Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2182 reseptiä.
Linkitetty 138 keittokirjaan.
OHJE Meri-Tuuli Lindström KUVA Panu Pälviä

Kätevä kanapilahvi syntyy sukkelasti joka tapauksessa, mutta todellisessa paniikissa sen voi tehdä valmiista grillikanasta. Tähteistä saa kätevästi kylmän lounassalaatin lisäämällä esimerkiksi kurkkua ja pinaatinlehtiä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Kanapilahvi

Ainekset

4
dl
basmatiriisiä
2
porkkanaa
1
sipuli
1
appelsiini
50
g
voita tai gheetä
500
g
broilerin luuttomia paistileikkeitä
1 1/2
tl
suolaa
1 1/2
tl
kurkumaa
1/2
tl
jauhettua inkivääriä
1/2
tl
juustokuminaa
1
kanelitanko
3
neilikkaa
1/2
dl
rusinoita
8
dl
vettä
Jogurttikastike
1
appelsiinin raastettu kuori
3
dl
turkkilaista jogurttia
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
tuoretta tai 1/2 tl kuivattua minttua
1/2
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria myllystä
Lisäksi
2
rkl
mantelilastuja
1
dl
granaattiomenan siemeniä (pakaste)

Työvaiheet

  1. Huuhtele riisi runsaassa kylmässä vedessä ja jätä se likoamaan kylmään veteen.
  2. Kuori ja paloittele porkkanat. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
  3. Raasta appelsiinin kuori. Laita se sivuun kastiketta varten. Purista mehu talteen pilahvia varten.
  4. Sulata voi padassa tai paksupohjaisessa, laakeassa kattilassa. Laita broilerit pannuun nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle suola, kurkuma, inkivääri ja juustokumina. Anna ruskistua 5 minuuttia tai kunnes nahkapuoli saa kauniin, ruskean värin. Lisää paistamisen aikana sipulit ja porkkanat broilerileikkeiden lomaan kuullottumaan. Käännä paistileikkeet ja lisää appelsiininmehu, kaneli, neilikat, rusinat ja vesi.
  5. Valuta riisi ja lisää se pataan. Kiehauta, sekoita kerran ja peitä kannella. Anna hautua keskilämmöllä 15 minuuttia.
  6. Valmista sillä välin kastike: sekoita appelsiinin kuoriraaste jogurttiin. Raasta joukkoon valkosipuli. Mausta mintulla, suolalla ja mustapippurilla.
  7. Paahda mantelit kuivassa, kuumassa pannussa.
  8. Kumoa valmis pilahvi tarjoiluvadille. Revi broileri suupaloiksi. Lisää mantelit ja granaattiomenan siemenet päälle. Tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.

Kommentit (2)

Vierailija

Missä vaiheessa sipulit ja porkkanat laitetaan? Selkeyttä,pls.

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017

Kiitos huomiostasi, sipulit ja porkkanat voi lisätä broilerileikkeiden lomaan kuullottumaan. Lisäsin tiedon nyt reseptiin!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2182 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

Makkaraohratto täyttää vatsan herkullisesti, eikä tiskiä tule paljon. Ruoka valmistuu nimittäin yhdessä pannussa! 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Tuoremakkaraohratto

Ainekset

1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
400
g
possutuoremakkaraa (tai siskonmakkaroita)
2 ½
dl
rikottuja ohrasuurimoita
2
dl
kuivaa omenasiideriä
n. 5
dl
vettä
1
rkl
kanafondia
1
ps (200 g)
pakasteherneitä
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
100
g
fetajuustoa
tuoretta minttua

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Leikkaa makkarat suupaloiksi ja paista pannussa omassa rasvassaan kypsiksi, noin 5 minuuttia. Siirrä makkarat pois pannusta ja paista sipulia ja valkosipulia makkaroiden rasvassa pari minuuttia.

  2. Lisää ohra ja siideri sipuleiden joukkoon ja anna kiehahtaa. Lisää vesi ja fondi, peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.

  3. Laita makkarat takaisin pannuun, lisää jäiset herneet ja kuumenna ohratto vielä kertaalleen. Mausta suolalla ja pippurilla.

  4. Murustele feta ja hienonna minttu ohraton pinnalle.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2182 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

Paahda varsiselleri, purjo ja valkosipulit uunissa ja soseuta ne perunoiden kanssa suloiseksi sopaksi. Mascarpone tekee keitosta ihanan täyteläisen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Paahdettu selleri-mascarponekeitto

Ainekset

1
nippu (400 g)
varsiselleriä
½
purjo
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
öljyä
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
4
perunaa (jauhoinen lajike)
8
dl
vettä
1 ½
rkl
kasvisfondia
¾
prk (à 250 g)
mascarponea
1
rkl
sitruunamehua

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Leikkaa sellerit, purjo ja valkosipulinkynnet ronskeiksi paloiksi uunipellille. Kääntele öljy, suola ja pippuri käsin kasviksiin. Paahda uunissa 12–15 minuuttia.

  2. Kuori perunat ja kuutioi ne kattilaan. Lisää vesi ja fondi, ja anna kiehua hiljalleen kannen alla. Kun uunikasvikset ovat paahtuneet, lisää ne kattilaan ja jatka keittämistä, kunnes perunat ovat kypsiä, yhteensä noin 15 minuuttia.

  3. Lisää mascarpone ja sitruunamehu ja soseuta keitto sauvasekoittimella sileäksi. Kuumenna vielä ennen tarjoamista.

Vinkki! Lopun mascarponen voit lusikoida keittoannosten pinnalle tai herkutella vaikka leivän päällä.

Kommentit (0)

Helsingin Sanomat on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Laura Kaapro KUVA Elvi Rista

Muhkeita papuja, mehukkaita kirsikkatomaatteja ja mureaa fetajuustoa! Purkkiin ladottu pastasalaatti saa lounaskaverit kateellisiksi. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
15 min + maustuminen 4 h
Vaikeustaso
Helppo

Purkkipasta

Ainekset

1
punasipuli
250
g
kirsikkatomaatteja
2
rkl
oliiviöljyä
1 ½
rkl
tummaa balsamiviinietikkaa
1
tl
suolaa
1
tl
sokeria
½
tl
mustapippuria
1
pieni kesäkurpitsa
tilkka
öljyä paistamiseen
1
tlk (285 g)
suuria valkoisia kypsiä papuja
100
g
fetajuustoa
4
dl
keitettyä pastaa
2
rkl
punaista pestoa

Työvaiheet

  1. Kuori ja leikkaa punasipuli ohuenohuiksi renkaiksi. Puolita kirsikkatomaatit.
  2. Jaa sipulit ja tomaatit kahden lasipurkin pohjalle. Jaa päälle oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola, sokeri ja mustapippuri. Sekoita.
  3. Halkaise kesäkurpitsa pitkittäin neljään lohkoon. Poista vetinen siemenosa. Pilko lohkot pieniksi paloiksi.
  4. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja paista kesäkurpitsapaloihin nopeasti hyvä pintaväri. Jaa purkkeihin.
  5. Valuta säilötyt kypsät valkoiset pavut siivilässä. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Jaa purkkeihin. Murenna päälle fetajuusto.
  6. Yhdistä kypsä pasta ja pesto, sekoita hyvin ja jaa purkkeihin. Sulje purkit ja anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai seuraavaan päivään.
  7. Kumoa lautaselle ja lämmitä, tai syö kylmänä pastasalaattina.

Vinkki: Vaihtele kasviksia! Paista kesäkurpitsan tilalle kuutioitua munakoisoa, sieniä tai erivärisiä paprikoita.

Kommentit (0)

Jennyfer1980 on lisännyt 15 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Broilerivuoka
Broilerivuoka

Erittäin helppo valmistaa ja kypsyy uunissa tunnissa itsekseen. Kaikenlisäksi myös edullinen ja erittäin hyvää.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
15 min valmistus 1 h uunissa
Vaikeustaso
Helppo

Broilerivuoka

Ainekset

2
pss
hernemaissipaprikaa
1
kpl
purjoa
2
prk
kermaa
1
pkt
broilerinsuikaleita
curryä
suolaa
valkosipulijauhetta

Työvaiheet

Lämmitä uuni 175 asteeseen

1. Laita hernemaissipaprikat, silputtu purjo ja broilerit voideltuun uunivuokaan
2. Sekoita curry, suola ja valkosipulijauhe kermaan ja kaada vuokaan muiden aineiden joukkoon

Paiseta 175 asteessa tunti ja tarjoa riisin kanssa.

Kommentit (0)