Reseptit | Kala, Arjen nopeat, Keitot, Gluteeniton

Raikkaampi lohikeitto

Me Naiset on lisännyt 1003 reseptiä.
Linkitetty 79 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Krista Kupariharju Kuva Panu Pälviä
klo 12:45 | 28.3.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Kevytversio ikisuosikista maistuu ihan aidolta, mutta siinä on vain 320 kcal / annos.

Vertailun vuoksi: kermaan keitetyssä lohikeittoannoksessa on noin 700 kaloria annosta kohden.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
35 min
Vaikeustaso
Helppo

Raikkaampi lohikeitto

Ainekset

1
l
vettä
2
kalaliemikuutiota
0,5
tl
suolaa
1
rkl
inkivääritahnaa
3
perunaa
2
porkkanaa
100
g
parsakaalia
100
g
kukkakaalia
300
g
lohta
100
g
sokeriherneitä
3
dl
maitoa
1
dl
omenatäysmehua
Pinnalle
Hienonnettua tilliä

Työvaiheet

  1. Kiehauta vesi, liemikuutiot, suola ja inkivääritahna kattilassa. Kuori ja paloittele juurekset joukkoon. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes juurekset ovat lähes pehmeitä.
  2. Leikkaa kaalit kukinnoiksi, paloittele lohi. Lisää kaalit, lohi ja sokeriherneet ja keitä vielä 5 minuuttia.
  3. Lisää lopuksi maito ja mehu. Kuumenna, älä enää keitä. Hienonna pinnalle tilliä.

Vinkki! Jos haluat tehdä keiton vielä kevyempänä versiona, tee se kirkasliemisenä ilman maitoa ja vaihda lohi vaaleaan, vähärasvaiseen kalaan. Jos taas haluat herkutella, käytä liemeen 2 dl kuohukermaa ja 1 dl maitoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (79)

Kommentit (2)

Vierailija
| 
klo 11:49 | 19.7.2018

Oikein hyvää oli! Teen toistekin.

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Arjen nopeat, Suolainen leivonta

Peltiteeleipä

Kodin Kuvalehti on lisännyt 626 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Mikko Hannula
klo 9:00 | 20.8.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Pellillinen tuoretta leipää, kyllä kiitos! Mehevyyden salaisuus on porkkanaraaste.

Teeleipätaikinaa ei tarvitse vaivata tai nostattaa. Helppoa!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16
Valmistusaika
25 minuuttia
Vaikeustaso
Helppo

Peltiteeleipä

Ainekset

2
porkkanaa
12
dl
sämpyläjauhoseosta
1
dl
seesaminsiemeniä
5
tl
leivinjauhetta
2
tl
sokeria
1
tl
suolaa
8
dl
maitoa
150
g
margariinia

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita kuivat aineet isossa kulhossa. Nypi huoneenlämpöinen rasva ainesten joukkoon. Lisää porkkanaraaste ja siemenet . Kaada joukkoon maito ja sekoita nopeasti tasainen taikina.
  2. Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Pistele pintaa haarukalla ja vedä veitsellä palojen rajat taikinaan.
  3. Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kana, Arjen nopeat, Salaatit, Gluteeniton

Broileriperhonen

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2025 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Anu Brask Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 9:00 | 19.8.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Broilerinrinta paistuu vauhdilla kun se avataan perhoseksi. Kirsikkasalaatti on raikas lisuke, jonka juju on appelsiiniöljyssä pikamarinoitu punasipuli.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Broileriperhonen

Ainekset

4
broilerinrintafileetä
2
rkl
ruokaöljyä
1
tl
suolaa
1
pkt (100 g)
pippurijuustoa (Mustapekka)

Työvaiheet

  1. Kuumenna grilli keskilämmöllä.
  2. Leikkaa rintafileet perhosiksi: viillä veitsellä varovasti fileen sivusta noin fileen puoleenväliin ja avaa filee kirjan tapaan. Nuiji pihvejä kevyesti muovipussin tai tuorekelmun läpi.
  3. Sivele pihvit öljyllä ja mausta suolalla. Grillaa pihvit tai paista parila- tai paistinpannussa 2–4 minuuttia molemmin puolin.
  4. Leikkaa juusto neljäksi viipaleeksi ja laita kuumien pihvien päälle.

Kirsikkasalaatti

Ainekset

2
punasipulia
1
ruukku
basilikaa
1
l
kirsikoita
1
ps (100 g)
pinaattia
1
rs (100 g)
rucolaa
Kastike
4
rkl
oliiviöljyä
2
rkl
appelsiinimehua
1
rkl
valkoviinietikkaa
1
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä

Työvaiheet

  1. Yhdistä kaikki kastikkeen aineet isossa kulhossa ja sekoita tasaiseksi.
  2. Kuori ja viipaloi sipulit. Irrota basilikan lehdet ja siirrä ne odottamaan. Hienonna varret. Lisää sipulit ja basilikanvarret kastikkeeseen ja anna maustua 10 minuuttia.
  3. Poista halutessasi kirsikoista kivet. Huuhtele ja valuta pinaatti ja rucola.
  4. Jos tarjoat salaatin broileripihvien kanssa, valmista pihvit tässä vaiheessa.
  5. Sekoita kirsikat ja yrtit salaattiin juuri ennen tarjoamista.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Juhli ja nauti, Alkuruuat

Sokerisuolattua lohta

LKarvinen on lisännyt 1 reseptin.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 17:37 | 16.8.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Sushia lounaaksi ja sokerisuolattua lohta iltapalaksi? Miksipä ei. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se ei vie kauan aikaa. Lohi on todella herkullinen tällä tavalla valmistettuna ja tämä resepti sopii esimerkiksi alkupalaksi tai vaikkapa pieneksi iltapurtavaksi.

Käytä tuoretta norjan lohta, jonka saat suoraan paikalliselta kalatiskiltäsi. Aasialaisen vivahteen tämä resepti saa piparjuurikreemistä sekä japaninretikkasalaatista. Sokerisuolattuja lohireseptejä löytyy melko hyvin netistä, itse törmäsin yhden tälläkin palstalla kirjoittavan toiseen...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4-6
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Helppo

Sokerisuolattua lohta

Ainekset

600
g
lohta
100
g
sokeria
100
g
suolaa
Piparjuurikreme
0,5
dl
piparjuuritahnaa
1
purkki
Ranskankermaa
suolaa
Japaninretikkasalaatti
1
kpl
japaninretikka
2
rkl
oliiviöljyä
1
kpl
sitruuna
2
rkl
viinietikka
suolaa

Työvaiheet

Leikkaa lohifilee graavilohen tyyliin hiuksenhienoiksi ja ohuiksi paloiksi ja aseta sopivan kokoiseen astiaan. Kaada suola sekä sokeri erilliseen astiaan ja sekoita. Kaada tämän jälkeen lohipalojen päälle. Marinoi lohipaloja noin 30 minuutin ajan ja kuivaa palat.

Valmista piparjuurikreemi vatkaamalla ranskankerma kuohkeaksi ja sekoita kulhoon lisäksi piparjuuritahna ja suolaa. Muista tässä välissä tarkistaa maku, se on olennaista! Voit halutessasi lisätä sokeria tai suolaa oman makusi mukaan.

Valmista japaninretikkasalaatti kuorimalla salaatti ja raasta se sen jälkeen raastimella. Tämän jälkeen lisää sekoita mukaan öljy, puristettu sitruuna sekä viinietikka. Lisää hieman suolaa ja tarkista maku.

Asettele lohipalat tyylikkäästi lautaselle salaatin sekä piparjuurikremen kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (2)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kala

Sokerisuolattu lohi

Kodin Kuvalehti on lisännyt 626 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Anu Brask Kuva Anna Huovinen
klo 9:00 | 16.8.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Sokerisuolaus graavaa kalan pehmeäksi ja miellyttävän makuiseksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
15 min + 1-2 vrk
Vaikeustaso
Helppo

Sokerisuolattu lohi

Ainekset

800
g
lohifileetä
3
dl
vettä
1
dl
sokeria
1/2
dl
hienoa merisuolaa
1
oksa rosmariinia
1/2
dl
tilliä

Työvaiheet

  1. Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Leikkaa lohi 2–4 tasakokoiseen palaan. '
  2. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja suola. Lisää rosmariinin oksa ja anna liemen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  3. Laita lohifilee suljettavaan muovipussiin. Kaada jäähtynyt liemi joukkoon. Sulje pussi, paina ilma pois ja laita jääkaappiin maustumaan 1–2 vuorokaudeksi.
  4. Ota lohi liemestä, pyyhi kuivaksi ja hienonna päälle tuoretta tilliä ennen tarjoilua. Leikkaa paloiksi tai ohuiksi siivuiksi
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat