavaahdolla.

3 munaa
3/4 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja

kostutus:
Spriteä tai vaniljamaitoa

täyte:
5 dl mustikoita
100 g valkosuklaata
100 g tuorejuustoa
1...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.

POHJA:
4 munaa
1.5 dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
3/4 dl vehnäjauhoja
0.5 dl kaakaojauhetta (makeuttamatonta)
1.5 tl leivinjauhetta
1.5 dl omenatäysmehua kostutukseen

TÄYTE:
300 g vadelmia (tuoreita tai pakastettuja)

KUORRUTUS:...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)