Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Salaatit, Lisukkeet

Marinoitu tomaatti-sardellisalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3399 reseptiä.

Linkitetty 39 keittokirjaan.

OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen

klo 8:00 | 20.7.2022

Ilmoita asiattomaksi

Kun tomaatit ovat parhaimmillaan, niistä tehdyt salaatit kannattaa pitää yksinkertaisina ja valita muut ainekset niin että tomaatin maku korostuu.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4–6 pikkuannosta

Valmistusaika

15 min + maustuminen 1 t

Vaikeustaso

Helppo

Marinoitu tomaatti-sardellisalaatti

Ainekset

2

isoa tomaattia

250

g

kirsikkatomaatteja

1

pieni kesäsipuli varsineen

1

valkosipulinkynsi

1

rkl

punaviinietikkaa

½

tl

sormisuolaa

½

tl

sokeria

3

rkl

oliiviöljyä

2

tl

sitruunamehua

4–6

sardellifileetä

3

rkl

lehtipersiljaa tai basilikaa hienonnettuna

½

tl

mustapippuria myllystä

Työvaiheet

Viipaloi isot tomaatit ja puolita kirsikkatomaatit. Asettele ne tarjoiluvadille.
Viipaloi kesäsipuli varsineen. Kuori ja hienonna valkosipuli. Laita sipulit kulhoon ja sekoita joukkoon etikka, suola ja sokeri. Anna tekeytyä pöydällä 5 minuuttia.
Lisää öljy ja sitruunamehu sipulien joukkoon. Kaada seos tomaattien päälle.
Hienonna sardellit ja yrtit. Ripottele ne tomaattien päälle. Peitä kelmulla ja nosta viileään vähintään tunniksi. Rouhi päälle pippuria juuri ennen tarjoilua.

Vinkki Lisää salaattiin halutessasi oliiveja tai kapriksia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Paistettua kvinoaa ja tofua

Rapea teriyakitofu

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kana, Arjen nopeat, Keitot

Nopea maapähkinä-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3399 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 7.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Saisiko olla kulhollinen täyteläistä ja lämmittävää kanakeittoa? Maapähkinävoi tekee liemestä runsaan ja kermaisen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Nopea maapähkinä-kanakeitto

Ainekset

1

oranssi paprika

1

kesäkurpitsa

¼

punakaalia

1

maissintähkä

2

rkl

öljyä

250

g

broilerin paistisuikaleita

3

tl

keltaista currytahnaa

8

dl

kasvislientä

1

prk (250 ml)

kookosmaitoa

4

rkl

maapähkinävoita

(suolaa)

1

limetti

LISÄKSI

1

chili

1

ruukku korianteria

Työvaiheet

Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa suupaloiksi. Suikaloi kaali. Irrota maissista lehdet ja leikkaa jyvät pitkittäissuunnassa irti.
Kuumenna öljy kattilassa. Paista broilerit öljyssä kypsäksi. Lisää currytahna ja vihannekset. Paista vielä 5 minuuttia.
Lisää kasvisliemi, kookosmaito ja maapähkinävoi. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna lämpöä. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
Hienonna chili ja korianteri keiton kiehuessa. Purista limetin mehu ja lisää se valmiiseen keittoon. Tarjoa keitto chilin ja korianterin kanssa.

Vinkki Kokeile broilerin tilalla kiinteää tofua.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Paistettua kvinoaa ja tofua

Rapea teriyakitofu

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat

Paistettua kvinoaa ja tofua

Hyvä terveys on lisännyt 310 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 6.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kirpeät kurkut viimeistelevät aasialaishenkisen pannuruoan. Sipuleista suurimmalle osalle sopii kevätsipulin vihreät varret, ne eivät yleensä ärsytä vatsaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min + keittäminen 15 min

Vaikeustaso

Helppo

Paistettua kvinoaa ja tofua

Ainekset

3

dl

kvinoaa, ulkomaista

1

kesäkurpitsa

12

minimaissia (säilyke)

1

pkt / 270 g

maustamatonta tofua

1 + 1

rkl

öljyä

2

tl

tomaattipyreetä

1

rkl

soijakastiketta

3

kevätsipulin vihreää vartta

HÖLSKYKURKUT

½

kurkku

2

rkl

limetin mehua

¼

tl

suolaa

1

tl

sokeria

½

ruukku korianteria

1

rkl

kuorimattomia seesaminsiemeniä

Työvaiheet

Huuhtele kvinoa kylmällä vedellä ja keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsästä kvinoasta ylimääräinen keitinvesi pois. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi esim. juustohöylällä ja laita viipaleet tiiviskantiseen rasiaan. Lisää joukkoon limetin mehu suola ja sokeri. Sulje kansi ja hölskyttele voimakkaasti noin minuutin ajan. Hienonna korianteri ja lisää seesaminsiementen kanssa kurkkujen joukkoon lusikalla sekoittaen.
Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja puolita minimaissit pitkittäin.
Kuivaa tofupala ja leikkaa noin sentti kertaa sentti kuutioiksi. Paista tofukuutioita paistinpannulla öljyssä pari minuuttia. Lisää tomaattipyree ja jatka paistamista toiset pari minuuttia. Siirrä tofukuutiot syrjään pannulta omaan kulhoonsa ja sekoita joukkoon soijakastike.
Lorauta tilkka öljyä lisää pannuun ja paista seuraavaksi kesäkurpitsat ja maissit. Lisää kvinoa pannuun muutaman minuutin paistamisen jälkeen. Nosta hieman lämpöä ja jatka paistamista sekoitellen kunnes kvinoa on kuumaa ja aavistuksen rapeutunutta. Palauta tofut pannulle ja sekoita kvinoan sekä kasvisten joukkoon.
Hienonna kevätsipulinvarret ja ripottele valmiin ruoan päälle. Tarjoa heti hölskykurkkujen kanssa.

Vinkki! Paistettua riisiä muistuttavassa ruoassa on tärkeää käyttää nimenomaan ulkomaista kvinoaa, joka ei puuroudu keitettäessä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Paistettua kvinoaa ja tofua

Rapea teriyakitofu

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Reseptit | Arjen nopeat, Salaatit

Lämmin tattisalaatti

ET-lehti on lisännyt 329 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 5.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Korppujauhoissa pyöräytetyt sienet tuovat mukavaa rapeutta lämpimään tattisalaattiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Lämmin tattisalaatti

Ainekset

8–10

(700 g)

pientä tattia

2

valkosipulinkynttä

1

dl

tuoretta persiljaa

1

sitruuna

4

rkl

oliiviöljyä

1

dl

korppujauhoja

½

tl

suolaa

¼

tl

valkopippuria

SALAATTI

4

luumua

2

omenaa

1

ruukku salaattia

1

pss (70 g)

babypinaattia

2

rkl

oliiviöljyä

1

rkl

punaviinietikkaa

ripaus suolaa

Työvaiheet

Puhdista sienet ja pilko ne haarukkapaloiksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Raasta sitruunan kuoren keltainen pinta kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola ja pippuri, valkosipuli ja sienet. Marinoi 2 tuntia.
Laita sienet liemineen kuumalle pannulle. Paista niin, että liemi kiehuu kasaan tahmeaksi kastikkeeksi. Lisää korppujauho ja paista, kunnes liemi imeytyy sieniin ja korppujauho ruskistuu sienten pintaan kuorrutteeksi. Lisää pannulle persilja.
Pilko luumut ja omenat. Huuhtele salaatit ja pinaatit.
Sekoita ison kulhon pohjalla öljy, etikka ja suola. Lisää salaatin ainekset. Sekoita hyvin. Lusikoi lämpimät sienet joukkoon. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Paistettua kvinoaa ja tofua

Rapea teriyakitofu

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Reseptit | Kala, Arjen nopeat

Paahdettu kuha ja hölskyretiisit

ET-lehti on lisännyt 329 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 4.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Retiiseistä ravistellaan täydellisen raikas lisuke paistetuille kuhafileille ja pehmeälle perunamuusille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Paahdettu kuha ja hölskyretiisit

Ainekset

600

g

kuhaa fileenä

25

g

voita

½

ruukkua timjamia

1

tl

suolaa

½

tl

rouhittua valkopippuria

HÖLSKYRETIISIT

1

nippu retiisiä

½

kurkku

1

rkl

väkiviinaetikkaa

1

rkl

sokeria

½

tl

suolaa

Työvaiheet

Valmista ensin hölskyretiisit. Pese ja viipaloi retiisit. Halkaise kurkku. Koverra pois siemenet ja kuutioi kurkku. Lisää kasvikset kannelliseen rasiaan.
Kaada kasvisten päälle etikka, sokeri ja suola. Ravista muutama minuutti.
Poista kuhafileistä ruodot. Viipaloi fileet annospaloiksi.
Sulata voi pannulla. Lisää timjamin oksia voihin hautumaan muutamaksi minuutiksi. Paista kalapaloja yrttivoissa noin 5 minuuttia. Rouhi päälle suolaa ja pippuria.

VINKKI! Tarjoa kuha perunamuusin kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Paistettua kvinoaa ja tofua

Rapea teriyakitofu

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä