Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Keitot

Kaali-pekonikeitto

Helsingin Sanomat on lisännyt 447 reseptiä.

Linkitetty 134 keittokirjaan.

OHJE Emilia Kolari KUVA Panu Pälviä

klo 9:06 | 25.1.2021

Ilmoita asiattomaksi

Tämä herkullinen kylmän kauden keitto saa makunsa pekonista. Kolmen kaalin kimara ja ateriajyvät tuovat annokseen runsaasti kuitua.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

5

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Kaali-pekonikeitto

Ainekset

1

pkt (170 g)

pekonia

1

sipuli

1

l

vettä

1

kasvisliemikuutio

1

dl

ateriajyviä

1

ps (200 g)

lehtikaalia

1

ps (200 g)

broccolinia eli varsiparsakaalia

1

rs (400 g)

hapankaalia

2–3

rkl

tomaattipyreetä

1

rkl

hunajaa

2

tl

meiramia

½

tl

mustapippuria

(tilkka vettä)

Työvaiheet

Suikaloi pekoni. Kuori ja hienonna sipuli.
Paahda pekoni kattilan pohjalla. Lisää sipulit ja anna niiden kuullottua. Lisää hapaankaali liemineen, vesi, kasvisliemikuutio ja ateriajyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
Käsittele sillä aikaa loput kaalit. Revi lehtikaali irti ruodeistaan, huuhdo ja kuivaa revityt lehdet salaattilingossa. Nostele lehtipalat päällekkäin, rullaa ne kimpuiksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Huuhdo ja pätki broccolinit.
Lisää kaalit ja mausteet keittoon. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Tarkista maku.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (4)

Anuski Kinuski

5/4 |

klo 16:53 | 6.2.2021

Ateriajyvät olisi varmaan pitänyt olla keitettyjä, tällä ohjeella tuli kyllä muhennosta, ei keittoa. Vettä piti lisätä vähintään litra :-)

Vierailija

6/4 |

klo 14:54 | 7.3.2021

Eli mitä ovat ateriajyvät???

Emilia Soppa365

Seuraa

Liittynyt18.4.2017

7/4 |

klo 8:45 | 8.3.2021

Kiitos kysymyksestäsi, kyseessä on esikypsennetty jyväsekoitus https://myllarin.fi/tuote/myllarin-ateriajyvat-4-viljaa-2/ Tällä hetkellä kaupoissa on saatavilla muitakin vastaavia jyviä, esim. kauraa, ohraa ja vehnää.

Käyttäjä31854

Seuraa

Liittynyt16.3.2021

8/4 |

klo 10:11 | 18.3.2021

Tulipas hyvää ja maistuvaa. Lisäsin pippuria enemmän kuin ohjeessa oli ja sain mukavasti lämmittävän keiton talvipäiväksi.

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Mehevät lihapullat

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Liha, Padat ja laatikot

Puolukkalammas

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 4.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Syyspata parhaimmillaan! Puolukan kirpeä hapokkuus on omiaan lampaanlihan kanssa. Myös vaalea vehnäolut antaa pataan raikkautta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

40 min + haudutus 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Puolukkalammas

Ainekset

1,2

kg

luullista lampaanlapaa tai -niskaa

2

rkl

voita

1

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria

2

sipulia

2

porkkanaa

5

valkosipulinkynttä

1

keskikokoinen purjo

3

rkl

oliiviöljyä

1

rkl

tomaattipyreetä

2

dl

vehnäolutta

2–3

dl

vettä

1

rkl

lihafondia

2

tl

ruokosokeria

10

katajanmarjaa

8

timjaminoksaa

2

laakerinlehteä

3

dl

puolukoita

Työvaiheet

Leikkaa liha irti luista ja kuutioi liha. Säästä luut.
Kuumenna voi pannulla ja ruskista lihapalat parissa erässä. Ruskista myös luut. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuori ja paloittele sipulit ja porkkanat. Kuori valkosipulinkynnet ja jätä ne kokonaisiksi. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjon valkoinen osa kahteen tai kolmeen palaan.
Kuumenna öljy padassa ja kuullota siinä kasviksia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja saaneet väriä. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja kuumenna hetki.
Laita lihapalat, luut ja olut pataan. Kuumenna kiehuvaksi.
Lisää vesi, lihafondi, sokeri, katajanmarjat, timjamit ja laakerinlehdet. Lisää vettä tarvittaessa (nestepinta ei saa ylittää lihan pintaa). Kuumenna kiehuvaksi ja peitä kannella.
Anna padan hautua matalalla lämmöllä hiljaa poristen 2–3 tuntia, kunnes liha on aivan pehmeää. Lisää lopuksi puolukat ja kuumenna sen verran, että puolukat hieman pehmenevät. Tarkista maku.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Mehevät lihapullat

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Uunifeta-kasvispasta

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 13 keittokirjaan.

klo 14:46 | 3.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Mehevä pasta-annos ei todellakaan kaipaa lihaa, kun se pursuaa satokauden kasviksia ja yrttejä sekä pehmeäksi paistettua fetaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4 annosta

Valmistusaika

45 minuuttia

Vaikeustaso

Helppo

Uunifeta-kasvispasta

Ainekset

1

pkt

fetaa

½

rkl

öljyä

1

munakoiso

1

sipuli

4

valkosipulinkynttä

1

rs

kirsikkatomaatteja

1

sitruuna

¾

dl

oliiviöljyä

1

tl

sokeria

½

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria myllystä

2

oksaa rosmariinia

1

l

tuoretta pinaattia

Lisäksi

300

g

pastaa

Työvaiheet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sipaise uunivuokaan öljyä. Laita feta vuokaan.
Pilko munakoiso. Silppua sipuli ja valkosipuli. Huuhtele tomaatit. Levitä kasvikset fetan ympärille.
Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaasta mehu ja viipaloi toinen puoli.
Sekoita öljy, sitruunamehu, sokeri ja suola. Lorauta liemi kasvisten joukkoon. Levitä sitruunaviipaleet vuokaan.
Silppua joukkoon rosmariinia ja rouhaise mustapippuria.
Kypsennä fetavuokaa uunissa 25 minuuttia. Käännä uuni grillivastukselle. Nosta vuoka ylätasolle ja paista vielä 5 minuuttia.
Silppua pinaatti ja pyöräytä kypsien kasvisten joukkoon. Pinaatti kypsyy pian kuumien kasvisten joukossa.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Voit sekoittaa keitetyn pastan pehmeän fetan ja kasvisten joukkoon tai tarjota erikseen.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Mehevät lihapullat

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Reseptit | Kasvis, Keitot

Kantarellisosekeitto

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Soseutetun sienikeiton maku on täyteläinen. Juureksista voimakkaan makuiset palsternakka ja juuriselleri sopivat sienten pariksi parhaiten.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Kantarellisosekeitto

Ainekset

1

l

kantarelleja

1

(250 g)

palsternakka

250

g

pala juuriselleriä

1

keltasipuli

1

rkl

öljyä

2

rkl

tomaattipyreetä

1

tl

kurkumaa

1

l

kasvislientä

1

tl

kuivattua timjamia

2

dl

kaurakermaa

Työvaiheet

Puhdista ja paloittele kantarellit. Kuori ja paloittele palsternakat, juuriselleri ja sipuli.
Paista kantarelleja kattilassa ilman rasvaa, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Ota muutama sieni viimeistelyä varten talteen. Lisää kattilaan öljy, tomaattipyree, kurkuma, juurekset ja sipulit. Kuullota pari minuuttia. Lisää kasvisliemi ja timjami. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset tuntuvat pehmeiltä. Soseuta keitto tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kuumenna.
Viimeistele keittoannokset siemenillä tai pähkinöillä, yrteillä ja paistetuilla kantarelleilla.

Vinkki! Keiton voi valmistaa mistä vain syötävistä metsäsienistä, ja maku muuttuu näin sienisesongin mukaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Mehevät lihapullat

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Ranskalainen sipulipasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 17 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 2.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Jos rakastat ranskalaista sipulikeittoa, ihastut takuulla myös tähän pastaan! Spagetti kypsennetään samassa astiassa muiden ainesten kanssa, jolloin se imee mahtavasti makua itseensä. Umaminen lihaliemi sopii mainiosti sipulipastaan, mutta sen halutessaan korvata kasvisliemellä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

10 min + kypsennys 15 min

Vaikeustaso

Helppo

Ranskalainen sipulipasta

Ainekset

500

g

sipulia

3

valkosipulinkynttä

2

rkl

voita

n. 7

dl

vahvaa liha- tai kasvislientä fondista

3

timjaminoksaa

2

laakerinlehteä

1

tl

sokeria

1

tl

suolaa

½

tl

mustapippuria

1½

dl

valkoviiniä

400

g

kuivapastaa

LISÄKSI

1

viipale kuivahtanutta maalaisleipää

50

g

gruyère-juustoa

Työvaiheet

Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi. Hienonna valkosipulit. Paista sipuleita pari minuuttia voissa kannellisessa paistokasarissa.
Kiehauta liha- tai kasvisliemi kattilassa.
Lisää kasariin mausteet, viini, liemi ja pasta. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes pasta on napakan kypsää. Sekoita muutaman kerran kypsennyksen aikana. Lisää lientä tarvittaessa.
Raasta leipä ja juusto. Yhdistä ne. Ripottele muruseosta kuuman pastan päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Mehevät lihapullat

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Fantastinen leipä

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä