Hyvä terveys on lisännyt 148 reseptiä.
Linkitetty 63 keittokirjaan.
OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

Pannulla sekoitettava pasta on helppo ja nopea arkiruoka. Muutamat siskonmakkarapallot antavat lihaisaa makua, foolihappoa ja kaliumia sisältävä kurpitsa puolestaan makeutta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Mausteinen siskonmakkarapasta

Ainekset

300
g
hokkaido- tai myskikurpitsaa
200
g
vihreitä pitkiä papuja
1
keltasipuli
2-3
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
100
g
siskonmakkaroita
1
tl
jeeraa eli juustokuminaa
1
tl
chilirouhetta
1/2
tl
suolaa
250
g
täysjyvänauhapastaa
Lisäksi
25
g
raastettua pecorinoa tai parmesaanijuustoa
1
ruukku
basilikaa

Työvaiheet

  1. Halkaise kurpitsa, poista siemenet, kuori ja kuutioi. Poista pavuista kannat ja ryöppää kiehuvassa vedessä 3–4 minuuttia. Kaada vesi pois.
  2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
  3. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla. Pursota öljyn joukkoon siskonmakkaroista pieniä palleroita. Paista pannua heilutellen 3–4 minuuttia, kunnes makkarat ovat ruskistuneet. Lisää pannulle loput öljystä, sipulit, valkosipulinkynnet ja kurpitsakuutiot. Mausta jeeralla ja chilirouheella.
  4. Paista keskilämmöllä paistinlastalla kevyesti sekoitellen noin 10 minuuttia, kunnes kurpitsakuutiot ovat pehmeitä. Mausta ripauksella suolaa. Sekoita joukkoon pavut.
  5. Keitä pasta ohjeen mukaan. Kaada pasta lävikköön ja suoraan kurpitsa-makkarapaistoksen joukkoon. Raasta päälle pecorinoa. Lisää basilikan lehdet. Rouhi päälle halutessasi mustapippuria.

Kommentit (1)

Herkkusuu

Valion hienojakoinen mustaleima-Emmentalraaste hakkaa parmesaanin mennen tullen. Parasta ikinä!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvä terveys on lisännyt 148 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

Höyryävä pikaramen syntyy misokeittoaineksista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Broileri-nuudelikeitto

Ainekset

2
kananmunaa
12
dl
kanalientä
2
ps (à 18 g)
misokeittoaineksia
2
rkl
soijaa
300
g
broilerinpaistileikkeitä
100
g
siitakesieniä
150
g
täysjyvänuudeleita
80
g
babypinaattia
1
dl
pakastemaissia
1
kevätsipuli
1
ruukku
korianteria
4
tl
seesamiöljyä

Työvaiheet

  1. Keitä kananmunat.
  2. Mittaa kattilaan kanaliemi, miso-keittoainekset ja soija. Kiehauta.
  3. Viipaloi paistileikkeet ja lisää kiehuvan liemen joukkoon. Lisää puhdistetut siitakesienet. Keitä 10 minuuttia. Paloittele joukkoon nuudelit. Kypsennä 4–5 minuuttia.
  4. Huuhdo pinaatinlehdet. Lisää ne ja maissit keiton joukkoon.
  5. Annostele keittoa lautasille. Lisää päälle kuoritut ja halkaistut kananmunat, hienonnettu kevätsipuli ja korianteri. Valuta päälle seesamiöljyä.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1871 reseptiä.
Linkitetty 38 keittokirjaan.
OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä

Lämmin ja mausteinen salaatti maistuu myös viileillä ilmoilla. Thaisalaatissa on rutkasti makua, vähän jauhelihaa ja ronskisti kasviksia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Jauheliha-thaisalaatti

Ainekset

3
porkkanaa
1
mango
1
punasipuli
1
ruukku
thaibasilikaa
1
ps (200 g)
mungpavun ituja
1/2
pkt (200 g)
naudanjauhelihaa
1
rkl
öljyä
2
rkl
soijakastike
1
rkl
sweet chili -kastiketta
Thaikastike
2
limetin mehu (1 dl)
1
valkosipulinkynsi
1
punainen chili
3
rkl
kalakastiketta
3
rkl
hunajaa

Työvaiheet

  1. Kuori ja suikaloi porkkanat. Leikkaa mango kahteen osaan siemenen molemmin puolin. Kuori palat ja suikaloi hedelmäliha. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna thaibasilika ja huuhtele idut. Yhdistä aineet kulhossa.
  2. Tee kastike. Purista limetistä mehu, kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna myös chili. Yhdistä kastikkeen ainekset ja sekoita pilkottujen kasvisten joukkoon.
  3. Ruskista jauheliha öljyssä kuumassa pannussa. Lisää lopuksi soijakastike ja anna sen kiehahtaa pannussa niin, että se imeytyy paistettuun lihaan. Mausta jauheliha chiliastikkeella. Lisää se salaattiin ja tarjoa heti.

Kommentit (0)

Hyvä terveys on lisännyt 148 reseptiä.
Linkitetty 9 keittokirjaan.
OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Lohi-katkarapukeitto

Ainekset

200
g
parsakaalia
200
g
lehtiselleriä
2
varsiselleriä
½
sipuli
8
dl
vettä
4
rkl
kalafondia
dl
ruokakermaa
300
g
lämminsavustettua lohta
100
g
sulatettuja katkarapuja
hienonnettua tilliä

Työvaiheet

  1. Huuhtele parsakaali, lehtikaali ja varsiselleri. Paloittele parsakaali, viipaloi varsi. Suikaloi lehtikaali. Viipaloi varsiselleri. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kalafondi ja kasvikset. Keitä 8 minuuttia.
  3. Lisää lopuksi ruokakerma, paloiteltu savulohi ja katkaravut. Kuumenna. Viimeistele tillillä.

Kommentit (0)

Soppa365 on lisännyt 256 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula

Yksinkertaisesti hyvää! Tämä retroherkku on parhaimmillaan suoraan uunista tulleena ja tirisevän kuumana, muusin ja perussinapin kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
5 min + 25 min paistaminen
Vaikeustaso
Helppo

Uunimakkara

Ainekset

1
pkt (500 g)
lenkkimakkaraa
125
g
emmentaljuustoa

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Poista makkaroista kuori. Leikkaa 4 viiltoa kumpaankin makkaraan.
  3. Leikkaa juusto paloiksi ja täytä viillot juustolla.
  4. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa sinapin kanssa.

Kommentit (0)